Co je kurkuma?
Kurkuma, někdy nazývaná indický šafrán nebo zlaté koření, je vysoká rostlina, která roste v Asii a Střední Americe.
Kurkuma, kterou vidíme na policích a v kořenových skříňkách, je vyrobena z kořenů rostliny. Zářivě žlutá barva zpracovaného kurkumy inspirovala mnoho kultur k použití jako barvivo. Mletá kurkuma je také hlavní složkou kari. Tobolky, čaje, prášky a extrakty jsou některé z komerčně dostupných produktů z kurkumy.
Kurkumin je aktivní složkou kurkumy a má silné biologické vlastnosti. Ajurvédská medicína, tradiční indický systém léčby, doporučuje kurkumu pro různé zdravotní stavy. Patří k nim chronická bolest a zánět. Západní medicína začala studovat kurkumu jako prostředek proti bolesti a léčivý prostředek.
Čtěte dál a dozvíte se více o tom, jak může kurkuma prospět vašemu zdraví, a také o některých jejích negativních vedlejších účincích.
Pozitivní vedlejší účinky kurkumy
Je to protizánětlivé
Nadace Arthritis Foundation uvádí několik studií, ve kterých kurkuma snížila zánět. Tato protizánětlivá schopnost může snížit zhoršení, které lidé s artritidou cítí v kloubech. Nadace navrhuje užívat kapsle 400 až 600 miligramů (mg) kurkumy až třikrát denně k úlevě od zánětu.
Může zmírnit bolest
Mnoho lidí, včetně lékařů, cituje své vlastní neoficiální zkušenosti s kurkumou jako prostředek proti bolesti. Koření se pokládá za účelem zmírnění bolesti artritidy.
Zdá se, že studie podporují kurkumu pro úlevu od bolesti, s jedním upozorněním, že se zdálo, že funguje stejně jako ibuprofen (Advil) u lidí s artritidou v kolenou. Přestože se zdá, že doporučení pro dávkování se liší, ti, kteří se zúčastnili studie, vzali každý den 800 mg kurkumy ve formě tobolek.
Zlepšuje funkci jater
Kurkuma si v poslední době získává pozornost díky svým antioxidačním schopnostem. Zdá se, že antioxidační účinek kurkumy je tak silný, že může zabránit poškození jater toxiny. To by mohla být dobrá zpráva pro lidi, kteří užívají silné léky na cukrovku nebo jiné zdravotní stavy, které by při dlouhodobém užívání mohly poškodit játra.
Může to pomoci snížit riziko rakoviny
Kurkumin ukazuje slibně jako léčba rakoviny. Studie naznačují, že má ochranné účinky proti rakovině pankreatu, rakovině prostaty a mnohočetnému myelomu.
Může vám pomoci při trávení
Část důvodu, že kurkuma je v kari, je proto, že přidává prvek chuti k jídlu. Kurkuma však může také hrát důležitou roli při trávení této potravy. Díky svým antioxidačním a protizánětlivým vlastnostem může kurkuma přispívat ke zdravému trávení.
Používá se v ájurvédské medicíně jako zažívací léčivé činidlo. Nyní západní medicína začala studovat, jak kurkuma může pomoci se zánětem střev a propustností střev, což jsou dvě míry vaší trávicí účinnosti. Kurkuma je dokonce zkoumána jako léčba syndromu dráždivého střeva.
Negativní vedlejší účinky kurkumy
Může to rozrušit žaludek
Stejné látky v kurkumě, které podporují zdraví trávicího traktu, mohou při velkém množství způsobit podráždění. Někteří účastníci studií zkoumajících použití kurkumy pro léčbu rakoviny museli vypadnout, protože jejich trávení bylo tak negativně ovlivněno. Kurkuma stimuluje žaludek a produkuje více žaludeční kyseliny. I když to pomáhá trávení některých lidí, u ostatních to může opravdu udělat mnoho.
Ztenčí to vaši krev
Čisticí vlastnosti Turmeric mohou také usnadnit krvácení. Není jasné, proč k tomu dochází. Další navrhované výhody kurkumy, jako je snížení hladiny cholesterolu a snížení krevního tlaku, mají pravděpodobně co do činění s funkcí kurkumy ve vaší krvi.
Lidé, kteří užívají léky na ředění krve, jako je warfarin (Coumadin), by se měli vyhýbat konzumaci velkých dávek kurkumy.
Může stimulovat kontrakce
Možná jste slyšeli, že konzumace potravin ochucených kari může stimulovat práci. Ačkoli existuje jen málo klinických údajů pro podporu tohoto tvrzení, studie naznačují, že kurkuma může zmírnit příznaky PMS. Takže příběh starých manželek může být něco.
Pouze kvůli účinkům na ředění krve by těhotné ženy neměly užívat kurkuma. Přidání malého množství kurkumy jako koření do jídla by nemělo být problém.
Jídlo s sebou
Zdá se, že zahrnutí kurkumy do vaší stravy je pro zdraví prospěšné. Zlaté koření podporuje imunitní zdraví, pomáhá zmírňovat bolest a může mimo jiné napomáhat trávení. Ale kvůli některým jeho vedlejším účinkům nemusí být kurkuma pro některé lidi vhodná.
Při rozhodování, zda je kurkuma něco, co musíte vyzkoušet, je třeba postupovat opatrně. Jako u každé alternativní terapie, promluvte si se svým lékařem dříve, než začnete kurkumu používat k léčbě jakéhokoli zdravotního stavu, který máte.
