Aktivní uhlí je nová složka „it“, kterou vidíte ve všem od zubní pasty po péči o pleť až po nápoje.
Co je to aktivní uhlí a proč byste ho měli pít?
Aktivní uhlí je druh porézního uhlí, které se zpracovává (nebo „aktivuje“) při velmi vysokých teplotách. Tento typ uhlí může být vyroben z kostního uhlí, kokosových skořápek nebo uhlí, abychom jmenovali alespoň některé.
Potenciální výhody
- zabraňující plynu a nadýmání
- léčba průjmu
- snížení hladiny cholesterolu
Protože aktivní uhlí je porézní a záporně nabité, existují náznaky, že může pomoci zachytit toxiny a chemikálie v žaludku dříve, než je tělo má šanci je absorbovat. To je důvod, proč se uhlíkové nápoje běžně používají pro detoxikaci a nouzové ošetření, jako je předávkování drogami. Ve skutečnosti je aktivní uhlí jedovatým antidotem od 18. století.
Je důležité si uvědomit, že uhlí může narušovat absorpční proces těla. Uhlí by nemělo být konzumováno každý den nebo méně než 90 minut před nebo po stravování s vysokým obsahem živin, léky na předpis nebo vitamíny
To znamená, že pokud máte v úmyslu užívat aktivní uhlí, je to spojeno s řadou zdravotních výhod.
V jedné malé starší studii, která se zaměřovala na účastníky z Ameriky a Indie, bylo zjištěno, že aktivní uhlí omezuje nadýmání a břišní křeče spojené s plynem.
Souvisí to také s léčbou průjmů (ačkoli v jedné studii bylo uvedeno, že je nutný další výzkum), podporou funkce ledvin a snížením hladiny cholesterolu, jak je vidět v jiné starší studii.
Mnoho z těchto studií však pochází z osmdesátých let. K ověření těchto výhod je nutný novější výzkum.
Dávejte pozor na dávkování aktivního uhlí. Velmi malé množství, méně než 1/4 čajové lžičky, jde dlouhou cestu. Aktivní uhlí - buď jako součást receptu uvedeného níže, nebo 1/8 až 1/4 lžičky smíchané s jedním šálkem vody - by nemělo být konzumováno více než každý druhý den.
Limonáda aktivovaného uhlí
Složka hvězd: Aktivní uhlí
Slouží: 4
Ingredience
- 1/4 lžičky. potravinářské aktivní uhlí
- 4 šálky studené filtrované vody
- 2 citrony, šťávy
- 2–4 lžíce. med, agáve nebo javorový sirup
Pokyny
- Uhněte uhlí, vodu, citronovou šťávu a sladidlo podle výběru v džbánu, dokud se nezkombinují.
- Podávejte přes led.
- Tento recept lze uchovávat v lednici, dokud není připraven k podávání.
Tiffany La Forge je profesionální kuchař, vývojář receptur a spisovatel jídla, který provozuje blog Parsnips and Pastries. Její blog se zaměřuje na skutečné jídlo pro vyvážený život, sezónní recepty a dostupné zdravotní poradenství. Když není v kuchyni, Tiffany si užívá jógu, pěší turistiku, cestování, organické zahradnictví a visí ven se svými corgi, kakaem. Navštivte ji na svém blogu nebo na Instagramu.
