Vyzkoušejte toto energetické jídlo
Cleveland Clinic uvádí česnek na seznam 36 energetických potravin, a to z dobrého důvodu. Česnek je bohatým zdrojem fytochemikálií. Předpokládá se, že tyto rostlinné chemikálie brání nemocem a pomáhají posilovat váš imunitní systém.
Takzvané „energetické potraviny“poskytují spoustu živin, ale málo kalorií. To znamená mnoho potenciálních výhod pro vaše tělo a celkové zdraví. Jíst potraviny bohaté na živiny jako součást vaší pravidelné stravy může pomoci snížit riziko mnoha zdravotních stavů, včetně srdečních chorob a některých druhů rakoviny.
Zabraňuje česnek nemoci?
Podle Národního centra pro doplňkové a integrované zdraví (NCCIH) se česnek tradičně používá k léčbě mnoha zdravotních stavů, včetně:
- vysoký krevní tlak
- vysoký cholesterol
- srdeční choroba
- různé typy rakoviny
Některá z těchto lidových použití česneku byla podpořena moderními vědeckými studiemi, zatímco porota je stále na jiných.
Je česnek dobrý pro krevní tlak?
Výzkum naznačuje, že česnek může pomoci snížit krevní tlak, uvádí NCCIH. Užívání doplňků česneku může být zvláště užitečné, pokud máte chronicky vysoký krevní tlak nebo vysoký krevní tlak.
Syrový česnek a doplňky česneku obsahují složený allicin. Tato sloučenina může pomoci uvolnit hladké svaly v cévách. Když se tyto svaly uvolní, vaše krevní cévy se rozšíří a krevní tlak poklesne.
A co váš cholesterol?
Kromě možného snížení krevního tlaku NCCIH uvádí, že česnek může zpomalit rozvoj aterosklerózy. To je stav, při kterém se ve vašich tepnách hromadí cholesterol obsahující plaky. Vytvrzují a zužují se, což zvyšuje riziko infarktu.
Vědci také zkoumali účinek česneku na hladinu cholesterolu v krvi. Výsledky byly smíšené. Některé důkazy naznačují, že krátkodobé užívání česneku může pomoci snížit hladinu cholesterolu. Studie financovaná z NCCIH týkající se čerstvého česneku, sušených česnekových tablet a stárnutí česnekových extraktů však nezjistila žádný účinek na snížení hladiny cholesterolu v krvi.
Nemusí vyléčit rakovinu, ale…
Některé výzkumy naznačují, že konzumace česneku může pomoci předcházet určitým druhům rakoviny, uvádí National Cancer Institute. Studie například zjistily souvislost mezi stravou bohatou na česnek a nižším rizikem rakoviny žaludku, tlustého střeva, jícnu, slinivky břišní a prsu.
Přestože je tento výzkum slibný, žádné klinické studie nezkoumaly potenciální rakovinu stravy s obsahem česneku, varuje NCCIH. Klinická studie s česnekovými doplňky zjistila, že neměla žádný účinek na prevenci rakoviny žaludku.
Dokáže léčit nachlazení?
Pokud jde o zabití běžného studeného viru, má česnek dobrou pověst. Přezkum zveřejněný v Cochrane Database of Systematic Reviews však zjistil, že je zapotřebí dalšího výzkumu. Jeden pokus zjistil, že lidé, kteří užívali doplňky česneku, uváděli, že při běžném nachlazení strávili méně dní nemocných.
Česnek je páchnoucí, ale bezpečný
Kromě špatného dechu nebo nadýmání je riziko konzumace česneku nebo užívání česnekových doplňků nízká. Podle NCCIH může česnek u některých lidí způsobit pach těla, pálení žáhy nebo žaludeční nevolnost. Může ztenčit vaši krev, což může být riskantní, pokud máte poruchu krvácení nebo nadcházející operaci. Může také interferovat s saquinavirem, lékem používaným k léčbě HIV. Požádejte svého lékaře o další informace o možných rizicích a nežádoucích účincích užívání česneku pro vaše zdraví.
Ačkoli silná česneková příchuť může být v jídle úžasná, nemusí se vám líbit její účinky na váš dech. Chcete-li zabránit nepříjemnému dechu z česneku, jezte ho s jablkem nebo směsí jablečného octa a vody s medem. Trik může také udělat citronový klín.
Jíst česnek pravidelně
Chcete-li přidat do svého jídelníčku více česneku, zkuste tento jednoduchý recept. Přidejte do odšťavňovače čtyři stroužky česneku, dvě rajčata a citron. Pokud nemáte odšťavňovač, odšťavněte citron ručně. Poté smíchejte citronovou šťávu, rajčata a česnek v mixéru, dokud nebude hladký.
Udržujte tuto lahodnou šťávu nebo koktejl v chladu. Popíjejte to denně, zvláště když bojujete s infekcí. Můžete také přidat další česnek do své stravy tím, že jej vložíte do vinaigret, homosu, salsy a restovaných hranolků.
Síla hřebíčku
Přestože je zapotřebí více výzkumu, moderní věda naznačuje, že česnek může mít zdravotní přínosy. Tento výzkum je založen na stoletích tradiční medicíny a domácích prostředků, které využívají česneku na podporu zdraví.
Česnek nemusí být lék na všechno, ale je výživným doplňkem každé stravy. Přidání do vašeho denního menu je vynikající způsob, jak si užít mnoho živin a fytochemikálií, které nabízí. Můžete také hovořit se svým lékařem o dalších informacích o potenciálních přínosech a rizicích užívání česnekových doplňků.
