Co je alergie na jahody?
Kousání do zralé jahody může být nádherný zážitek. Pokud ale trpíte alergií na jahody, konzumace těchto červených bobulí může způsobit řadu příznaků. Můžete si všimnout vyrážky, zvláštního pocitu v ústech nebo dokonce závažnější reakce, jako je anafylaxe. Pokud jste alergičtí na jahody, musíte se vyvarovat ovoce a možná podobného ovoce, abyste zabránili alergické reakci.
Jaké jsou příznaky?
Symptomy potravinové alergie se mohou vyvinout během několika minut nebo až dvou hodin po jídle určité potraviny.
Mezi příznaky alergie na potraviny patří:
- těsnost v krku
- svědění nebo mravenčení v ústech
- kožní vyrážky, jako je kopřivka nebo ekzém
- svědicí pokožka
- sípání
- kašel
- přetížení
- nevolnost
- bolesti žaludku
- zvracení
- průjem
- závrať
- slabost
Můžete být schopni léčit mírné nebo středně závažné alergie antihistaminiky. Jsou dostupné na přepážce a mohou zmírnit příznaky. Avšak léky volně prodejné (OTC) nepomohou, pokud máte závažnou alergickou reakci.
Vážná alergie na jahody může vést k život ohrožující alergické reakci zvané anafylaxe. Anafylaxe způsobuje několik příznaků současně a vyžaduje okamžité lékařské ošetření.
Mezi příznaky závažné alergické reakce patří:
- otok jazyka
- ucpané dýchací cesty nebo otoky v krku
- prudký pokles krevního tlaku
- rychlý puls
- závrať
- slabost
- ztráta vědomí
Anafylaxe musí být léčena epinefrinem. To lze podat pomocí autoinjektoru, jako je EpiPen. Pokud máte závažnou alergii, vždy ji musíte mít s sebou. Nesnášenlivost může stále zahrnovat imunitní systém, ale ne IgE, typ protilátky, která může vést k anafylaxi. Příznaky nesnášenlivosti mohou být zpožděny a může trvat až 72 hodin, než se projeví.
Jak je to běžné?
Alergická reakce na jahody znamená, že máte alergii na potraviny. Alergie na potraviny jsou poněkud častější. Ovlivňují 6 až 8 procent dětí mladších 3 let a až 9 procent dospělých.
Alergie na ovoce a zeleninu jsou stále běžné, vyskytují se však méně často.
Jaké jsou příčiny?
K alergii na jídlo dochází, když imunitní systém reaguje na jídlo, které jste jedli. Nebo ve vážných případech jídlo, kterého jste se dotkli. Váš imunitní systém omylem identifikuje toto jídlo jako něco špatného, jako bakterie nebo virus. V reakci na to vaše tělo vytvoří chemický histamin a uvolní ho do krevního řečiště. Histamin může způsobit mnoho příznaků, které se pohybují v závažnosti.
Potravinová alergie není totéž jako potravinová nesnášenlivost. Nesnášenlivost potravin nezpůsobuje alergickou reakci. Nesnášenlivost potravin však může způsobit příznaky podobné potravinové alergii.
Nesnášenlivost potravin může nastat v důsledku mnoha faktorů, včetně otravy jídlem nebo nedostatku enzymu, který tráví určitou složku jídla. Váš lékař může určit, zda máte potravinovou alergii nebo nesnášenlivost potravin.
Jaké jsou rizikové faktory?
V rodinné anamnéze alergií, ekzémů nebo astmatu se zvyšuje šance na alergii na jídlo. Můžete se vyvinout kdykoli, i když děti mají vyšší míru alergií než dospělí. Děti však někdy alergii přerostou.
Můžete také vyvinout potravinovou alergii, i když nemáte alergii na rodinné anamnézy. Opožděné zavedení alergenních potravin dětem starším než 7,5 měsíce může ve skutečnosti zvýšit riziko alergií na potraviny, proto je třeba zavést ochranu 5,5 až 7 měsíců.
Pokud se u vašeho dítěte rozvinou příznaky alergie po jídle jahod, odstraňte ovoce ze stravy a poraďte se se svým lékařem.
Na co jiného bych mohl být alergický?
Jahody jsou členy rodiny Rosaceae. Mezi další plody této rodiny patří:
hrušky
- broskve
- třešně
- jablka
- malina
- ostružiny
Pokud máte alergii na ovoce v této rodině, můžete mít alergii na jahody. Přestože ostružiny patří do čeledi Rosaceae, nebyly u alergií na jahody a ostružiny zaznamenány žádné známé křížové reakce. Maliny obsahují několik známých alergenů, a jsou proto odpovědnější za alergické reakce v této rodině plodů.
Příkladem zkříženě reaktivní alergie je syndrom orální alergie. U některých lidí se tento stav rozvine jako starší děti, dospívající a dospělí. Mezi příznaky patří:
- svědění v ústech
- poškrábaný krk
- otoky dovnitř a kolem úst a krku
Tato alergie je spojena s pylovými alergiemi. Jahody a další ovoce z čeledi Rosaceae jsou spojeny s alergickou rinitidou břízy (senná rýma).
Příznaky syndromu orální alergie obvykle ustoupí, když je syrové ovoce (nebo zelenina způsobující syndrom orální alergie) spolknuto nebo vyjmuto z úst, ale vždy tomu tak není. Pokud jsou příznaky závažné nebo život ohrožující, vyhledejte lékařskou pomoc. Někteří lidé mohou být schopni jíst ovoce nebo zeleninu, pokud se vaří bez alergické reakce, ale měli byste se o tom předem poradit se svým lékařem.
Potraviny, kterým je třeba se vyhnout
Pokud si po jídle jahod všimnete alergických příznaků, ihned je odstraňte z potravy. To zahrnuje potraviny, které obsahují jahody v jakékoli formě, včetně aromatických látek.
Na jahody můžete reagovat, i když nejsou na jídle, které jíte. Například jahoda, která se používá k ozdobení kousku čokoládového dortu, může mít za následek alergickou reakci, pokud jíte dort, i když jste jahodu nejedli.
Můžete také vyvinout příznaky alergie na jídlo z ovoce související s jahodou. Pokud po příjmu ovoce, jako jsou broskve, jablka nebo ostružiny, pocítíte příznaky, odstraňte je také ze své stravy.
Kdy hledat pomoc
Pokud máte podezření na potravinovou alergii, promluvte si se svým lékařem. Váš lékař s vámi promluví o vašich příznacích a rodinné anamnéze. Mohou také provést některé testy. Testy na potravinovou alergii zahrnují:
- kožní testy
- eliminace stravy
- krevní testy
- orální potravinové výzvy
| Typ zkoušky | Co čekat |
| kožní test | Váš lékař píchá kůži a vystavuje jí podezření na alergen. Váš lékař pak bude hledat reakci na kůži. |
| eliminační strava | Tento test vyžaduje, abyste z vaší stravy odebral (a) určité potraviny a přidal je zpět po několika týdnech. |
| krevní test | Váš lékař odebere krev a pošle ji do laboratoře. Technik v laboratoři testuje vaši krev s konkrétními potravinami a hledá určité protilátky v krvi. |
| orální jídlo výzva | Tento test vyžaduje, abyste pod lékařským dohledem spotřeboval malé množství podezřelého alergenu. Lékař poté hledá reakci. Pokud na jídlo nereagujete, možná budete moci i nadále jíst. |
Výhled
Život s alergií na jahody může být nepohodlný, ale pokud se vyhnete jahodám a jiným spouštěcím potravinám, neměli byste mít alergické příznaky.
Jahody se používají k ochucení mnoha potravin, takže budete muset pečlivě zkontrolovat štítky složek, abyste se ujistili, že nejsou ve zpracovaných potravinách. Když jdete na jídlo, dejte serveru vědět o vaší alergii a ujistěte se, že kdokoli, kdo pro vás připravuje jídlo, ví o vaší alergii.
V závislosti na závažnosti alergie na jahody byste je mohli chtít znovu přidat do svého jídelníčku, abyste zjistili, zda máte alergii stále. V takovém případě se poraďte se svým lékařem o výzvě k perorálnímu jídlu.
Potravinové náhražky
Vyhnout se jahodám neznamená, že si nemůžete užít jiné ovoce. Mějte však na paměti plody spojené s jahodami, které mohou také vyvolat alergické reakce. Banány, borůvky a melouny nejsou součástí rodiny Rosaceae, takže možná budete chtít jíst tyto ovoce místo jahod.
Pokud z důvodu alergií nemůžete jíst několik druhů ovoce a zeleniny, zeptejte se svého lékaře, zda byste měli doplnit svůj jídelníček, abyste zajistili, že dostáváte všechny potřebné vitamíny a minerály.
Nedávné studie hledají způsoby, jak chovat hypoalergenní jahody. Některé studie ukazují, že plemena jahod bez červené barvy mohou snížit alergické reakce. Jednoho dne můžete mít určité jahodové odrůdy, i když máte alergii na jahody.
