Dna je bolestivá forma artritidy, kterou často zvládnete sledováním své stravy.
Mezi dietní cíle pro dnu patří vyhýbání se potravinám s vysokým obsahem kyseliny močové, protože konzumace těchto potravin může zhoršit příznaky.
Naštěstí existuje spousta zdravých a chutných jídel s nízkým obsahem kyseliny močové. Brokolice je jedním z nich. Proto je brokolice dobrou volbou pro lidi žijící s dnou.
Proč je brokolice dobrá pro dnu
Pokud jde o prevenci dny, má brokolice spoustu věcí:
- S nízkým obsahem purinů. Puriny jsou prekurzorem kyseliny močové, která může přispívat k dně. Ve studii o množství purinů v potravinách z roku 2014 mělo brokolice asi 70 miligramů (mg) purinů na 100 gramů (g). Autoři studie umístili brokolici do skupiny nízkých purinů - potraviny s velmi vysokým obsahem purinů mají více než 300 mg na 100 g. To znamená, že brokolice je dobrá volba pro ty, kteří mají dnu (a pro většinu lidí, kteří se snaží jíst zdravou stravu).
- S vysokým obsahem vitamínu C. Jíst potraviny s vysokým obsahem vitamínu C může podle agentury Arthritis Foundation pomoci zmírnit záchvaty dny. Vitamin C pomáhá snížit hladinu kyseliny močové v těle.
- Vysoká antioxidační aktivita. Brokolice obsahuje mnoho antioxidačních sloučenin (zánětlivých bojovníků). Podle výzkumu z roku 2015 by zdravá strava, která obsahuje brokolici, mohla pomoci v boji proti mnoha chronickým onemocněním, včetně dny.
Jak jídlo ovlivňuje dnu
Dna je výsledkem stavu, který lékaři nazývají hyperurikémií. To je, když máte v těle příliš mnoho kyseliny močové. Přebytečná kyselina močová se začne hromadit v kloubech, tkáních a tělních tekutinách. V důsledku toho se u některých lidí objeví příznaky dny.
Tělo rozkládá puriny z potravin na kyselinu močovou. I když vaše strava není jediným faktorem, který zvyšuje riziko dny, je to jeden, který můžete snadno změnit.
Mezi další rizikové faktory dny patří:
- být muž
- obezita
- s chronickými zdravotními stavy, jako je vysoký krevní tlak, cukrovka, špatná funkce ledvin nebo kongestivní srdeční selhání
- užívání léků, o kterých je známo, že zvyšují množství purinů, jako jsou diuretika, která snižují množství vody v těle
Prevence budoucích dnových útoků často vyžaduje kombinaci změn životního stylu a někdy i léků. Pokud si nejste jisti, kde začít, můžete změnit stravovací návyky a mluvit se svým lékařem.
Dna přátelská jídla
Potraviny s nízkým obsahem purinů
Většina zdravých potravin je také vhodná pro dnu. Mezi nejlepší možnosti snížení rizika dny patří:
- třešně, které obsahují speciální pigmenty zvané antokyany, které mohou pomoci v boji proti dny
- káva
- potraviny s vysokým obsahem vitamínu C, jako je grapefruit, pomeranče, ananas a jahody
- nízkotučné mléčné výrobky, jako je mléko a jogurt, které mohou podporovat vylučování kyseliny močové
- zelenina, jako jsou fazole, hrášek, čočka a tofu
Pití velkého množství vody vám kromě boje s dnou může pomoci nejen jíst jídla vhodná pro dnu. Pití 8 až 13 šálků vody denně může pomoci propláchnout kyselinu močovou tělem.
Potraviny s mírným množstvím purinů
Některá jídla jsou v purinech mírná. Jedná se o potraviny, které byste neměli jíst nadměrně, ale obvykle je v pořádku jíst jednou nebo dvakrát denně.
Příklady zahrnují:
- chřest
- květák
- oběd masa
- houby
- ovesné vločky
- špenát
Dieta s nízkým obsahem sodíku s ovocem, zeleninou a obilím
Lékaři našli nízký obsah sodíku s vysokým obsahem ovoce, zeleniny, ořechů, nízkotučné mléčné výrobky a celá zrna pomáhají snížit výskyt dny.
Studie z roku 2017, která srovnávala dietní přístupy k zastavení hypertenze (DASH) s tradiční západní stravou, která obsahuje alkohol a červené nebo zpracované maso, zjistila, že lidé, kteří sledovali dietu DASH, měli nižší riziko dny.
Potraviny, kterým se musíte vyhnout, pokud máte dnu
První věc první: Neříkáme vám, abyste se úplně vyhýbali vysoce purinovým jídlům - ale jejich omezení ve vaší stravě může často pomoci zmírnit příznaky dny.
Výzkum to podporuje. Studie o lidech a jejich stravě z roku 2014 zjistila, že lidé s nejvyšším množstvím purinů ve své stravě měli více záchvatů dny. Ti s nejnižšími částkami měli méně útoků.
Potraviny s vysokým obsahem purinů
Následující potraviny mají vysoký obsah purinů:
- alkoholické nápoje, zejména pivo
- orgánové maso, jako je játra
- červené maso, jako je hovězí maso a zvěřina
- mořské plody, jako jsou krevety nebo lastury
- měkkýši, jako jsou ústřice nebo mušle
- nealkoholické nápoje slazené cukrem a ovocné šťávy
Rezervace těchto potravin pro zvláštní příležitosti může pomoci.
Klíčové jídlo s sebou
Strava je faktor životního stylu, který můžete upravit, když máte dnu. Vyhýbat se potravinám s vysokým obsahem purinů může pomoci - stejně tak může jíst zdravou stravu s nízkým obsahem sodíku, která zahrnuje vegetariány, jako je brokolice.
Máte-li opakované záchvaty dny, poraďte se se svým lékařem o dalších možnostech léčby, které vám mohou pomoci.
