Alergii můžete získat na jakékoli jídlo, včetně brokolice, ale není to tak běžné jako na jiné potravinové alergie.
Co je to brokolice?
Alergie na salicylát
Příznaky alergie na brokolici obvykle znamenají, že jste citliví na salicyláty, což je přírodní chemikálie, která se nachází v rostlinách, jako je brokolice.
Někteří lidé mohou být citliví na malé množství salicylátů. Můžete mít také příznaky, když jíte jiné potraviny se salicyláty, jako jsou:
- jablka
- avokádo
- zvonovité papriky
- borůvky
- káva
- okurky
- Zrzavý
- ořechy
- okra
- rozinky
- jahody
- čaj
- cuketa
Vysoké dávky salicylátů se vyskytují také v léčivech včetně aspirinu a Pepto-Bismolu.
Syndrom pylního jídla
Někteří lidé jsou alergičtí na brokolici, protože obsahují bílkoviny, které jsou podobné proteinům v pylu, na který jsou alergické. Tomu se říká syndrom alergie na pyl ovoce (nebo syndrom ústní alergie).
Mayo Clinic poznamenává, že pokud jste alergičtí na pyl z červů, můžete také reagovat na brokolici a jiná rostlinná jídla. Toto je vzácná příčina potravinové alergie na pyl.
Je to alergie na brokolici?
Alergie na brokolici nebo jiná jídla se stává, když si váš imunitní systém omylem myslí, že jídlo je škodlivé. Jíst i malé množství jídla může vyvolat imunitní odpověď.
To znamená, že váš imunitní systém vytváří protilátky (chemické posly) proti potravě. Protilátky signalizují vašemu tělu, aby zaútočilo na jídlo při příštím jídle. Vaše tělo „bojuje“s jídlem, jako by bojovalo proti viru nebo bakteriální infekci.
To způsobuje alergickou reakci. Příznaky alergie na brokolici jsou podobné a různorodé jako u jiných typů potravinových alergií.
Reakce zahrnují:
- mravenčení v ústech
- svědění
- kašel
- kýchání
- rýma
- otok rtů nebo obličeje
- sípání
- nevolnost
- zvracení
- závrať
- kopřivka nebo kožní vyrážka
Někteří lidé mohou mít závažnou alergickou reakci zvanou anafylaxe. To může ohrozit život. Můžete zažít:
- potíže s dýcháním
- napínání krku
- otok
- závrať
- nízký krevní tlak
- mdloby
Je to potravinová nesnášenlivost brokolice?
Potravinová nesnášenlivost se liší od potravinové alergie. Zahrnuje váš trávicí systém, nikoli váš imunitní systém.
Můžete mít potravinovou intoleranci na brokolici a jiná jídla se salicyláty.
Vaše příznaky se budou pravděpodobně lišit od alergické reakce. Můžete získat:
- bolest břicha
- křeče
- plyn
- nadýmání
- průjem
- únava
Pokud máte potravinovou intoleranci na brokolici, je stále možné, že se u vás vyskytnou některé příznaky podobné alergii. Nejčastěji se vyskytujícími příznaky jsou úl nebo vyrážka.
Jak je diagnostikována?
Váš rodinný lékař nebo alergolog zjistí, zda jste alergický na brokolici. Obvykle začnou tím, že si vezmou zdravotní a rodinnou historii a zeptají se na vaše příznaky.
Možná budete potřebovat test s alergií na píchnutí nebo poškrábání, abyste získali diagnózu.
Tento test se uskuteční v ordinaci lékaře a trvá jen několik minut. Váš lékař udělá malé, bezbolestné poškrábání na vaší paži. Malé množství brokolice nebo výtažku z brokolice se vloží do nuly.
Pokud máte reakci jako zarudnutí nebo otok, můžete být alergičtí. Potravinová nesnášenlivost nezpůsobuje při škrábání reakci na kůži. Pokud si myslíte, že je to nesnášenlivost, může vás lékař poslat dietologovi.
Bydlení s alergií na brokolici
Pokud jste alergičtí na brokolici, musíte se vyhnout konzumaci brokolice. I uvařená nebo vařená brokolice může vyvolat alergickou reakci v případě skutečné potravinové alergie.
Možná se budete muset vyhnout jakémukoli jinému jídlu, které sdílí stejný alergen.
Antihistaminika
Léčba alergie na brokolici zahrnuje antihistaminika, která pomáhají zvládat příznaky.
Pro antihistaminika existují volně prodejné a předepsané možnosti. Vzorce, aktivní složky a síly se liší.
Epinefrin
Pokud je vaše alergie závažná, měli byste mít vždy u sebe epinefrické pero. Tento injekční lék může pomoci zastavit závažnou alergickou reakci, jako je anafylaxe.
V případě život ohrožující alergie na salicyláty byste měli mít epinefrinové pero u vás doma, v autě, tašce a na pracovišti nebo ve škole.
Strava bez salicylátu
Lidé, kteří jsou alergičtí nebo citliví na brokolici a salicyláty v potravinách, se možná budou muset vyhnout dlouhému seznamu rostlinných potravin, aby zmírnili své příznaky. To může ovlivnit vaše zdraví, a to jak fyzicky, tak psychicky.
Jedna studie se zabývala 30 dietami s nízkým obsahem salicylátů. Vědci zjistili, že konzumace stravy s nízkým obsahem salicylátů může vést k nedostatku některých důležitých vitamínů a minerálů.
Možná nemáte dostatek těchto živin:
- vápník
- draslík
- jód
- vitamín C
- Vitamín D
- vitamin E
- kyselina alfa-linolenová
- vlákno
Doplňky a kreativní plánování jídla
Chcete-li bojovat s nedostatkem výživy, je důležité brát vitamínové a minerální doplňky, pokud vysekáváte potraviny se salicyláty.
Zeptejte se lékaře nebo odborníka na výživu ohledně nejlepších doplňků pro vás a kdy je vzít. Registrovaný dietolog vám může pomoci s nápady na plánování jídla a jídla, aby vyhovoval vašim potřebám výživy.
Probiotika
Některé studie zjistily, že užívání probiotických doplňků může pomoci zmírnit symptomy potravinové alergie. Je zapotřebí dalšího výzkumu tohoto druhu léčby.
Promluvte si se svým lékařem o přidání probiotik do vaší stravy a denního doplňkového plánu.
Jídlo s sebou
Můžete být alergičtí na brokolici, i když to není příliš běžné. Je mnohem pravděpodobnější, že bude mít potravinovou alergii na jiné potraviny, jako jsou arašídy, mléčné výrobky a pšenice.
Pokud jste alergický nebo citlivý na brokolici, můžete mít také příznaky, když jíte jinou zeleninu a ovoce s vysokým obsahem přírodních chemických salicylátů. Některé léky, jako je aspirin, obsahují vysoké množství umělých salicylátů. Můžete na ně být také alergičtí.
Jediným způsobem, jak zabránit alergické reakci na brokolici, je vyhnout se jí. Léčba alergických symptomů zahrnuje antihistaminika a epinefrinové pero.
Vyhýbání se brokolici a dalším potravinám může způsobit nízké hladiny některých vitamínů a minerálů. Promluvte si se svým lékařem o tom, že si vymyslíte všechny potřebné živiny.
