Co můžete jíst na dietě s nízkým obsahem vlákniny?
Nízká vlákninová strava obvykle omezuje příjem vlákniny na přibližně 10 gramů denně pro muže i ženy. Rovněž snižuje ostatní potraviny, které by mohly stimulovat činnost střev.
Potraviny, které tvoří stravu s nízkým obsahem vlákniny, nejsou nejlepšími možnostmi pro dlouhodobé zdraví.
Například celozrnný chléb má více výživných a zdravotních výhod než bílý chléb, ale celozrnná vlákna mají vysoký obsah vlákniny, takže lidé v této stravě by se měli místo bílého chleba rozhodnout.
Váš lékař Vám doporučí dodržovat dietu s nízkým obsahem vlákniny pouze po krátkou dobu - dokud se vaše střeva nezhojí, nezmizí průjem nebo dokud se vaše tělo neobjeví po operaci.
Potraviny s nízkým obsahem vlákniny
- bílý chléb, bílé těstoviny a bílá rýže
- potraviny vyrobené z rafinované bílé mouky, jako jsou palačinky a bagely
- obilniny s nízkým obsahem vlákniny, horké nebo studené
- konzervovaná zelenina
- čerstvá zelenina, v malém množství, je-li dobře vařená
- brambory bez kůže
- vejce
- mléčné výrobky, pokud je vaše tělo dokáže dobře zpracovat
- něžné zdroje bílkovin, jako jsou vejce, tofu, kuře a ryby
- krémové arašídové máslo
- tuky, včetně olivového oleje, majonézy, omáčky a másla
Ovoce s nízkým obsahem vlákniny
- ovocné šťávy bez dužiny
- Zakonzervované ovoce
- ananasový meloun
- medový meloun
- vodní meloun
- nektarinky
- papáje
- broskve
- švestky
Zelenina s nízkým obsahem vlákniny
- dobře vařená nebo konzervovaná zelenina bez semen nebo kůží
- mrkve
- řepa
- chřest tipy
- bílé brambory bez kůže
- fazolové lusky
- salát, pokud to vaše tělo dokáže tolerovat
- rajčatové omáčky
- žalud squash bez semen
- pyré ze špenátu
- napjatá zeleninová šťáva
- okurky bez semen nebo kůže, cuketa a drcený salát jsou v pořádku k jídlu syrové
Vyhněte se jakémukoli jídlu, o kterém víte, že pro vaše tělo bude obtížné strávit.
Když jedete na dietě s nízkým obsahem vlákniny, mohou určitá jídla - jako kořenitá jídla - ovlivnit váš trávicí systém více. Během této doby se také můžete vyhnout čaju, kávě a alkoholu.
Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
- nejvíce syrové zeleniny kromě hlávkového salátu a okurky
- určitá zelenina, i když je vařená: brokolice, květák, zelí, švýcarský mangold, kapusta a klíčky
- cibule a česnek
- bramborová kůže
- fazole, hrášek a čočka
- ořechy a semena
- nějaké syrové a sušené ovoce
- celozrnné pečivo, těstoviny nebo cereálie, včetně ovesných vloček, lnu a popcornu
- divoká nebo hnědá rýže
- něco pikantního, smaženého nebo tvrdého
- zpracované nebo tvrdé maso
Tipy pro dietu s nízkým obsahem vlákniny
Před a během diety s nízkým obsahem vlákniny se zeptejte svého lékaře na jakékoli jídlo, které vás zajímá. Mohou vám poradit ohledně typu plánu, který bude přínosem pro vaše celkové zdraví a bude vyhovovat vašim konkrétním potřebám.
Mohlo by také pomoci setkat se s dietologem a získat konkrétní stravovací plány a pokyny k jídlu s nízkým obsahem vlákniny.
Změna typů zrn, která jíte, je dobrým výchozím bodem k odstranění vlákniny. Zkuste místo toho změnit celozrnné potraviny na produkty vyrobené z bílé nebo rafinované mouky.
Když narazíte na obchod s potravinami, přečtěte si štítky a snažte se vyhnout potravinám s více než 2 gramy vlákniny na jednu porci.
Udělejte si bod, abyste udrželi vysoký příjem tekutin. To vám pomůže vyhnout se zácpě, zatímco na tento dietní plán.
Potřebujete výchozí bod? Vyzkoušejte toto menu
- Snídaně: Míchaná vejce, máslový bílý toast a zeleninová šťáva.
- Oběd: Tuňákový salátový sendvič na bílé bílé rolce s šálkem melounu.
- Večeře: Lehce kořeněný grilovaný losos s bramborovou kaší.
Proč je dieta s nízkým obsahem vlákniny prospěšná?
Dieta s nízkým obsahem vlákniny může pomoci vašemu trávicímu systému přestávku. Vlákno, i když má obvykle příznivé účinky na zdraví, vyžaduje větší úsilí, aby vaše tělo trávilo.
Váš lékař může doporučit vyzkoušet tuto dietu na krátkou dobu, pokud máte některý z následujících případů:
- IBS
- Crohnova nemoc
- ulcerativní kolitida
- divertikulitida
- průjem
- břišní křeče
- zácpa
- podráždění nebo poškození trávicího traktu
- zúžení střev způsobené nádorem
- zotavení z gastrointestinální chirurgie, včetně kolostomie a ileostomie
- současná radiační terapie nebo jiná léčba, která by mohla ovlivnit gastrointestinální trakt
Jak začít znovu jíst vlákninu
Když jste připraveni začít znovu zavádět vlákno, je nejlepší to udělat pomalu. To pomáhá zabránit nepříjemným vedlejším účinkům.
Postupně zvyšujte příjem o 5 gramů vlákniny týdně. Chcete-li to provést, zkuste zavést malou část jednoho jídla s vysokým obsahem vlákniny denně.
Pokud jídlo nezpůsobuje příznaky, můžete jej přidat zpět do své stravy.
Kolik vlákniny potřebujete, závisí na vašem věku a pohlaví. Podle Akademie výživy a dietetiky by lidé po dietě s 2 000 kaloriemi měli dostat následující množství vlákniny:
- 38 gramů denně pro dospělé muže a 30 gramů po věku 50 let
- 25 gramů denně pro dospělé ženy a 21 gramů po věku 50 let
Nejzdravější způsob, jak získat vlákninu, je jíst ovoce se zbytky kůže, zeleninu, celá zrna, fazole, ořechy a semena.
Poznejte svá vlákna
Existují dva typy vláken:
- Rozpustná vlákna. Tento typ vlákniny absorbuje vodu během trávení a přeměňuje se v měkkou gelovitou látku. U některých je méně pravděpodobné, že rozpustná vláknina dráždí zažívací trakt. Jiní si mohou všimnout zvýšení plynu, nadýmání nebo nepohodlí, protože mnoho rozpustných potravin bohatých na vlákninu také obsahuje fermentovatelná vlákna nebo prebiotika, která živí střevní bakterie. Přesto při dietě s nízkým obsahem vlákniny může být malé množství rozpustné vlákniny v pořádku. Fazole, oves, hrách a citrusové plody mají vysoký obsah rozpustné vlákniny.
- Nerozpustná vláknina. Tento typ vlákna se nerozpouští v žaludku a nestrávené fragmenty mohou dráždit střeva. Při dietě s nízkým obsahem vlákniny buďte obzvláště opatrní, abyste se vyhnuli potravinám, jako je celozrnná pšenice, zrna a ovocné a zeleninové kůže.
Sečteno a podtrženo
Lidé by měli dodržovat dietu s nízkým obsahem vlákniny pouze pod dohledem zdravotnického pracovníka. Váš lékař vám bude schopen říct, jak dlouho musíte být na dietě. To bude záviset na vaší situaci nebo stavu.
Během stravy s nízkým obsahem vlákniny se vyhýbejte potravinám, které obsahují nerozpustnou vlákninu, a nezapomeňte vzít na vědomí obsah vlákniny v balených potravinách.
Mnoho potravin, které jsou povoleny na dietě s nízkým obsahem vlákniny, jsou méně zdravé než alternativy s vysokým obsahem vlákniny. Když znovu začnete jíst potraviny s vysokým obsahem vlákniny, udělejte to pomalu a pokud možno přepněte zpět na zdravá jídla, jako jsou celozrnné, luštěniny a zelenina.
