Jaro konečně vyprchalo. A s tím je na vašem místním farmářském trhu hojnost čerstvého ovoce a zeleniny. I když může být snadné jít přes palubu na všechny krásné produkty na vaší první cestě sezóny, plýtvání potravinami může být skutečným problémem. Naštěstí vaše zbylé ovoce a vegetariáni nemusí jít do plýtvání. Proč nesdílet svou lásku k jarní produkci se svým dítětem tím, že připravíte výživnou kojeneckou stravu s trhem vašeho zemědělce? Je to výživnější než spousta věcí nakoupených v obchodě a mnohem snazší je vyrobit, než si možná myslíte!
„Vytvořením vlastní dětské výživy můžete používat čerstvé, zdravé, přírodní ingredience a vystavit své dítě široké škále zdravých a chutných potravin již od útlého věku,“vysvětluje Dr. Sonali Ruder, autor knihy „Natural Baby Food“. "Navíc, domácí dětská výživa chutná lépe než komerčně připravená dětská výživa, je zde více rozmanitosti a je to ekonomické!"
Výroba dětské výživy z čerstvého místního ovoce a zeleniny z trhu vašeho zemědělce zajistí nejen to, že dáte svému dítěti ty nejživnější, výživné složky, ale také to znamená, že přesně víte, co je krmíte. Máte kontrolu nad tím, zda nejsou přidány žádné přísady, jako je sůl, cukr nebo konzervační látky. Tady je další výhoda: Domácí kojenecká výživa nemusí být zpracovávána při vysokých teplotách, aby byla zachována stabilita při skladování, takže neztrácejí žádnou z těchto vzácných živin. A pokud jste zvědaví, zda máte čas přidat ještě další úkol do svého stále rostoucího seznamu, zvažte toto: Můžete si připravit domácí kojeneckou stravu, zatímco připravujete vlastní jídlo na týden.
Kathryn Doherty, blogerka pro zdraví a výživu v časopisu Family Food on the Table, říká, že pro ty, kteří se cítí zastrašeni, „nemusíte být skvělým kuchařem ani kupovat ozdobné vybavení, abyste si vytvořili vlastní dětskou výživu. Začněte s malými základy a uvidíte, jak snadné to může být! “
Jak začít vyrábět výživnou domácí kojeneckou výživu
Než začnete, připravte si krátkou lekci o tom, jak připravit svou produkci.
Omyjte si ovoce a zeleninu dobře. Toto je krok bez přemýšlení a je to zvláště důležité při přípravě jídla vašeho dítěte. Důkladné omytí zajistí, že odstraníte všechny pesticidy a / nebo nečistoty. Požitkem farmářského trhu je to, že je čerstvé, ale to znamená, že musíte být důkladně očištěni! Jakmile je očištěna, očistěte ji v případě potřeby (např. Jablka nebo mango).
Vařte nebo opékejte své produkty, dokud neusmrtíte. Usnadní se pyré při zachování všech živin. Vaření se nedoporučuje, protože některé živiny se vyluhují do vody na vaření. Tento krok můžete přeskočit, pokud máte měkké zralé ovoce, jako jsou banány nebo bobule.
Hodit všechno do kuchyňského robotu nebo mixéru. To je zábavná část! K pyré můžete také použít ponorný mixér. Část do jednotlivých nádob bez obsahu BPA a skladujte v chladničce po dobu tří dnů nebo v mrazničce po dobu několika měsíců. Pokud se rozhodnete zmrazit svou domácí kojeneckou stravu, ujistěte se, že je uložena ve vzduchotěsných nádobách neobsahujících BPA, aby nedošlo k popálení mrazem a zabránilo se škodlivým chemikáliím.
Jak je to jednoduché? Nejprve můžete začít s jednoduchými jednosložkovými potravinami, jako je hrášek nebo mrkev. Pokud jste připraveni experimentovat s více, můžete skočit přímo do těchto pěti jednoduchých receptů na domácí kojeneckou výživu pomocí vynikajících zemědělských produktů na trhu!
Sdílet na Pinterestu
1. Zelené fazole a avokádové pyré
Začněte do konce: 15 minut
Porce: 1 1/2 šálků
Složení:
1 šálek zelené fazole, omyté a ořezané
1 malý avokádo, oloupané a jáma odstraněna
2 polévkové lžíce vody
Volitelně: 1 stroužkový česnek
Instrukce:
- Do parního koše vložte zelené fazole (a česnek, pokud jej používáte) do parního koše.
- Do velkého hrnce přidejte asi 1/2 šálku vody a vložte košík do hrnce. Poznámka: Voda by se neměla dotýkat koše parníku.
- Zakryjte a přiveďte k mírnému vaření po dobu 5 až 7 minut, nebo dokud zelené fazolky nejsou jasně zelené a něžné. Odstraňte z tepla a nechte fazole vychladnout.
- Do kuchyňského robotu nebo mixéru přidejte chlazené zelené fazole, avokádo, česnek a vodu a míchejte, dokud se nevyhladí.
- Část do jednotlivých nádob a chlazit až 3 dny nebo zmrazit až 3 měsíce.
Sdílet na Pinterestu
2. Jahodové a hruškové pyré
Začněte do konce: 10 minut
Porce: 1 šálek
Složení:
1 šálek jahod, loupané
1 malá hruška, loupaná a jádrovaná
Instrukce:
- Do parního koše vložte loupanou hruškovou hrušku.
- Ve velkém hrnci naplňte asi 1/2 šálku vody a vložte košík do hrnce. Poznámka: Voda by se neměla dotýkat koše parníku.
- Přikryjte a přiveďte k mírnému vaření po dobu 5 minut. Odstraňte z tepla a nechte hrušku vychladnout.
- Do kuchyňského robotu nebo mixéru přidejte chlazenou hrušku a jahody a míchejte do hladka.
- Část do jednotlivých nádob a chlazit až 3 dny nebo zmrazit až 3 měsíce.
Sdílet na Pinterestu
3. Zelený hrášek a chřestové pyré
Začněte do konce: 15 minut
Porce: 2 šálky
Složení:
1 šálek zeleného hrášku
1 šálek chřestu
2-3 polévkové lžíce vody
Instrukce:
- Omyjte chřest a ořízněte dřevěné konce. Nakrájíme na kousky o velikosti 1 až 2 palce.
- Do parního koše vložte chřest a hrášek.
- Do velkého hrnce přidejte asi 1/2 šálku vody a vložte košík do hrnce. Poznámka: Voda by se neměla dotýkat koše parníku.
- Zakryjte a přiveďte k mírnému vaření po dobu 8 až 10 minut. Vyjměte z tepla a nechte zeleninu vychladnout.
- Do kuchyňského robotu nebo mixéru přidejte chřest, hrášek a vodu a míchejte do hladka.
- Porce do jednotlivých nádob a chlazit až 3 dny, nebo zmrazit až 3 měsíce.
Sdílet na Pinterestu
4. Mango, mrkev a sladké bramborové pyré
Začněte do konce: 1 hodinu
Porce: 3 šálky
Složení:
1 malý sladký brambor
1 šálek mrkve, drhnuté
1 šálek manga, oloupané
1/4 šálku vody
Instrukce:
- Zahřejte troubu na 400 ° F.
- Umyjte sladké brambory a použijte vidličku k propíchnutí otvorů kolem vnějšku. Zabalte pevně do fólie a pečte 45 minut, nebo do měkka.
- Zabalte mrkev do samostatného kusu fólie a pečte 30 minut nebo do měkka. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
- Odstraňte pokožku ze sladkých brambor.
- Do potravinářského procesu nebo mixéru přidejte chlazené sladké brambory, mrkev, mango a míchejte, dokud nebude hladký.
- Porce do jednotlivých nádob a chlazit až 3 dny, nebo zmrazit až 3 měsíce.
Sdílet na Pinterestu
5. Banán, kiwi a banánové pyré
Začněte do konce: 10 minut
Porce: 1 šálek
Složení:
1 šálek kale, stonky odstraněny a nasekané
1 velký zralý banán, oloupaný
2 kiwi, oloupané
Instrukce:
- Do parního koše umístěte kapusta.
- Do velkého hrnce přidejte asi 1/2 šálku vody a vložte košík do hrnce. Poznámka: Voda by se neměla dotýkat koše parníku.
- Přikryjte a přiveďte k mírnému vaření po dobu 5 minut. Odstraňte z tepla a nechte hrušku vychladnout.
- Do kuchyňského robotu nebo mixéru přidejte kapusta, banán a kiwi a míchejte do hladka.
- Porce do jednotlivých nádob a chlazit až 3 dny, nebo zmrazit až 3 měsíce.
Zábavná věc, o nakupování na farmářském trhu, jsou nekonečné možnosti toho, co můžete vytvořit z vašeho zájezdu. Pokud jste se v minulosti obávali o plýtvání potravinami, můžete si snadno odpočinout s vědomím, že nejenom využíváte své produkty co nejlépe, ale také krmíte své dítě tím nejlepším, co mohou jíst. A pokud potřebujete jiný důvod, nezapomeňte, že výroba vlastní kojenecké výživy (i jen na několik jídel týdně) je šetrná k životnímu prostředí a podporuje místní podniky. Každý vyhraje! Pokud se obáváte, zda jsou některá jídla pro vaše dítě bezpečná, je nejlepší je nechat venku, dokud si to nebudete jisti. Také si pohrajte s přísadami. Pokud víte, že vaše dítě miluje jablka, ale ne hrušky, změňte recept! S tím řekl,vždy se zeptejte svého lékaře, pokud si nejste jisti, v jakém věku můžete bezpečně zavést pevné látky a nová jídla do svého dítěte. Pokud vaše dítě vykazuje známky intolerance nebo alergické reakce, okamžitě se poraďte se svým lékařem.
Rád bych věděl, jaké zábavné recepty vytváříte doma. Jaké jsou vaše oblíbené nálezy na farmářském trhu s recepty dětské výživy?
Sdílet na Pinterestu
Kaleigh je registrovaným dietetikem, blogerem pro potraviny v Lively Table, spisovatelem a vývojářem receptů, který vášnivě baví zábavný a přístupný všem. Věří v non-dietní přístup ke zdravému stravování a snaží se pomáhat klientům rozvíjet pozitivní vztah k jídlu. Když není v kuchyni, najde se Kaleigh, jak visí ven se svým manželem a třemi brittany.
