Přehled
Spotřeba příliš mnoho cukru je spojena s řadou zdravotních stavů, jako je obezita, srdeční choroby a cukrovka. S dnou je spojen určitý typ cukru, fruktóza.
Dna a fruktóza
Fruktóza, která se nachází v medu a ovoci, je přírodní cukr. Vyrobený z kukuřice, umělý sladidlo s vysokým obsahem fruktózy v kukuřičném sirupu je buď 55 nebo 42 procent fruktózy, a zbytek složek je glukóza a voda.
Když vaše tělo rozkládá fruktózu, uvolní se puriny. Když se tyto chemické sloučeniny rozkládají, vzniká kyselina močová. Kyselina močová může v kloubech způsobit bolestivé krystaly způsobující dnu.
Fruktóza může generovat kyselinu močovou během několika minut po konzumaci.
Dna a cukr z nealkoholických nápojů
Článek z roku 2011 dokázal paralelu mezi růstem spotřeby nealkoholických nápojů slazených cukrem a zdvojnásobením prevalence a výskytu dny.
Národní průzkum zdraví a výživy (NHANES) provedený Centry pro kontrolu nemocí (CDC) mezi lety 1988 a 1994 našel konzistentní souvislosti o dopadu sodných kyselin s vysokým obsahem fruktózy v kukuřičném sirupu (a výživné fruktózy) a dny u mužů.
Tento průzkum také ukázal, že sodovky bez kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy nebyly spojeny s kyselinou močovou v séru. Toto přidalo podporu víře, že zvýšená konzumace fruktózy může vést k přebytku kyseliny močové v krvi.
Podle nadace Arthritis Foundation z roku 2008 studie ukázala, že muži, kteří pijí každý den dva nebo více sladkých sodovek, mají o 85 procent vyšší riziko dny, než muži, kteří pijí méně než jednu sodu měsíčně.
Podle studie z roku 2010, která analyzovala údaje od 78 906 žen ve věku 22 let, bylo u žen, které vypijí jednu sladkou sodu denně, riziko dny u žen o 74 procent vyšší než u žen, které zřídka pily sladkou sodu.
Dna a ovocná šťáva
Fruktóza se přirozeně vyskytuje v šťávách, jako je pomerančová šťáva. Mayo Clinic navrhuje, že pokud máte dnu, měli byste omezit množství přirozeně sladkých ovocných šťáv, které pijete.
Podle studie z roku 2010 bylo riziko dny u žen, které pijí pomerančový džus denně, o 41 procent vyšší než u žen, které zřídka pil pomerančový džus.
Jak se vyhnu fruktóze?
- Nejezte potraviny ani nápoje, které obsahují kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy.
- Omezte množství přirozeně sladkých ovocných šťáv, které pijete.
- Vyvarujte se přidávání cukrů, jako je med a agávový nektar.
Léčí jíst třešně dnu?
Byly provedeny některé studie, včetně let 2011 a 2012, které naznačují, že třešně by mohly potenciálně pomoci při léčbě nebo dokonce vyléčení dny.
Podle Harvardské lékařské fakulty jsou však zapotřebí rozsáhlejší a kvalitní klinické studie, aby bylo možné zjistit, zda konzumace třešní může pomoci dně.
Odnést
Zdá se, že spotřeba přírodního cukru fruktózy a umělého sladidla s vysokým obsahem fruktózy v kukuřičném sirupu zvyšuje riziko dny. Strava vhodná pro dnu v kombinaci s několika změnami životního stylu může pomoci kontrolovat hladiny kyseliny močové a omezit vzplanutí dny.
Promluvte si se svým lékařem o změnách stravovacích návyků a životního stylu, které můžete udělat při léčbě dny.
