Přehled
Když žijete s roztroušenou sklerózou (MS), mohou potraviny, které jíte, výrazně ovlivnit vaše celkové zdraví. Zatímco výzkum výživy a autoimunitních chorob, jako je MS, probíhá, mnoho lidí v komunitě MS věří, že strava hraje významnou roli v tom, jak se cítí.
I když neexistuje žádná konkrétní strava, která by mohla léčit nebo léčit RS, mnoho lidí nachází úlevu od příznaků úpravou jejich celkového výživového programu. Pro některé stačí pouze provést pár drobných změn v jejich každodenním výběru potravin. Ale pro ostatní se zdá, že přijetí dietního programu pomáhá zmírnit stávající příznaky a zabránit novým.
Healthline hovořil se dvěma odborníky, aby zjistil výhody a potřeby znát některé z nejpopulárnějších diet v komunitě MS.
Role stravy hraje v RS
Výživa hraje zásadní roli při posilování našeho zdraví. A pokud žijete s RS, víte, jak důležitá je strava při zvládání příznaků, jako je zánět a únava.
I když je hláška mezi komunitou RS silná, souvislost mezi stravou a symptomy RS nebyla široce zkoumána. Z tohoto důvodu je teorie, že výživa hraje roli při zvládání jejích příznaků, kontroverzní.
Evanthia Bernitsas, MD, neurologka v nemocnici Harper University Hospital v Detroitu Medical Center, vysvětluje, že stávající výzkumné studie na toto téma jsou malé, nejsou dobře navrženy a mají sklon k předpojatosti.
Ale celkově Bernitsas říká, že je běžné, že lidé žijící s RS dodržují protizánětlivou stravu, která je:
- s vysokým obsahem živin a ovoce a zeleniny
- s nízkým obsahem tuků
- udržuje červené maso na minimu
A Kiah Connolly, MD, souhlasí. "Protože MS je demyelinizační autoimunitní onemocnění a autoimunitní onemocnění zahrnují zánět, mnoho teorií o možných pozitivních účincích, které může mít dieta na toto onemocnění, je založeno na snížení zánětu v těle a zlepšení neuronálního zdraví," vysvětluje Connolly.
Některé z populárnějších teorií, které zmiňuje, zahrnují paleo dietu, Wahlsův protokol, Swankovu stravu a bezlepkovou stravu.
Sdílet na Pinterestu
Co je třeba vědět: Paleo strava pro RS
Paleo strava je přijímána různými komunitami, včetně lidí žijících s RS.
Co k jídlu: Paleo strava zahrnuje vše, co lidé mohou během paleolitické éry jíst, jako například:
- libové maso
- Ryba
- zelenina
- ovoce
- ořechy
- některé zdravé tuky a oleje
Co je třeba se vyvarovat: Dieta nenechává málo místa pro:
- zpracované potraviny
- zrna
- většina mléčných výrobků
- rafinované cukry
To, že eliminace těchto potravin, z nichž mnohé mohou způsobit zánět, může být užitečné pro lidi, kteří hledají dietetické úpravy, které jim pomohou zvládat jejich příznaky MS.
Článek od National Multiple Sclerosis Society říká, že prvním krokem k přijetí paleo stravy je jíst přírodní potraviny a přitom se vyhýbat vysoce zpracovaným potravinám, zejména potravinám s vysokou glykemickou zátěží. Jedná se o uhlohydrátové potraviny, které významně zvyšují hladinu cukru v krvi.
Kromě toho vyžaduje příjem masa zvěře (nedomestikovaného), které tvoří asi 30 až 35 procent denního kalorického příjmu, a rostlinných potravin.
Zde najdete 7 chutných paleo receptů
Sdílet na Pinterestu
Co je třeba vědět: Wahlsův protokol pro MS
Wahlsův protokol je oblíbený mezi komunitami MS a je snadné pochopit proč. Tato metoda, kterou vytvořil Terry Wahls, MD, se zaměřuje na roli, kterou jídlo hraje při zvládání příznaků RS.
Po její diagnóze RS v roce 2000 se Wahls rozhodla udělat hluboký ponor do výzkumu potravin a role, kterou hraje v autoimunitních onemocněních. Zjistila, že paleo strava bohatá na živiny s vysokým obsahem vitamínů, minerálů, antioxidantů a esenciálních mastných kyselin pomáhá zmírnit její příznaky.
Jaká zelenina k jídlu: Kromě přidání více hluboce pigmentované zeleniny a bobulí doporučuje Wahls také zvýšit příjem zelené zeleniny, a zejména zelenin bohatších na síru, jako jsou houby a chřest.
Jako někdo, kdo žije s RS a provádí klinická hodnocení, která testují účinek výživy a životního stylu na léčbu RS, Wahls z první ruky ví, jak důležité je zahrnout dietetické strategie jako součást celkového plánu léčby MS.
Získejte 5 našich oblíbených receptů Wahls protokolu zde
Sdílet na Pinterestu
Co je třeba vědět: Dieta Swank pro MS
Podle Dr. Roy L. Swank, tvůrce stravy Swank MS, může stravování s velmi nízkým obsahem nasycených tuků (maximálně 15 gramů denně) pomoci zvládnout příznaky MS.
Swankova strava rovněž vyžaduje odstranění zpracovaných potravin obsahujících tuk a hydrogenované oleje.
Navíc, během prvního roku na dietě, červené maso není povoleno. Po prvním roce můžete mít tři unce červeného masa týdně.
Nyní, když víte, co je mimo limit, co můžete jíst? Vlastně hodně.
Swank strava zdůrazňuje celá zrna, ovoce a zeleninu (tolik, kolik chcete) a velmi libové proteiny, včetně drůbežího bílého masa a bílé ryby. Také zvýšíte spotřebu esenciálních mastných kyselin, což je skvělá zpráva.
Získejte 7 chutných dietních receptů Swank zde
Sdílet na Pinterestu
Co je třeba vědět: Jde o bezlepkovou pro MS
Existuje mnoho teorií o úloze, kterou hraje dieta při zvládání příznaků RS, včetně dopadu glutenu (bílkoviny nalezené v pšenici, žitu, ječmeni a tritikale) na příznaky MS.
Jedna studie ve skutečnosti ukazuje na zvýšení citlivosti a nesnášenlivosti lepku u lidí žijících s RS.
"Někteří lidé mají podezření, že lepek je v mnoha z nás nediagnostikovaným alergenem a funguje jako zdroj zánětu, který přispívá k onemocnění u nás všech," vysvětluje Connolly.
Při přechodu na lepek byste se měli zaměřit na odstranění všech potravin, které obsahují bílkovinový lepek, včetně pšenice, žita a ječmene. Mezi nejčastější potravinové položky, které najdete v pšenici, patří:
- smažená jídla
- pivo
- chléb, těstoviny, koláče, sušenky a muffiny
- cereálie k snídani
- kuskus
- krakovací jídlo
- farina, krupice a hláskování
- mouka
- hydrolyzovaný rostlinný protein
- zmrzlina a bonbóny
- zpracované maso a imitace krabího masa
- salátové dresinky, polévky, kečup, sójová omáčka a marinarová omáčka
- lehká jídla, jako jsou bramborové lupínky, rýžové koláče a sušenky
- naklíčená pšenice
- rostlinná guma
- pšenice (otruby, durum, klíček, lepek, slad, klíčky, škrob), hydrolyzát pšeničných otrub, olej z pšeničných klíčků, izolát pšeničného proteinu
Objevte 6 jednoduchých bezlepkových receptů zde
Odnést
Obecně platí, že po vyvážené a pečlivě naplánované stravě je chytrou volbou při zvažování dietních úprav. Máte-li jakékoli dotazy, jak provést změny ve stravě, promluvte si se svým lékařem nebo poskytovatelem zdravotní péče.
Sara Lindberg, BS, MEd, je spisovatelka pro zdraví a fitness na volné noze. Je držitelkou bakalářského titulu v oboru cvičení a magisterského titulu v oboru poradenství. Celý svůj život vzdělávala lidi o významu zdraví, wellness, myšlení a duševního zdraví. Specializuje se na propojení mysli a těla se zaměřením na to, jak naše duševní a emocionální pohoda ovlivňuje naši fyzickou zdatnost a zdraví.
