Přehled
Nemusí to být tak běžné jako alergie na arašídy nebo měkkýše, ale můžete být alergičtí na avokáda.
Ve skutečnosti můžete být alergičtí na avokádo nejen jedním, ale dvěma způsoby: můžete mít orální alergii na avokádo, nebo můžete mít alergii na latex.
Orální alergie
Orální alergie na avokádo je vyvolána, když jíte avokádo a vaše tělo zachází s jídlem jako s útočníkem, který upozorní váš imunitní systém. Vaše tělo reaguje s mírnými až závažnými alergickými příznaky, jako je svědění rtů, úst a krku.
Pokud jste alergičtí na pyl březové, můžete mít orální alergii na avokádo.
Latexová alergie
Je mnohem pravděpodobnější, že na avokáda reagujete, pokud jste také alergičtí na latex (a naopak). Alergie na latex a avokádo jsou příkladem zkřížené reaktivity, což znamená, že proteiny, které obsahují, jsou podobné.
Lidé alergičtí na latex mohou být také citliví na:
- banány
- kiwi
- kaštany
- papáje
Pokud jste však alergičtí na latex a reagujete na některou z těchto potravin, mohli byste na latex reagovat v rukavicích potravinářského přípravku, nikoli samotného jídla.
Příznaky alergie na latex-avokádo
Mezi příznaky alergie na latex-avokádo patří:
- otok rtů
- kýchání
- svědivé oči
- žaludeční potíže, včetně zvracení
Mohli byste také mít systémové reakce (jako jsou úly) a anafylaktickou reakci (jako je otok dýchacích cest a potíže s dýcháním).
Reakce této závažné je velmi vzácná z avokádové alergie. Pokud k tomu dojde, volejte 911 nebo místní pohotovostní služby.
Zvládnutí alergie
Pokud jste manipulovali s avokádem a cítíte příznaky alergické reakce na kůži, je možné, že pesticidy a další chemikálie pro plodiny na povrchu avokáda jsou tím, co vás trápí.
Mohlo by to pomoci umýt avokádo mycím prostředkem bezpečným pro potraviny, které má odstranit chemické látky. Výběrem organických avokád, které nebyly vystaveny chemickým látkám, může také zabránit této reakci.
Neexistuje kožní test na avokádovou alergii, ale možná budete chtít získat kožní test na latexovou alergii.
Pokud vaše příznaky nejsou závažné, může se vám antihistaminikum na mimoburzovním (OTC) cítit pohodlněji. Pokud je vaše pokožka podrážděná, může vám pomoci OTC kortizonový krém.
Nejlepší způsob, jak zabránit vyvolání alergické reakce na avokáda, je jednoduše se jim vyhnout.
Koupit nyní: Nakupujte OTC antihistaminika a kortizonové krémy.
Vyhýbejte se avokádům
Avokádo se neomezuje pouze na guacamole a kalifornské role. Najdete je na nejrůznějších nečekaných místech. To může zahrnovat jídla, kde avokádo nemusí vypadat jako pravděpodobná složka. Například:
- Veganské a paleo recepty někdy používají avokádo, aby přidaly smetanu, protože tyto stravy se vyhýbají mléčným výrobkům.
- V některých recepturách se dokonce používá jako náhrada másla nebo jiných tuků.
- V pečeném zboží se říká, že avokádo má načechranou texturu. Používá se dokonce i v receptech na čokoládové lupínky a recepty sušenek.
Některé kosmetiky, jako jsou pleťové vody a šampony, používají avokádo, protože jeho vysoká hladina tuku zvyšuje hydratační vlastnosti těchto produktů. Reakce na avokádo používané v kosmetice je nepravděpodobná, ale pokud se u vás vyskytne alergická reakce, zkontrolujte avokádo v seznamu složek.
Náhrady za avokádo
Pokud jste milovníkem avokáda a jste zklamaní, že jste alergičtí, existuje spousta náhradníků.
Nejčastěji doporučovanou substitucí je vařená (a chlazená) chayote squash. Chayote squash nemá moc chuti, takže se dobře mísí s česnekem, rajčaty, cibulkou a limetkou, aby vytvořil chutnou quasi-guacamole.
Pokud se jedná o krémově zelený vzhled, o který se staráte, zkuste pyré ze zeleného hrášku na pomazánky nebo jiný svěží guacamole. Vařený chřest a brokolice jsou podobné náhrady, ale mají mnohem silnější chuť.
Chcete-li nahradit slanou chuť avokáda v salátech nebo sendvičích, zkuste marinovaná, krájená srdce z dlaně nebo artyčoků.
Koupit nyní: Nakupujte srdce dlaně a artyčoků.
Odnést
Pokud máte podezření, že jste alergický / á na avokáda, navštivte svého lékaře, zda nemá alergii.
Testování alergií může odhalit, že jste alergičtí také na latex. Můžete také zjistit, že nemáte skutečnou alergii na avokádo, ale místo toho reagujete na chemické látky používané v konvenčních nebo neekologických verzích ovoce.
Pokud váš lékař potvrdí, že trpíte alergií na avokádo, musíte se o to vyvarovat. Jako všestranné jídlo se smetanovou texturou může avokádo „skrývat“vaše oblíbené pokrmy a dezerty.
Alergie na avokádo jsou však zřídka závažné. Pokud omylem sníst ovoce, budete pravděpodobně schopni zvládat své příznaky pomocí OTC perorálních léků nebo krémů.
