Jaké jsou příznaky alergie na kešu?
Alergie z kešu oříšku jsou často spojeny se závažnými až smrtelnými komplikacemi. Je důležité pochopit příznaky a rizikové faktory této alergie.
Příznaky alergie na kešu se obvykle objevují ihned po vystavení kešu. Ve vzácných situacích symptomy začínají hodiny po expozici.
Mezi příznaky alergie na kešu patří:
- bolest břicha
- zvracení
- průjem
- rýma
- dušnost
- potíže s polykáním
- svědění v ústech a krku
- anafylaxe
Anafylaxe je závažná alergická reakce, která ztěžuje dýchání a zasílá vaše tělo do šoku. Pokud si myslíte, že trpíte anafylaxí, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc.
Komplikace
Nejčastější komplikací alergií na kešu je systémová reakce, což znamená, že může ovlivnit celé tělo. Pokud je reakce závažná, může to ohrozit život. Anafylaxe ovlivňuje:
- dýchacích cest
- srdce
- střevo
- kůže
Pokud trpíte anafylaxí, můžete si vyvinout oteklý jazyk a rty a máte potíže s mluvením a dýcháním. Můžete mít také rychlý pokles krevního tlaku, který se nazývá anafylaktický šok. Když k tomu dojde, stanete se slabými a můžete omdlet. Tento stav může také vést k smrti.
Většina lidí začne pociťovat příznaky během několika sekund po vystavení kešu. To znamená, že nemusíte nutně požívat kešu. Můžete mít anafylaktickou reakci vdechováním prachu z kešu nebo dotykem ořechů s odkrytou pokožkou. To vše závisí na závažnosti vaší alergie.
Mezi další komplikace alergie na kešu patří astma, ekzém a senná rýma.
Rizikové faktory a zkříženě reaktivní potraviny
Pokud máte jiné alergie na ořechy, včetně mandlí a vlašských ořechů, máte větší riziko alergie na kešu. Máte také vyšší riziko, pokud máte alergii na luštěniny, jako jsou arašídy. Máte-li alergii na arašídy, máte o 25 až 40 procent vyšší riziko alergie na ořechy.
Další informace: Je muškátový oříšek strom ořech? »
Vyhýbání se produktům s arašídy vám může pomoci zabránit křížové kontaminaci. Je to proto, že kešu a arašídy se často používají ve stejné továrně na zpracování potravin, což může vést k náhodnému vystavení. Měli byste mluvit se svým lékařem, abyste zjistili, zda byste se měli vyhnout oběma.
Křížově reagující potraviny jsou potraviny, na které budete pravděpodobně alergičtí, pokud máte konkrétní alergii. Hlavními zkříženě reagujícími potravinami pro alergiky na kešu jsou pistácie a růžový pepř. Pokud máte alergii na kešu, může být dobré se těmto potravinám vyhnout. Poraďte se se svým lékařem, pokud byste chtěli získat více informací o křížově reaktivních potravinách.
Hledám pomoc
Pokud si myslíte, že máte alergii na kešu, okamžitě se poraďte se svým lékařem. Mohou vás odvést na alergika, který vyhodnotí vaši anamnézu, rodinnou anamnézu a zeptá se, zda jste měli alergické reakce na jiné potraviny. Mohou také provádět testy alergie. Alergické testy mohou zahrnovat:
- kožní píchnutí testy
- krevní testy
- eliminační strava
EpiPen byste měli mít vždy s sebou. Je to zařízení, které můžete vy nebo někdo s vámi použít k injekci sebe s odměřenou dávkou epinefrinu. Epinefrin pomáhá působit proti anafylaxi.
Potravinové náhražky
Semena jsou dobrou náhradou kešu. Semena, která můžete zvážit, zahrnují:
- slunečnice
- dýně
- len
- konopí
Kešu oříšky můžete také v receptech nahradit fazolemi, jako jsou cizrna nebo sójové boby. Praclíky jsou také užitečnou náhradou kvůli podobné struktuře a slané chuti kešu. Můžete je posypat saláty nebo rozmačkat a přidat je do zmrzliny pro sladkou a slanou chuť.
Potravinové náhražky
- semena
- drcené preclíky
- sušené fazole
Potraviny a výrobky, kterým je třeba se vyhnout
Někdy se ke pesto přidávají kešu jako náhrada za piniové oříšky. Oni jsou také nalezené v pečivu a jiných sladkých položkách, jako je dort, zmrzlina a čokolády. Přečtěte si štítky potravin, i když jste jídlo užili dříve. Výrobci potravin mohou změnit složky nebo změnit zpracovatelské závody na továrnu, kde je možná kontaminace.
Kešu ořechy jsou také oblíbené v asijské kuchyni. Thajská, indická a čínská jídla tyto ořechy často začleňují do předkrmů. Pokud jste v restauraci nebo si objednáte odběr, řekněte číšníkovi, že máte alergii na ořechy. Pokud je vaše alergie dostatečně závažná, možná budete muset těmto typům restaurací zabránit. Křížová kontaminace je možná, protože i když vaše jídlo nemá kešu kešu, prach kešu se může dostat na talíř.
Mezi další produkty, které mohou obsahovat kešu, patří ořechy másla, ořechové oleje, přírodní výtažky a některé alkoholické nápoje.
Kešu a vedlejší produkty kešu se nacházejí také v nepoživatelných produktech, včetně make-upu, šampónů a pleťových vod. Zkontrolujte na kosmetických a toaletních štítcích „Anacardium occidentale extrakt“a „ořechový olej Anacardium occidentale“na etiketě. To je známka toho, že produkt může obsahovat kešu.
Výhled
Lidé si stále více uvědomují alergie na ořechy a označování potravin je mnohem lepší v identifikaci produktů, které mohou obsahovat ořechy. Hledejte produkty označené „bez ořechů“a pokud budete jíst v restauraci, informujte obsluhující personál o vaší alergii. Pokud se vyhnete kešu, měli byste být schopni zvládnout svou alergii.
