Přehled zdravé výživy: 1,5 z 5
Skinny Bitch Diet je výstřelková strava, kterou vytvořil bývalý model Kim Barnouin a autor a zvířecí obhájce Rory Freedman.
Kniha Skinny Bitch byla poprvé vydána v roce 2005 a od té doby prodala přes 2 miliony kopií.
Přestože kniha získala popularitu mezi ženami, které chtěly zhubnout, přitáhla také kritiku ze strany lékařské komunity za její extrémní stravovací zásady.
Při dietě Skinny Bitch jsou lidé povzbuzováni k přísné veganské stravě, která vylučuje zpracované potraviny.
Sdílet na Pinterestu
Jak to funguje
Autoři popisují knihu Skinny Bitch jako „nezmyselnou, tvrdou lásku pro důvtipné dívky, které chtějí přestat jíst svinstvo a začít vypadat báječně.“
Autoři používají belittlingový jazyk v celé knize, aby „motivovali“čtenáře ke změnám v stravování a životním stylu, aby ztratili nadbytek tělesného tuku.
Skinny Bitch Diet je veganská strava, která omezuje příjem:
- maso, drůbež a mořské plody
- mléko a vejce
- zpracované potraviny
- přidaný cukr
- rafinované sacharidy
- umělá sladidla
- alkohol
Dieta také doporučuje, aby se člověk vzdal jídla po dobu prvních 30 dnů režimu, pomalu jedl, pečlivě žvýkal jídlo a ukončil „hrubé neřesti“, jako je kouření.
Doporučuje se jíst pouze organické ovoce k snídani a podílet se na šťávě nebo na lačno syrové stravy, které vydrží kdekoli od 24 hodin do 10 dnů „v závislosti na tom, jak lehké, čisté a zdravé chcete získat“.
Plán navíc doporučuje, aby dietní přípravky Skinny Bitch „přestaly zasahovat do přírody přírody“a vzdaly se užívání léků, jako je aspirin a léky nachlazení.
Kniha konečně vybízí Skinny Bitch dieters, aby se účastnili alespoň 20 minut kardiovaskulárního cvičení denně, 5 dní v týdnu jako výchozího bodu.
Ztráta váhy
Není divu, že lidé, kteří sledují knihu Skinny Bitch, pravděpodobně zhubnou.
Extrémní a restriktivní povaha tohoto stravovacího plánu bude mít za následek významný nedostatek kalorií, který povede k úbytku hmotnosti (1).
Výzkum soustavně prováděl rostlinné diety, jako jsou veganské a vegetariánské stravy, s úbytkem hmotnosti a udržováním hmotnosti (2, 3, 4).
Strava s nízkým obsahem rafinovaných potravin a přidaného cukru může mít stejný účinek (5).
Nicméně, Skinny Bitch dieta je příkladem nezdravého a restriktivního veganského stravování, které není založeno na spolehlivé vědě.
Po této dietě může dojít ke krátkodobému úbytku hmotnosti.
Může však také vyvolat metabolické změny v těle, jako je ztráta svalové hmoty a kolísání hormonů regulujících chuť k jídlu, což může ztěžovat udržení úbytku hmotnosti (6).
Výhody
Možné přínosy pro zdraví, které mohou vyplynout z dodržování diety Skinny Bitch, jsou obecně spojeny s rostlinnou stravou, nikoli s touto dietou.
Rostlinné stravovací návyky, včetně veganské stravy, byly spojeny s řadou zdravotních výhod.
Patří mezi ně snížené riziko rizikových faktorů srdečních onemocnění, zdravější hladiny cukru v krvi a snížené riziko chronických onemocnění (7, 8).
Omezení konzumace alkoholu, odvykání kouření a snížení příjmu zpracovaných potravin může také prodloužit život, chránit před vývojem nemocí a prospět celkovému zdraví (9, 10, 11).
Extrémní a nízkokalorická strava, jako je například výživa Skinny Bitch, však má významné nevýhody, které mohou působit proti potenciálním zdravotním výhodám vyplývajícím z rostlinného stravování.
Nevýhody
Skinny Bitch Diet má četné nevýhody.
Za prvé, strava používá hanlivý jazyk, jako „už nebýt tlustý prase“v celé knize, aby „motivovala“čtenáře k hubnutí.
Nejen, že je to nevhodné, ale výzkum také ukázal, že kritika a negativní řeč jsou škodlivé a kontraproduktivní pro úspěch hubnutí (12).
Házení lidí na hubnutí nefunguje. Doba.
Kniha dále propaguje neuspořádaný vztah s hladem a jídlem.
Jedna část knihy zní: „Po několika dnech budete milovat ten prázdný pocit v žaludku a víte, že počáteční bolesti hlavy, nevolnost a hlad byly pouze úklidovou posádkou vašeho těla.“
Kniha povzbuzuje čtenáře, aby přijali extrémní hlad a podíleli se na praktikách Skinny Bitch, jako je například jíst pouze organické ovoce k snídani, i když jste o hladovější.
Tyto praktiky mohou být škodlivé, protože mohou povzbudit nezdravý vztah k jídlu.
V celé knize autoři používají slova jako „jed“a „hnijící, rozkládající se maso“k popisu potravin a nápojů, jako je káva a živočišné bílkoviny, a čtenářům sdělují, že konzumace mléčných výrobků a vajec „vás ztuhne“.
To může podpořit neuspořádané stravovací tendence a způsobit čtenářům omezení zdravých potravin ze strachu z přibírání na váze.
Jak je uvedeno výše, pravděpodobně dojde k extrémnímu omezení kalorií.
Po dietě Skinny Bitch může také dojít k metabolickým změnám, jako je ztráta libové tělesné hmoty, zvýšení hladových hormonů a snížení počtu spálených kalorií denně.
Všechny tyto změny mohou v průběhu času způsobit opětovné zhubnutí, což ztěžuje dlouhodobou údržbu hubnutí (13).
Kniha také podporuje nezdravé a potenciálně nebezpečné praktiky, jako jsou dlouhodobé půstové šťávy.
Navíc, i když autoři odkazují na některé studie, aby zálohovali svá velmi přitažlivá zdravotní tvrzení, tato strava není založena na spolehlivé vědě.
Kromě kvalifikace Barnouina v holistické výživě z nyní zaniklé Clayton College of Natural Health, autoři nemají žádné vzdělání ani vzdělání v oblasti výživy nebo vědy obecně.
Výživa a úbytek hmotnosti jsou vysoce individualizované a závisí na řadě faktorů, včetně genetiky, věku, životního stylu a dalších, a proto je práce s informovaným poskytovatelem zdravotní péče tak důležitá.
A konečně, veganské diety jsou velmi restriktivní a pečlivě plánují, zejména pokud jde o vymýšlení nezbytných doplňků pro veganské diety, které každý den pokryjí všechny vaše nutriční potřeby.
Vegani mají zvýšené riziko nedostatků v řadě živin, protože některé živiny mají nízký obsah rostlin.
Tyto zahrnují:
- vitamín B12
- zinek
- žehlička
- jód
- vápník
- omega-3 mastné kyseliny
Špatně plánovaná veganská strava, jako je strava Skinny Bitch, může vést k nedostatku proteinů, vitamínů, minerálů a esenciálních mastných kyselin (14).
Kromě toho bude pro ty, kteří mají alergii na sóju nebo nesnášenlivost, velmi obtížné dodržovat stravu a doprovodný jídelníček.
Celkově je strava Skinny Bitch příliš omezující dietní strava univerzální velikosti, která pravděpodobně způsobí nezdravý vztah k jídlu.
Potraviny k jídlu a vyhýbání se
Při dodržování diety Skinny Bitch se lidé musí vyvarovat následujících potravin:
- Živočišné bílkoviny: např. Kuře, ryby, vejce, krůta a kachna
- Mléčné výrobky: např. Mléko, jogurt a sýr
- Živočišné přísady: např. Kasein, syrovátka a želatina
- Rafinované uhlohydráty: např. Bílá mouka, bílý chléb, muffiny, sušenky, bílý cukr a bílé těstoviny
- Rafinovaný cukr: např. Kukuřičný sirup a stolní cukr
- Umělá sladidla: např. Aspartam a sukralóza
- Kofein: např. Káva a energetické nápoje
- Většina alkoholu: s výjimkou organických, bez siričitanů
- Nezdravé jídlo: např. Hranolky, zmrzlina, tyčinky a smažená jídla
Strava Skinny Bitch doporučuje jíst následující jídla. Všimněte si, že autoři doporučují nákup biopotravin, kdykoli je to možné.
- Zelenina: např. Brokolice, květák, chřest, špenát, rajčata, lilek, růžičková kapusta a cibule
- Ovoce: např. Borůvky, banány, grapefruit, pomeranče, jablka, jahody a avokádo
- Celozrnné výrobky: např. Organické celozrnné obiloviny, oves, celozrnné pečivo a pečivo a hnědá rýže
- Sójové produkty: např. Organické sójové mléko, tofu a sójový jogurt
- Náhrady veganského masa: např. Tofurky, veganská slanina a Gardenburgers
- Ořechy, semena a másla: např. Arašídové máslo, len, mandle a dýňová semínka
- Náhrady mléka: např. Veganský sýr, ořechová mléka a tofu smetanový sýr
- Luštěniny: např. Čočka, černé fazole a cizrna
- Zdroje tuků: např. Olivový olej, sezamový olej, kokosový olej, řepkový olej a avokádo
- Sladidla: např. Stevia, sucanat a melasa
- Balené a veganské pokrmy připravené k jídlu: např. Polévky, lněné sušenky a nemražené dezerty
Ukázkové menu
Zde je 3denní vzorový jídelní plán přímo z knihy Skinny Bitch.
Ačkoli autoři doporučují pouze ovoce k snídani, jídelní plán nabízí návrhy i pro další položky snídaně.
pondělí
- Snídaně: Mango, banán, kiwi a sójový jogurt
- Oběd: Špenátový salát se strouhanou mrkví, nakrájenými mandlemi, červenou cibulkou, čerstvým česnekem, kostkovým tofu a sezamovým olejem
- Večeře: Těstoviny s cuketou, rajčaty, česnekem, čerstvou petrželkou, piniovými oříšky a olivovým olejem
úterý
- Snídaně: Čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva, celozrnný muffin se sojovým máslem, banánem a jahodami
- Oběd: Tabouli salát s marinovaným tofu, lilkem a paprikou
- Večeře: Veggie nachos! Kukuřičné lupínky s vegetariánskou chili, sójovým sýrem, guacamole, pórky a rajčaty
středa
- Snídaně: Čerstvě vymačkaná grapefruitová šťáva a ovesné vločky s pomalým vaření s borůvkami, jahodami a malinami
- Oběd: Vegetariánský burger na celozrnné housce s červenou cibulkou, hlávkovým salátem, rajčaty, avokádem a klíčky vojtěšky a podávaný s veganským bramborovým salátem
- Večeře: Falešná kuřecí patty s hnědou rýží, čočkou a dušenou kapustou
Sečteno a podtrženo
Skinny Bitch dieta je restriktivní veganská strava, která podporuje nezdravý vztah k jídlu.
Kniha používá hanlivý jazyk, aby přiměla čtenáře, aby se vzdali určitých potravin. Rovněž démonizuje zdravé potraviny, propaguje potenciálně nebezpečné postupy, jako jsou dlouhodobé půstové šťávy, a pokouší se normalizovat extrémní hlad.
Existuje mnoho zdravých rostlinných dietních vzorců, které vám mohou pomoci zlepšit zdraví a pomoci vám zhubnout a udržet ho v dobrém stavu. Strava Skinny Bitch však není jedním z nich.
Pokud se zajímáte o rostlinnou stravu, vykopejte diety a namísto toho spolupracujte s informovaným poskytovatelem zdravotní péče, jako je registrovaný dietolog, abyste dosáhli svých cílů zdravým způsobem.
