Co ekzém znamená pro mou stravu?
Ekzém je zánětlivý stav kůže. Také známý jako atopická dermatitida, může způsobit podráždění pokožky, vytékání puchýřů a svědivé vyrážky. Může to také vést k tomu, že se v průběhu času objeví kožní skvrny.
Ekzém je nejčastější u dětí mladších než 2 roky, ale může postihnout i starší děti a dospělé. Při vývoji stavu mohou hrát roli dědičné a environmentální spouštěče, ale její příčina není jasně pochopena. Mnoho dětí „vyrůstá“z ekzému a zažívá jen málo až žádné ohnisky jako dospělí.
Výzkum naznačuje, že u kojence může být méně pravděpodobné, že se vyvine ekzém, pokud jejich matka vezme probiotika a vyhne se pití kravského mléka během těhotenství. U kojenců, kteří během prvních tří měsíců života kojí výhradně, je také méně pravděpodobné, že se vyvinou ekzém.
Mnoho lidí, kteří mají ekzém, je také diagnostikováno s alergiemi na jídlo. Každý je však jiný a objevování vašich osobních potřeb potravin je důležité, aby se minimalizovaly problémy s alergiemi a ekzémem. Ne všichni budou mít problémy s níže uvedenými potravinami, ale běžné alergie na potraviny spojené s ekzémem zahrnují:
- kravské mléko
- vejce
- sojové výrobky
- lepek
- ořechy
- Ryba
- měkkýši
Zdá se, že konzumace určitých potravin nezpůsobuje ekzém, i když již máte stav, může vyvolat vzplanutí. Udržování ekzémové stravy je klíčem k celkovému řízení stavu. Ne každý bude mít stejné reakce nebo vzplanutí stejných potravin.
Níže je uveden seznam potravin, které obsahují vlastnosti, které mohou přispět ke snížení vzplanutí ekzémů, ale klíčové je seznámení se s tělem a s tím, jaké potraviny pro vás nejlépe fungují.
Existují určitá jídla, která bych měla jíst?
Konzumace protizánětlivých potravin může pomoci zmírnit nebo zmírnit příznaky ekzému. To zahrnuje:
Mastné ryby
Můžete být schopni snížit své příznaky tím, že jí mastné ryby, jako je losos a sledě. Rybí olej obsahuje vysoké hladiny omega-3 mastných kyselin, které jsou protizánětlivé. Můžete také zvážit užívání doplňku omega-3.
Obecně se doporučuje, abyste denně dostávali nejméně 250 mg omega-3 mastných kyselin, nejlépe z jídla.
Potraviny obsahující kvercetin
Quercetin je rostlinný flavonoid. Pomáhá dát mnoha barvám květiny, ovoce a zeleninu. Je to také silný antioxidant a antihistaminikum. To znamená, že může redukovat zánět i hladinu histaminu ve vašem těle.
Potraviny s vysokým obsahem kvercetu zahrnují:
- jablka
- borůvky
- třešně
- brokolice
- špenát
- kapusta
Potraviny obsahující probiotika
Probiotická jídla, jako je jogurt, obsahují živé kultury, které pomáhají podporovat silný imunitní systém. To může pomoci snížit vzplanutí nebo alergické reakce.
Potraviny bohaté na probiotika zahrnují:
- kváskový chléb
- miso polévka
- přirozeně fermentované okurky
- měkké sýry, jako je Gouda
- nepasterizovaný zelí
- kefír
- tempeh
Vaše nejlepší jídlo závisí do velké míry na alergiích na potraviny, které vám mohly být diagnostikovány. Potraviny, které jsou považovány za ekzémové, mohou u alergiků vyvolat vzplanutí.
Existují nějaké potraviny, které bych měl omezit nebo jim zabránit?
To, co jíte, nemusí přímo způsobit ekzém, ale může vyvolat zvýšení příznaků. To platí zejména, pokud budete jíst jídlo, na které jste alergický nebo jinak citlivý.
Mezi běžné potravinové alergie patří:
- mléčné výrobky
- vejce
- sója
- ořechy
Potraviny obsahující konzervační látky a umělé přísady mohou také zhoršovat příznaky. To zahrnuje potraviny s vysokým obsahem trans-tuků, jako je margarín, zpracované jídlo a rychlé občerstvení.
Potraviny s vysokým obsahem cukru mohou také vyvolat vzplanutí ekzémů. Cukr způsobuje zvýšení hladiny inzulínu, což může vést k zánětu.
Mezi položky obvykle s vysokým obsahem cukru patří:
- dorty
- nějaké kávové nápoje
- nějaké sodovky
- nějaké smoothies
- položky rychlého občerstvení, například hamburgery
Existuje konkrétní dietní plán, který mohu dodržovat?
Neexistuje univerzální strava pro ekzémy, ale konzumace stravy bohaté na antioxidanty může pomoci zmírnit příznaky. Některé stravovací plány jsou založeny na zásadách, které vám mohou pomoci zmírnit vaše příznaky:
Středomořská strava
Tato strava zdůrazňuje stravování:
- ovoce
- zelenina
- Ryba
- zdravé tuky, jako je olivový olej
Zahrnuje také červené víno, které obsahuje kvercetin.
Cukroví dezerty a červené maso lze v této stravě konzumovat ve velmi malém množství nebo vůbec.
Protizánětlivá strava
Tento potravinový plán se zaměřuje na odstranění potravin, které zvyšují zánět a konzumaci potravin bohatých na vlákninu. Klade velký důraz na:
- ovoce
- zelenina
- celá zrna
- zdravé tuky, jako je olivový olej
- ryby, které mají vysoký obsah omega-3 mastných kyselin
Chemicky naložené zpracované potraviny nejsou součástí tohoto potravinového plánu.
A co dyshidrotické a eliminační diety?
Diethidrotické a vylučovací diety jsou další dvě stravy, které byste mohli chtít zvážit. Diethidrotická strava je speciálně pro osoby s dyshidrotickým ekzémem. Eliminační strava může pomoci těm, kteří nevědí, jaké jsou jejich příčiny ekzému.
Dyshidrotic strava
Dyshidrotický ekzém se vyznačuje malými puchýři na rukou a nohou. Stejně jako jiné formy ekzému není její příčina známa. Alergeny, včetně potravinových alergenů, mohou ovlivnit vzplanutí.
Nikl a kobalt mohou zhoršovat příznaky dyshidrotického ekzému. Diethidrotická strava zahrnuje vyhýbání se potravinám, které tyto prvky obsahují, což pomáhá snižovat výskyt ohnisek.
Nikl a kobalt lze nalézt v:
- celá pšenice
- celozrnné
- žito
- oves
- kakao
- prášek na pečení
- sojové výrobky
- sušené ovoce
- cizrna
- konzervované potraviny
Potraviny s vysokým obsahem vitamínu C mohou pomoci snížit vstřebávání těchto prvků, takže může také pomoci jíst hodně čerstvého ovoce a zeleniny. To zahrnuje:
- zvonovité papriky
- kapusta
- pomeranče
- jahody
- květák
- ananas
- mango
Eliminační dieta
Eliminační dieta se doporučuje lidem, kteří mají diagnostikovanou potravinovou alergii. Pokud si nejste jisti, jaké jsou vaše příčiny ekzému, vyzkoušení vylučovací stravy může nebo nemusí omezit vzplanutí.
Mimo to, co jíte, existuje mnoho spouštěčů ekzému, včetně stresu, aktuálních produktů a životního prostředí. To může ztížit určení, co způsobuje vaše ohniska.
Pokud si přejete vyzkoušet eliminační dietu, začněte odstraňováním konkrétních potravin nebo skupin potravin z toho, co jíte, alespoň po dobu tří dnů, abyste zjistili, zda vaše vzplanutí zmizí. Chcete-li dosáhnout nejlepších výsledků, zkuste odebrat jednu konkrétní potravinu nebo skupinu potravin najednou.
Pomohlo by jí bezlepkové jídlo?
U některých lidí se zdá, že celiakie a ekzém jdou ruku v ruce. To může být způsobeno genetickou vazbou, kterou mají obě poruchy. Celiakie se léčí odstraněním lepku ze stravy. Pokud máte kromě ekzému celiakii nebo citlivost na lepek, může dojít ke skutečnému zlepšení vaší pokožky, pokud odstraníte lepek.
Bezlepkové jídlo se stalo velmi populární a mnoho potravin je nyní označeno jako bezlepkové. Většina produktů z pšenice, žita a ječmene má také bezlepkové náhražky, které si můžete koupit. Trocha fantazie jde sem daleko. Například můžete použít bramborové vločky namísto strouhanek na pečení kuřecích řízků a na pečení mandlovou mouku místo pšeničné mouky.
Sečteno a podtrženo
Mnoho spouštěčů může vyvolat příznaky související s ekzémem, včetně toho, co jíte. Neexistuje jediná strava, která vylučuje ekzém u každého, ale dobrým pravidlem je vyhnout se potravinám, které, jak se zdá, zhoršují vaše příznaky.
Zaměřte se na zdravou stravu plnou čerstvého ovoce a zeleniny, zdravých tuků a libového proteinu. To vám může pomoci odvrátit některé - nebo dokonce všechny - své vzplanutí ekzému.
Pokud plánujete otěhotnět a ve vaší rodině dochází k ekzémům, promluvte si se svým lékařem. Mohou projít jakýmikoli preventivními opatřeními, která můžete podniknout, aby se snížilo riziko vývoje vašeho dítěte.
