Existuje mylná představa, že lidé s diabetem nejsou schopni konzumovat ovoce. Ovoce obsahuje některé uhlohydráty, které se mnozí žijící s diabetem mohou pokusit zvládnout. Mají však také mnoho prospěšných vitamínů, minerálů a živin, které mohou přispívat ke zdravé stravě.
Ovoce poskytuje lidem s diabetem mnoho zdravotních výhod, i když je důležité mít na paměti porce, celkovou spotřebu uhlohydrátů a glykemický index potravin.
Hrušky mohou být velmi chutné a jsou skvělým ovocem k jídlu, pokud máte cukrovku. Jak ukazuje řada studií, jejich nutriční přínosy vám mohou pomoci zvládnout stav. Hrušky mají také nízký glykemický index, takže nezvyšují hladinu glukózy v krvi příliš rychle.
Mohu jíst hrušky?
Pokud máte cukrovku, můžete jíst hrušky, pokud si budete pamatovat své porce a jíst je spolu s dalšími výživnými potravinami. Hrušky mohou uspokojit vaši potřebu něčeho sladkého a zároveň poskytnout nutriční výhody.
Obecné výhody hrušek
Hrušky jsou potraviny bohaté na živiny a vitamíny, které mají mnoho zdravotních výhod, včetně:
- boj proti zánětu
- slouží jako antihyperglykemikum
- pomoc s trávením
Existuje více než tisíc druhů hrušek, ale pravděpodobně uvidíte jen zlomek z nich dostupných k prodeji. Mezi nejoblíbenější druhy hrušek pro konzumaci potravin patří:
- Bartlett
- Bosc
- D'Anjou
Asijské hrušky, které se podobají struktuře jablek, jsou dalším běžným typem. Některé potraviny označené jako „hrušky“nejsou ve skutečnosti součástí stejného rodu. Pichlavá hruška je druh kaktusu. Balzámová hruška je také známá jako hořký meloun.
V průměru člověk spotřebuje ročně téměř tři libry čerstvých hrušek.
Nutriční výhody hrušek
Podle databáze USDA FoodData Central obsahuje hruška střední velikosti:
- 101 kalorií
- 27 g (g) uhlohydrátů
- 5,5 g vlákniny (71 procent vlákniny je nerozpustných a 29 procent rozpustných)
- 7,65 g vitaminu C
- 206 miligramů (mg) draslíku
Hrušky také obsahují antioxidanty, fruktózu a sorbitol.
Na kůži se nachází značné množství výživy z hrušek. Loupání hrušky může snížit fonologickou a askorbovou kyselinu o 25 procent.
Balsamová hruška nebo hořký meloun není typickou hruškou, ale pro určité přínosy pro zdraví může být zajímavá pro ty, kteří mají cukrovku. Obsahuje následující vitamíny:
- C
- A
- E
- B-1
- B-2
- B-3
- B-9
Má také minerály jako draslík, vápník a zinek. Ovoce obsahuje 241 kalorií na 100 g.
Pichlavý hruškový kaktus je vláknitý a obsahuje antioxidanty a karotenoidy.
Výhody pro lidi s diabetem
Existuje mnoho studií, které spojují přínosy pro zdraví s hruškami, zejména pro ty, kteří mají cukrovku nebo jsou ohroženi cukrovkou.
Jedna studie zkoumala tisíce lidí s rizikem diabetu 2. typu a zjistila, že potraviny bohaté na antokyan, včetně hrušek, snižují riziko diabetu 2. typu.
Spotřeba celých plodů oproti jiným druhům hruškových produktů může být klíčová pro maximalizaci jejich zdravotního přínosu pro osoby ohrožené cukrovkou. Studie zjistila, že konzumace celých plodů, jako hrušek, snížila riziko cukrovky typu 2 na rozdíl od konzumace jako šťávy.
Výzkum spotřeby hrušek u lidí s rizikem rozvoje diabetu typu 2 zjistil, že konzumace jablek a hrušek toto riziko snížila o 18 procent.
Konzumace hrušek spolu s udržováním zdravé výživy může také pomoci kontrolovat diabetes v raném stádiu.
Jedna studie zjistila, že hrušky Bartlett a Starkrimson by mohly pomoci při prevenci a léčbě cukrovky 2. typu, pokud se konzumují jako celé ovoce. Studie spojila konzumaci ovoce s cílem snížit potřebu nebo dávkování léků na diabetes v prediabetes a časných stadiích diabetu.
Pichlavá hruška a balzámová hruška
Tyto rostliny nejsou součástí rodu hrušek, ale jsou označovány jako „hruška“a mohou být prospěšné pro ty s diabetem.
Pichlavá hruška je kaktus a někteří jsou známí jako superfood. U pacientů s diabetem 2. typu může snížit hladinu cukru v krvi, ale v současné době není k dispozici významné množství výzkumů o těchto výhodách.
Balzámová hruška může být užitečná pro ty, kteří trpí cukrovkou, při snižování hladiny glukózy v krvi, ale vědci musí provést více klinických studií, aby potvrdili její přínosy.
Co je glykemický index?
Glykemický index (GI) může být užitečným nástrojem k posouzení toho, jak jídlo s uhlohydráty zvyšuje hladinu glukózy. Pro udržení normální hladiny glukózy je důležité pokusit se co nejvíce konzumovat potraviny, které jsou na nízkém nebo středním spektru GI.
Měření GI u konkrétních potravin závisí na mnoha faktorech, včetně množství tuku a vlákniny, které obsahují, jakož i na metodě vaření, zralosti a zpracování potravin.
Hrušky a mnoho dalších plodů mají nízký obsah GI. Hruška střední velikosti má GI skóre 30, zatímco jablka mají podobné GI skóre při 36. Jahody, maliny a borůvky mají nejnižší skóre GI všech plodů, přičemž jeden šálek každého z nich je hodnocen na 25.
Jiné jednotlivé porce ovoce, jako jsou broskve (56), banány (52) a meloun (72), hodnotí jako potraviny střední třídy.
Zdravé stravování pro cukrovku
Ovoce je jen jednou částí zdravé výživy, pokud máte cukrovku. Ujistěte se, že jste do svého stravovacího plánu zahrnuli další výživné potraviny, včetně libových bílkovin, zeleniny, celých zrn.
Vyvážená strava, která obsahuje tyto položky, vám pomůže získat potřebné vitamíny, živiny a minerály.
Kontrola porcí je také velmi důležitá pro vaši stravu. Při rozhodování o tom, kolik přidáte na talíř v době jídla nebo před výběrem občerstvení, mějte na paměti velikosti podávání.
Udržování zdravé hladiny glukózy v krvi je klíčem ke zvládnutí cukrovky, takže se držte dál od potravin, které tyto úrovně zvyšují, jako jsou příliš zpracované potraviny a sladkosti.
Hruška recepty
Hrušky můžete začlenit do mnoha různých receptů. Zde je několik receptů na hrušky, které se snaží dobře fungovat ve zdravé a vyvážené stravě.
Hrušky v salátu
Tento salát obsahuje rukolou, hrušky, vlašské ořechy a sýr pecorino s dresinkem z balzamového olivového oleje. Při obědě nebo večeři by to fungovalo dobře spolu s chudou bílkovinou.
Porce obsahuje 8 g tuku, 7 g uhlohydrátů a 2 g proteinu. Obsahuje také 170 mg draslíku a 50 mg fosforu.
Hrušky jako předkrm
Můžete si vychutnat dvě z těchto mini hruškových a kozí sýrových koláčků za pouhých 90 kalorií, 4 g tuku, 11 g uhlohydrátů a 3 g bílkovin.
Tyto koláče by byly zábavným doplňkem prázdninové pomazánky nebo skvělým jídlem na párty.
Hrušky jako svačinu nebo dezert
Hrušky pečené skořicí mohou zapadnout za sezónní svačinu nebo dezert na podzim nebo v zimě. Stačí jen promíchat vlašské ořechy, margarín, náhražku hnědého cukru a skořici a použít je jako zálivka na poloviny hrušek.
Tyto pečené hrušky pak pečete 45 minut v troubě.
Recepty pichlavé hrušky a balzámu
Možná vás bude zajímat vyzkoušet pichlavou hrušku v receptu a existuje mnoho všestranných způsobů, jak vařit kaktusy na snídani, večeři a dokonce i nápoje.
Hruška balzámu může způsobit některé nežádoucí účinky, proto se s ním před vařením nebo konzumací v jiné formě poraďte se svým lékařem.
Kdy mluvit s profesionálem
Pokud máte cukrovku, je důležité udržovat hladinu glukózy v krvi stabilní. Měli byste si domluvit schůzku se svým lékařem nebo odborníkem na výživu, abyste si pohovořili o své stravě, pokud si pravidelně všimnete špiček nebo poklesů hladiny cukru v krvi.
Mohou vám pomoci vytvořit plán zdravé výživy, který zahrnuje celé potraviny a určuje porce pro regulaci hladiny cukru v krvi.
Sečteno a podtrženo
Hrušky jsou lahodné a přirozené jídlo, které se dá začlenit do zdravé stravy, pokud máte cukrovku. Mohou být schopni zabránit nástupu diabetu nebo dokonce pomáhají kontrolovat časná stádia stavu kvůli jejich nutričnímu obsahu.
Při konzumaci hrušek mějte na paměti velikost porce a udržujte je v rovnováze s jinými zdravými potravinami, jako jsou libové proteiny a zelenina, a udržujte tak hladinu glukózy v krvi ve zdravém rozmezí. Hrušky si můžete vychutnat jako celé ovoce nebo je začlenit do receptů na jídlo a občerstvení.
