Obsah:
- Spojení ledvin a draslíku
- Obecná pravidla
- Účinné nahrazování
- Spousta ryb v moři
- Výběr ovoce s nízkým obsahem draslíku
- Výběr vegetariánů s nízkým obsahem draslíku
- Vytvořte si vlastní recepty
- Nezdvojujte si hranolky
- Myslete na to, co pijete
- Jdi snadno na omáčku
- Nechoď příliš nízko
Video: Potraviny S Vysokým A Nízkým Obsahem Draslíku
2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 11:13
Spojení ledvin a draslíku
Lidé, kteří mají problémy s ledvinami, musí sledovat, kolik draslíku ve své stravě obsahují. Je to proto, že ledviny regulují draslík. Pokud nepracují správně, nemusí být draslík z těla vyplachován správně.
Aby se minimalizovalo hromadění draslíku, měla by se osoba s chronickým onemocněním ledvin držet diety s nízkým obsahem draslíku od 1 500 do 2 000 miligramů (mg) denně. Omezení fosforu, sodíku a tekutin může být také důležité u lidí s dysfunkcí ledvin.
Obecná pravidla
Torey Jones Armul, MS, RDN, CSSD, národní mluvčí Akademie výživy a dietetiky, nabízí několik pravidel:
- Vyvarujte se potravin s vysokým obsahem draslíku, jako jsou brambory, banány, celá zrna, mléko a výrobky z rajčat.
- Sledujte porce na všech potravinách.
- Buďte opatrní s kávou. Národní nadace pro ledviny doporučuje, aby lidé, kteří by měli omezit svůj obsah draslíku, měli omezit svou kávu na 1 šálek denně
Armul říká, že stále existuje spousta výživných, chutných, s nízkým obsahem draslíku pro lidi s onemocněním ledvin. Patří sem plody, tykev, kukuřice, rýže, drůbež, ryby a nemléčné náhražky.
Účinné nahrazování
Talíř hovězího masa a brambor - typická středozápadní strava - má vysoký obsah draslíku. Ale další vydatné jídlo, kuře a mrkev, je výrazně nižší.
3 unce (oz) pečeného hovězího masa a půl šálku vařených brambor by činily 575 mg draslíku. Ale část kuře a mrkve stejné velikosti? To přijde na méně než 500 mg. Nahrazení mrkve vařeným květákem, brokolicí nebo chřestem vás také udrží v tomto parkovišti.
Spousta ryb v moři
Pokud jde o ryby, hladiny draslíku klesají po celé čáře. Chcete se vyhnout surfování s vysokým obsahem draslíku, jako je halibut, tuňák, treska a kanic. Porce 3-oz mohou obsahovat až 480 mg draslíku.
Naopak, stejné množství konzervovaného tuňáka má pouze 200 mg. Losos, treska jednoskvrnná, mečoun obecný a okouna běhají asi 300 mg na porci 3 oz.
Výběr ovoce s nízkým obsahem draslíku
Vandana Sheth, RDN, CDE, tisková mluvčí Akademie výživy a dietetiky, říká, že některé ovoce jsou ideální pro ty, kteří mají dietu s nízkým obsahem draslíku.
Jablko tenisového míče nebo malé nebo středně velké broskve obsahují méně než 200 mg draslíku, stejně jako půl šálku bobule (ostružiny, borůvky, maliny, jahody).
Měli byste se vyvarovat ovoce s vysokým obsahem draslíku, jako jsou manga, banány, papája, granátová jablka, sušené švestky a rozinky.
Banány jsou také plné draslíku. Pouze jeden středně velký banán obsahuje 425 mg.
Výběr vegetariánů s nízkým obsahem draslíku
Zatímco zelenina má tendenci obsahovat hodně draslíku, Sheth říká, že existuje spousta možností čerstvé zeleniny pro ty, kteří potřebují sledovat jejich hladinu draslíku. Vegetariáni, kteří obsahují méně než 200 mg na porci, zahrnují:
- chřest (6 kopí)
- brokolice (půl šálku)
- mrkev (vařená z poloviny šálku)
- kukuřice (půl ucha)
- žlutá tykev nebo cuketa (půl šálku)
Vyvarujte se brambor, artyčoků, fazolí, špenátu, zelené řepy a rajčat. Půl šálku sušených fazolí nebo hrachu může obsahovat až 470 mg draslíku.
Vytvořte si vlastní recepty
Sheth navrhuje, abyste na ledničku umístili seznam potravin s nízkým obsahem draslíku.
„Využijte kuchařské knihy s nízkým obsahem draslíku a recepty zdarma, které najdete online, jako je kniha rodinných receptů Můj dětský trenér a Kidney Cooking Family Book recept,“říká.
"Pokud se snažíte dodržovat dietu s nízkým obsahem draslíku, domluvte si schůzku s ledvinovým dietologem v místním wellness nebo dialyzačním centru." Registrovaný odborník na výživu, který je obeznámen s onemocněním ledvin, může navrhnout jídlo a plán jídla přizpůsobený vašemu životnímu stylu. “
Nezdvojujte si hranolky
Někdy jsou lidé nuceni jíst na útěku. To je v pořádku, mějte na paměti, kolik draslíku získáváte. Americká rychlá strava je cheeseburger a hranolky. Cheeseburger s rychlým občerstvením obsahuje mezi 225 a 400 mg draslíku.
A jeden malý řádek hranolků? Neuvěřitelných 470 mg draslíku za pouhé 3 oz. Pouhých 1 oz solených bramborových lupínků obsahuje 465 mg.
Myslete na to, co pijete
Pokud jde o nápoje, mléko obsahuje docela trochu draslíku. Jeden šálek mléka může obsahovat až 380 mg, zatímco čokoládové mléko obsahuje 420 mg.
Půl šálku rajčatové nebo zeleninové šťávy obsahuje asi 275 mg draslíku, takže můžete být lepší u pomerančové šťávy, která obsahuje pouze 240 mg.
Jdi snadno na omáčku
Načítání těstovin a rýže nemusí být něco, co mnoho dietních knih doporučuje, ale obě jsou dost málo draslíku. Obsahují mezi 30 a 50 mg na půl šálku. Měli byste se však dívat na to, co jste jim dali. Pouze polovina šálku rajčatové omáčky nebo rajčatového pyré může obsahovat až 550 mg draslíku.
Nechoď příliš nízko
Stejně jako je důležité, aby lidé s onemocněním ledvin nepřeháněli draslík, neměli byste se bez něj také vyhýbat. Ujistěte se, že ve své stravě máte alespoň trochu draslíku. Naštěstí je snadné získat draslík v obecně vyvážené stravě.
Draslík je základní živina, kterou používáme k udržování rovnováhy tekutin a elektrolytů v našem těle, říká Josh Ax, certifikovaný odborník na výživu. Je potřebná pro fungování několika orgánů, včetně srdce, ledvin a mozku. Promluvte si se svým lékařem a dietologem o správném množství draslíku pro vás.
Doporučená:
Dieta S Nízkým Obsahem Vlákniny: Potraviny, Plány A Další
Lékař může doporučit dietu s nízkým obsahem vlákniny, která pomůže léčit určité problémy se zažívacím trhem, před nebo po operaci. Čtěte dál a dozvíte se více o jídlech, které je třeba jíst, a vyhnout se nízkap vláknové dietě
Souvislost Mezi Chronickým Onemocněním Ledvin A Vysokým Obsahem Draslíku
Chronické onemocnění ledvin zvyšuje riziko hyperkalémie nebo vysoké hladiny draslíku v krvi. Váš lékař může doporučit dietu s nízkým obsahem draslíku a léky, které vám pomohou zvládnout hladiny draslíku, pokud trpíte chronickým onemocněním ledvin
Nemoc S Vysokým Obsahem Draslíku A Kardiovaskulárních Chorob: Jaká Je Souvislost?
Vysoké hladiny draslíku v krvi a kardiovaskulárních chorobách jsou spojeny. Zde je proč a co potřebujete vědět, abyste zvládli hladiny draslíku v krvi a chránili srdce
Potraviny S Vysokým Obsahem železa: škeble, Tmavá čokoláda, Bílé Fazole A Mnoho Dalších
Existuje mnoho způsobů, jak vyhovět vašim každodenním požadavkům na železo, aniž byste stále jedli stejná jídla, takže prozkoumejte své možnosti. Objevte jídla s vysokým obsahem železa, od masa orgánů až po vegetariánské pokrmy, jako je špenát. Zjistěte také, kolik možná budete potřebovat a zda byste měli požádat lékaře o konkrétní doporučení
Ovoce A Zelenina S Nízkým Obsahem Cukru: Ideální Pro Diety S Nízkým Obsahem Cukru
Čerstvé ovoce a zelenina mají obecně nízký obsah tuku a kalorií, což z nich může udělat lákavou volbu pro lidi, kteří sledují jejich hmotnost. Pokud se však snažíte řezat sacharidy, můžete se na ně obezřetně dívat. Konec konců, neobsahuje ovoce a zelenina mnoho cukru a sacharidů? Podívejte se na náš seznam nejnižších možností carb