Sipping matcha denně může mít pozitivní dopad na vaši energetickou hladinu a celkové zdraví.
Na rozdíl od kávy, matcha poskytuje méně nervózní vyzvednutí. To je způsobeno vysokou koncentrací flavonoidů a L-theaninu matcha, což zvyšuje alfa frekvenční pásmo mozku a vyvolává relaxační účinky zvýšením hladiny serotoninu, GABA a dopaminu.
Výzkum naznačuje, že L-theanin je zvláště užitečný při vysokých úrovních stresu a úzkosti, zvyšuje relaxaci bez způsobení ospalosti. Tyto účinky byly dokonce nalezeny při dávkách podávaných v šálku čaje.
L-theanin kromě toho dělá pár úžasných věcí ve spojení s kofeinem, à la matcha - aminokyselina může pomoci zlepšit kognitivní funkce a zvýšit zaměření a bdělost. Takže popíjení zápalky je skvělé před hektickým pracovním dnem nebo při napěchování na zkoušku.
Výhody Matchy
- pozitivní účinky na náladu
- podporuje relaxaci
- poskytuje trvalou energii
- může pomoci s udržováním zdravé váhy
Matcha je bohatá na antioxidační katechiny, rostlinné sloučeniny, které se nacházejí v čaji. Ve skutečnosti má matcha jedno z nejvyšších množství antioxidantů mezi superpotravinami podle testu ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity).
Díky tomu je matcha skvělá v boji proti volným radikálům, prevenci rakoviny a ochraně srdce.
Vyzkoušejte: Můžete si vychutnat horký nebo ledový čaj matcha a přizpůsobit jej podle svého vkusu lehkým osladením javorovým sirupem nebo medem, přidáním ovoce nebo smícháním do koktejlů.
Recept na čaj Matcha
Ingredience
- 1 lžička. matcha prášek
- 6 oz. horká voda
- mléko volby, volitelné
- 1 lžička. agáve, javorový sirup nebo med, volitelné
Pokyny
- Smíchejte 1 unci horké vody s matchou a vytvořte hustou pastu. Pomocí bambusového šlehače rozšlehejte zápalku klikatým vzorem až do zpěnění.
- Přidejte do vody více vody a šlehací metla intenzivně zamezte hromadění.
- Do latte přidejte teplé mléko nebo osladte sladidlem dle výběru.
Dávkování: Konzumujte 1 čajovou lžičku čaje a účinky pocítíte do 30 minut, které trvají několik hodin.
Vždy se poraďte se svým lékařem, než do svého každodenního života přidáte cokoli, abyste zjistili, co je nejlepší pro vás a vaše individuální zdraví. Zatímco čaj matcha je obecně bezpečný konzumovat, pití příliš mnoho za den může být škodlivé.
Tiffany La Forge je profesionální kuchař, vývojář receptur a spisovatel jídla, který provozuje blog Parsnips and Pastries. Její blog se zaměřuje na skutečné jídlo pro vyvážený život, sezónní recepty a dostupné zdravotní poradenství. Když není v kuchyni, Tiffany si užívá jógu, pěší turistiku, cestování, organické zahradnictví a visí ven se svými corgi, kakaem. Navštivte ji na svém blogu nebo na Instagramu.
