Pokud máte dnu, můžete jíst vejce.
Recenze časopisu z roku 2015 zkoumala data ze singapurské čínské zdravotní studie a zjistila, jak různé zdroje bílkovin ovlivňovaly vzplanutí u účastníků, kteří uvedli, že mají dnu.
Vědci nezjistili žádné významné spojení rizika dny na konzumaci těchto potravin:
- vejce
- ořechy a semena
- obilné výrobky
Čtěte dál a dozvíte se více o dně a o tom, zda by vejce měla být součástí stravy, aby zmírnila příznaky dny.
Co je dna?
Dna je bolestivá forma zánětlivé artritidy, která postihuje klouby. Je to způsobeno přebytkem kyseliny močové, který pramení buď ze zvýšené produkce nebo ze snížené eliminace této sloučeniny.
Co je kyselina močová?
Vaše tělo produkuje kyselinu močovou k rozkladu purinů, což jsou přirozeně se vyskytující chemikálie, které se nacházejí v těle a v potravě, kterou jíte.
Jak kyselina močová způsobuje dnu?
Pokud je v těle příliš mnoho kyseliny močové, buď proto, že produkujete více, nebo nejste schopni ho dostatečně eliminovat, může tvořit krystaly, které se mohou v kloubech hromadit. Výsledkem je dna.
Co mohu dělat s dnou?
Po diagnóze může lékař předepsat léky k léčbě dny. Můžete také jíst dietu s nízkým obsahem purinů, abyste zvládli hladinu kyseliny močové v těle.
Dna a vejce
Některé potraviny, jako je červené maso, jsou bohaté na puriny. Takovýmto potravinám byste se měli vyhýbat, pokud máte dnu nebo je u nich vysoké riziko.
To znamená, že musíte vybrat zdroje bílkovin s nízkým obsahem purinů. Vejce jsou dobrou volbou.
Dieta snižuje hladinu kyseliny močové
Promluvte si se svým lékařem o konkrétních potravinách, kterým byste se měli vyhnout, ale obvykle strava ke snížení hladiny kyseliny močové bude zahrnovat:
- třešně
- káva, čaj a zelený čaj
- nízkotučné mléčné výrobky
- rostlinné oleje, jako je řepka, oliva, slunečnice
- zelenina
- luštěniny
- ořechy a semena
- vejce
- celozrnné výrobky
Obecně byste se těmto potravinám měli vyhýbat, pokud dodržujete dietu s cílem snížit hladinu kyseliny močové:
- orgánové a žlázové maso, jako jsou játra a sladké pečivo
- zpracované potraviny
- červené maso, jako je hovězí, jehněčí a vepřové maso
- rafinované sacharidy, jako je cukr, bílý chléb, těstoviny a bílá rýže
- měkkýši
- sladké nápoje a potraviny
Také se poraďte se svým lékařem o pití alkoholických nápojů. V rámci diety na snížení hladiny kyseliny močové by muži neměli pít více než dva alkoholické nápoje a ženy ne více než jeden každých 24 hodin.
Podle kliniky Mayo není pravděpodobné, že dnavá strava bez léků dostatečně sníží koncentraci kyseliny močové v krvi. Může však hrát roli při snižování počtu útoků a omezování jejich závažnosti.
Nutriční hodnota vajíčka
Podle ministerstva zemědělství Spojených států má extra velké vejce následující živiny:
- 7,03 g proteinu
- 5,33 g tuku
- 0,40 gramů uhlohydrátů
- 0,21 gramů celkového cukru
Vejce mají také minerály a vitamíny, včetně:
- draslík
- fosfor
- vápník
- vitamín A
- Vitamín D
- folát
Vejce bezpečnost
Salmonella je druh bakterií, které jsou běžnou příčinou otravy jídlem ve Spojených státech.
Food and Drug Administration (FDA) vyžaduje, aby balení vajec, která nebyla ošetřena, zničilo salmonelu, aby obsahovalo toto prohlášení o bezpečné manipulaci:
"Chcete-li zabránit onemocnění bakteriemi: Uchovávejte vejce v chladu, vařte vejce, dokud nejsou žloutky pevné, a pečlivě pečte potraviny obsahující vejce."
Vejce, která byla podrobena pasterizaci ve skořápce za účelem zničení salmonel, nejsou povinna, aby obsahovaly pokyny pro bezpečné zacházení, ale označení obvykle znamená, že byla ošetřena.
Jídlo s sebou
Vejce jsou dobrým zdrojem bílkovin pro lidi s dnou, protože vajíčka mají přirozeně nízký obsah purinů.
Přestože konzumace potravin s nižší hladinou purinu může pomoci snížit počet a závažnost záchvatů dny, budete s největší pravděpodobností potřebovat léky ke snížení koncentrace kyseliny močové v krvi, abyste tento stav řádně zvládli.
Promluvte si se svým lékařem o různých způsobech, jak můžete zmírnit nepříjemné dny, včetně adopce na snížení hladiny kyseliny močové.
