Přehled
Prosperující strava je syrový, veganský životní styl navržený bývalým profesionálním sportovcem Brendanem Brazierem. Je to nastíněno v jeho stejnojmenné knize, která poskytuje čtenářům snídani, oběd, večeři, smoothie a občerstvení spolu s 12týdenním plánem jídla, které mají následovat, jakmile začnou s dietou.
Lidé, kteří sledují prosperující stravu, nepočítají kalorie ani neomezují porce. Místo toho se doporučuje, aby denně jedli několik malých jídel, aby udrželi hladinu cukru v krvi a energii po celý den konzistentní.
Plán tvrdí, že pomáhá při hubnutí, hladinách energie, snižování stresu, stabilizaci cukru v krvi a kardiovaskulárním zdraví. Tvrdí také, že nabízí celkové zdravotní přínosy.
Jaká jídla se jedí?
Lidé, kteří prospívají dietě, musí konzumovat celé rostlinné potraviny, které jsou syrové nebo minimálně vařené při nízkých teplotách - jinými slovy, potraviny, které jsou co nejblíže svému přirozenému stavu.
Na tomto plánu se budete držet potravin bohatých na živiny, jako jsou:
- fazole
- semena
- listová zelenina
- zelenina
- ovoce
- konopí
- oleje lisované za studena
- jablečný ocet
- mořská zelenina
- hnědá rýže
Každé jídlo by mělo obsahovat vysoký obsah bílkovin, dostatek vlákniny a zdravé tuky bez živočišných produktů.
Cílem této stravy je konzumovat syrové, veganské superpotraviny, které dodávají všechny živiny, které vaše tělo potřebuje, aniž by bylo nutné doplňovat vitamíny, minerály nebo živiny.
Pokud plánujete dodržovat prospívající stravu, zjistíte, že existuje dlouhý seznam rostlinných potravin, díky nimž budete v průběhu dne spokojeni.
Jakým potravinám se vyhýbáme?
Pokud se rozhodnete dodržovat prosperující stravu, budete muset odstranit všechny živočišné produkty, včetně:
- maso (hovězí, vepřové, jehněčí, bizon atd.)
- ryby (bílé ryby, losos, tuňák atd.)
- mořské plody a měkkýši (krevety, ústřice, kalamáry, mušle, krab atd.)
- vejce, drůbež (kuře, krůta atd.)
- mléčné výrobky (sýr, jogurt, mléko, smetana, kefír atd.)
Kromě toho se vyhnete rafinovaným sacharidům a potravinám s vysokým obsahem škrobu a cukru. Budete také muset omezit potraviny, které se vaří při nízkých teplotách. I když jsou povoleny v malém množství na prosperující stravu, častá konzumace se nedoporučuje.
Nakonec budete povzbuzováni k tomu, abyste co nejvíce vyřízli nebo omezili zpracované potraviny, protože mnoho obsahuje přísady a obsahuje vysoký obsah cukru, solí a tuků.
Jaké jsou potenciální přínosy pro zdraví?
Lidé, kteří jedí rostlinnou stravu, jsou obvykle schopni udržovat zdravější váhu a mají nižší krevní tlak a cholesterol než ti, kteří ji nemají. V některých studiích byla prokázána dieta Vegan, která snižuje výskyt diabetu 2. typu, vysokého krevního tlaku, obezity a úmrtí na kardiovaskulární onemocnění, přesto je třeba provést větší studie, aby se hlouběji studovaly potenciální dlouhodobé přínosy pro zdraví.
Nedávná malá studie ukázala, že veganský životní styl je účinný při regulaci hladiny cukru v krvi u lidí s diabetem 2. typu, ale v této konkrétní oblasti je zapotřebí dalšího výzkumu.
Ti, kteří přijímají rostlinnou stravu, mohou také těžit z výhod, které spočívají ve snížení počtu léků na předpis, které musí užívat, zmírnění chronických zdravotních stavů a snížení rizika rakoviny.
Vyloučení zpracovaných potravin z vaší stravy může snížit příjem soli, cukru a nezdravých tuků a zbavit umělých zpracovaných složek, které nejsou přítomny v přirozeně se vyskytujících celých potravinách.
Brendan Brazier, tvůrce prospívající stravy, tvrdí, že dodržování plánu pomáhá snižovat úroveň stresu a úzkosti. Jedná se však o neoficiální výhody, které nebyly výzkumem podporovány.
Jaká jsou rizika a možné nežádoucí účinky?
Lidé, kteří přecházejí na veganskou stravu, mohou být ohroženi nedostatkem živin. To platí zejména pro živiny obsažené v živočišných produktech, jako je železo, vitamin D, vápník, DHA a vitamin B-12.
Ačkoli prospívající strava odrazuje od doplňování, možná zjistíte, že některé z těchto živin musíte doplnit, abyste splnili doporučené denní požadavky.
Stejně jako u každé změny v stravování integrujte prospektivní stravu postupně do svého životního stylu, místo aby provedla extrémní změnu najednou. Začněte tím, že přidáte jedno nebo dvě dobrého občerstvení nebo jídla najednou a poté se pomalu propracujte k plné stravě.
Při provádění změn se mohou vyskytnout gastrointestinální potíže (nadýmání, změny v střevních návycích atd.), Podrážděnost a bolesti hlavy, zejména pokud se změníte příliš mnoho za příliš krátkou dobu.
Kdo by měl vyzkoušet prospívající stravu?
Jednotlivci s vysokým krevním tlakem, vysokým cholesterolem, kardiovaskulárním onemocněním, diabetem 2. typu, chronickými stavy nebo obézními mohou mít prospěch z prosperující stravy.
Jinak zdraví lidé, kteří si chtějí vyčistit stravu a získat více živin z potravin, které konzumují, mohou mít také prospěch z přijetí veganského životního stylu, jako je prospívající strava.
Lidé s onemocněním štítné žlázy by měli být opatrní, když si osvojují veganský životní styl, protože některé rostliny, jako je kukuřice, sladké brambory, sója a surová zelenina z kelímku, jsou goitrogeny a mohou zhoršovat vaše příznaky.
Vaření této zeleniny z nich dělá bezpečné pro lidi s onemocněním štítné žlázy k jídlu, ale protože vařená zelenina je omezena na prospívající stravu, může být nutné tyto potraviny úplně odstranit.
Kromě toho by lidé s onemocněním ledvin, kteří sledují prospívající stravu, měli omezovat potraviny s vysokým obsahem fosforu a draslíku.
Jídlo s sebou
Rostlinná strava, veganská strava, jako je prospívající strava, může poskytnout úbytek hmotnosti a zdravotní přínosy těm, kteří sledují životní styl, včetně lidí s kardiovaskulárním onemocněním, cukrovkou 2. typu, vysokým krevním tlakem a vysokým cholesterolem.
Stejně jako u každé změny životního stylu by měla být prospívající strava integrována postupně, přistupováno s opatrností a přizpůsobeno vašim individuálním potřebám výživy.
