5 tipů na výživu celebrit a mámy Keri Glassmanové o změně kultury jídla vaší rodiny
Jako odbornice na výživu a matku dvou se mi často dotazují další maminky: „Jak to všechno děláte?“Má odpověď? Správné palivo, bez cukru a bez zpracovaných potravin.
Zde je příklad. Můj syn nedávno prožil jeden den zády k sobě. Sto osmdesát minut fotbalu je hodně pro kohokoli, zejména pro rostoucího 13letého chlapce. Než odešel, aby se setkal se svými spoluhráči na hřišti, podal jsem mu ranní práci: krůtí a čerstvý zábal mozzarelly, edamam, organické čokoládové mléko, banán a klasický PB&J vyrobený z ezekiálního chleba s přírodním arašídovým máslem. Maminka vedle mě také poslala svého syna s opatřeními: pět plechovek Pringles a tři krabičky koblih pro skupinu chlapců, aby se rozštěpili.
Slibuji vám, že nejsem moudrá výživná máma, ale nenaučili jsme se nic? Nevíme, že tento druh nezdravého jídla bolí, opravdu bolí, naše děti? Koho to zajímá o kalorie (pro každého, kdo si myslí: „Ale kluci běží celý den na fotbalu!“). Jsem pro shovívavost, léčbu, speciální dezert na dovolenou, ale toto „palivo“je pro naše děti toxické. I když jsou aktivní a pobíhají, plnění na bramborové lupínky a pečené dobroty nejsou pro nikoho zdravé. Bohužel se to stalo normou.
Ale tady je obchod. Můžete dělat věci. A můžete je udělat dnes. Stejně jako v tuto chvíli začněte detoxikovat vaši rodinu a domov a #BreakUpWithSugar.
Klíč začíná pomalu. Začněte těmito pěti tipy a začleňte je do životního stylu vaší rodiny a vaší rodiny během příštích zhruba 10 dnů. Rozdělit to po kousku vám pomůže všechny snadno do procesu.
Tip č. 1: Odstraňte nesladké sladkosti
Začíná to u vás doma. Zbavte se všeho, co je „sladké“a přidalo cukr, ale vůbec „sladké“.
Nevíte, co tím myslím? Otevřete ledničku a podívejte se na salátový dresink. Nyní zkontrolujte štítky na vašem chlebíčku. Pokračujte, podívejte se na krabici „zdravých“sušenek, na které podáváte arašídové máslo. Jo, a zkontrolujte, že arašídové máslo, když jste u toho. Cukr, fruktóza, kukuřičný sirup, hnědý rýžový sirup - všechno je to cukr. Příkop tohle všechno. Nestojí za to a lze je snadno vyměnit.
Chcete-li začít, zde je skvělý salátový dresink, který můžete udělat, abyste nahradili ten v lahvi. Je to z přirozeně důvtipných receptů a je skvělé pro děti i dospělé.
A namísto cukru balené omáčky na grilování, která může mít více než 16 gramů v pouhé 2 lžičce, si připravte vlastní koření nebo směs koření. Nejen, že bude chutnější než zabalená verze, ale budete se lépe cítit, co přesně v ní je. Celá nová máma má skvělé tipy, jak vyrobit vlastní speciální směsi.
Tip č. 2: Nastavte si kulturu jídla
Nyní, když je vaše kuchyně tak čistá, jak je to možné, pravděpodobně začnete potraviny sledovat různými způsoby.
Vzpomeňte si na svůj život před dětmi. O čem jste vy a váš manžel nebo partner mluvili? Možná finance, náboženství, vzdělání, kde žít a vychovat rodinu. To vše jsou celkem běžná témata, ale jedním tématem, které se vynechalo od stolu, je „kultura domácího jídla“.
Je pravděpodobné, že máte kulturu jídla, ale prostě jste se na to nedívali nebo o ní otevřeně nemluvili. Bezmasé pondělí, dodávky potravin, organické a co nejvíce nezpracované, pizza a filmová noc, jsou jen některé tradice a praktiky potravinářské kultury. Ale když si nevyberete plán nebo hodnotový systém pro jídlo ve vaší domácnosti, věci se často zhorší - a rychle, zvláště když se děti dostanou do obrazu.
Nebudu vám říkat, že byste nikdy neměli mít dezert, nebo že biopotraviny jsou vždy nejlepší. To je něco pro vás a vašeho partnera, abyste se společně rozhodli. Pokud jsou vaše děti dost staré, zeptejte se jich, co si myslí, že jsou hodnoty rodinného jídla. Jedním z nejlepších způsobů, jak zůstat na trati, je přivést všechny do konverzace, možná při vaší další večeři.
Tip č. 3: Naplánujte si večeře o víkendu
Skvělé, vaše kuchyně je nastavena a díváte se na víc, než na to, co jíte, ale také na to, jaké tradice vytvářejí vaši rodinnou kulturu jídla. Nyní je čas udělat nějaké plánování.
Už jste to slyšeli dříve: Plánování je klíčem k úspěchu večeře. Ale ve skutečnosti, když běžíme, abychom vyzvedli své děti ze školy a nechali je odejít a běhali jsme pochůzky, to se snadněji říká, než uděláme.
Jedna z maminek, se kterými pracuji, dělá plánování jídla na týden téměř hrou. Na začátku každého týdne vyjme kalendář a její tři děti jdou, aby si každý den vybraly večeři. Mentálně se zavázali k nabídce a jsou z toho skutečně nadšení.
To dělá dvě věci. Zaprvé, zapojuje své děti a je nadšená zdravým jídlem. Za druhé, snižuje to šanci na cukrovou hostinu. Takže když trénink fotbalu běží pozdě, není třeba, aby se z něj stala pizza noc, protože už naplánovali jídlo. Což zase zase shovívavě odpustí sladkosti.
Můžete snadno replikovat tento typ plánování pro svou vlastní rodinu. Nebo existuje spousta průvodců plánováním jídla, zdrojů a aplikací pro chytré telefony.
Tip č. 4: Občerstvení je čas živin, nikoli čas dezertů
Všichni jsme to slyšeli: Vaše dítě říká, že je plné po jídle dvou kousnutí sendviče při obědě, ale hladoví jen o hodinu později, když jsou na stole sušenky a mléko na občerstvení.
A i když jste si naplánovali jídlo společně, budou samozřejmě časy, kdy se jednomu dítěti něco takového nebude líbit. To je v pořádku. Všechno je součástí nalezení nebo spíše objevení jejich preferovaného patra.
Přesto je příliš snadné se nechat dohnat v „Chci jen, aby jedli a kalorií“, aby na soubory cookie nevadilo. Pravda je, že snack čas je ten pravý čas na to, abyste se dostali do živin. Nejen kalorií, ale skutečné výživné živiny.
Trik není předefinovat nebo se zbavit snack času, ale upravit to. Takže pokud celý ten sendvič nebyl sněden při obědě, podávejte druhou polovinu v době lehkého jídla. Nebo, pokud byl oběd hotový, použijte jiný přístup s nakrájenou krůtí rolí kolem mrkve nebo nakrájenou hruškou s mandlovým máslem. Rád dělám tyto sendvičové větrníky a moje děti si je také užívají.
Katie Serbinski, MS, RD z maminky na maminku Nutrition má spoustu zdravých, snadných receptů na lehké občerstvení, včetně zaokrouhlení 25 nápadů pro malé občerstvení.
Tip č. 5: Hydratujte správně a nespadejte do „přirozené“šťávy
Cukr je záludný. Nejen, že se skrývá v potravinách, ale také ve většině nápojů. Zelený nápoj, který chytáte jako náhradu za skutečné, pevné jídlo, je pravděpodobně naložen více ovoce a cukru než zelení! Myslete na 53 gramů cukru v jedné lahvi!
Pečlivě si přečtěte štítek a nezapomeňte, že pokud jej vědomě konzumujete pro ovoce, víte, že jeden kus ovoce má přibližně 15 gramů cukru. Možná byste raději měli raději jíst banán.
A prostě řekni ne sodě a ovocné šťávě. Místo toho hledejte čistou vodu nebo dokonce seltzer s citronem nebo šplouchnutím 100 procent šťávy, jako tento šumivý nápoj pro kutily z Elany Amsterdam z Elana's Spíž.
Další klíčovou věcí, kterou si musíte zapamatovat, jsou všechna pravidla, která platí i pro vaše děti. Děti nevycházejí z lůna a žádají jablečnou šťávu. Začínáme s tímhle návykem a můžeme je také pro ně zlomit, protože pokud usrkáváte na vodě, budou pravděpodobně následovat a budou dělat totéž.
souhrn
Takže, máte to: pět tipů, které vám a vaší rodině pomohou usnadnit život bez cukru (nebo pokud možno bez cukru). Není to snadné, ale jako máma jste na výzvu. Protože i když jídlo - a zdravé jídlo - je to, co dělám pro život, to neznamená, že moje děti po žvýkání koláčku nebo žvýkání jejich steak v kečupu nechtějí prosit o zmrzlinu. Ale vyzbrojení správnými nástroji a správným palivem vám může pomoci připravit se na úspěch na fotbalovém hřišti i mimo něj.
Podívejte se, proč je čas na #BreakUpWithSugar
