Mastná Játra: Jaké Potraviny Jíst A Jaké Potraviny Se Vyvarovat

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 11:13

Léčba mastných onemocnění jater jídlem

Existují dva hlavní typy mastných onemocnění jater - alkoholem vyvolané a nealkoholické onemocnění jater. Mastné onemocnění jater postihuje téměř jednu třetinu amerických dospělých a je jedním z hlavních přispěvatelů k selhání jater. Nealkoholické mastné onemocnění jater je nejčastěji diagnostikováno u obézních nebo sedavých osob a u těch, kteří jedí vysoce zpracovanou stravu.

Jedním z hlavních způsobů, jak léčit mastné onemocnění jater, bez ohledu na typ, je strava. Jak název napovídá, mastné onemocnění jater znamená, že máte v játrech příliš mnoho tuku. Játra ve zdravém těle pomáhají odstraňovat toxiny a produkují žluč, trávicí bílkovinu. Mastné onemocnění jater poškozuje játra a brání mu v práci tak, jak by měla.

Obecně strava pro mastné onemocnění jater zahrnuje:

spousta ovoce a zeleniny
rostliny s vysokým obsahem vlákniny, jako jsou luštěniny a celá zrna
velmi málo přidaného cukru, soli, trans-tuků, rafinovaných uhlohydrátů a nasycených tuků
žádný alkohol

Dieta s nízkým obsahem tuku a nízkokalorickou dietou vám může pomoci zhubnout a snížit riziko mastných onemocnění jater. V ideálním případě, pokud máte nadváhu, chtěli byste ztratit alespoň 10 procent své tělesné hmotnosti.

12 potravin a nápojů, které byste měli jíst pro mastné játra

Zde je několik potravin, které můžete zahrnout do zdravé výživy jater:

1. Káva pro snížení abnormálních jaterních enzymů

Studie prokázaly, že pijáci kávy s mastným onemocněním jater mají menší poškození jater než ti, kteří nepijí tento kofeinový nápoj. Zdá se, že kofein snižuje množství abnormálních jaterních enzymů u lidí ohrožených onemocněním jater.

2. Zelení, aby se zabránilo hromadění tuku

Ukázalo se, že brokolice pomáhá zabránit hromadění tuku v játrech u myší. S obecným úbytkem na váze může také pomoci konzumace více zelených, jako je špenát, růžičková kapusta a kapusta. Vyzkoušejte recept Kanadské jaterní nadace na vegetariánské chilli, který vám umožní snížit množství kalorií bez obětování chuti.

3. Tofu ke snížení nahromadění tuků

Studie na krysách University of Illinois zjistila, že sójový protein, který je obsažen v potravinách jako tofu, může snížit tvorbu tuku v játrech. Plus, tofu má nízký obsah tuku a vysoký obsah bílkovin.

4. Ryby pro zánět a hladiny tuků

Mastné ryby jako losos, sardinky, tuňák a pstruh mají vysoký obsah omega-3 mastných kyselin. Omega-3 mastné kyseliny mohou pomoci zlepšit hladinu tuků v játrech a zmírnit zánět. Vyzkoušejte tento recept halibutu teriyaki, doporučený Kanadskou jaterní nadací, který má obzvláště nízký obsah tuku.

5. Ovesné vločky pro energii

Sacharidy z celých zrn jako ovesné vločky dodávají vašemu tělu energii. Jejich obsah vlákniny vás také naplní, což vám může pomoci udržet vaši hmotnost.

6. Vlašské ořechy pro zlepšení jater

Tyto ořechy mají vysoký obsah omega-3 mastných kyselin. Výzkum zjistil, že lidé s mastným onemocněním jater, kteří jedí vlašské ořechy, mají zlepšené testy jaterních funkcí.

7. Avokádo, které pomáhá chránit játra

Avokádo má vysoký obsah zdravých tuků a výzkum naznačuje, že obsahují chemikálie, které by mohly zpomalit poškození jater. Jsou také bohatí na vlákninu, což může pomoci s kontrolou hmotnosti. Zkuste tento osvěžující avokádový a houbový salát z recenze Fatty Liver Diet Review.

8. Mléko a další nízkotučné mléčné výrobky k ochraně před poškozením

Podle studie z roku 2011 u potkanů má mléčné mléko vysoký obsah syrovátkové bílkoviny, která může chránit játra před dalším poškozením.

9. Slunečnicová semena pro antioxidanty

Tato ořechově chutná semena mají vysoký obsah vitamínu E, antioxidant, který může chránit játra před dalším poškozením.

10. Olivový olej pro kontrolu hmotnosti

Tento zdravý olej má vysoký obsah omega-3 mastných kyselin. Pro vaření je zdravější než margarín, máslo nebo zkrácení. Výzkum zjistil, že olivový olej pomáhá snižovat hladiny jaterních enzymů a kontrolovat hmotnost. Vyzkoušejte toto játra přátelské jídlo na tradiční mexické jídlo z LiverSupport.com.

11. Česnek pro snížení tělesné hmotnosti

Tato bylina nejen přidává chuť k jídlu, ale experimentální studie také ukazují, že doplňky česnekového prášku mohou lidem s mastnou chorobou jater pomoci snížit tělesnou hmotnost a tuk.

12. Zelený čaj pro menší absorpci tuku

Data podporují, že zelený čaj může pomoci narušit vstřebávání tuků, ale výsledky zatím nejsou přesvědčivé. Vědci studují, zda zelený čaj může snížit ukládání tuku v játrech a zlepšit funkci jater. Zelený čaj má ale také mnoho výhod, od snížení hladiny cholesterolu po pomoc se spánkem.

Nakupujte tyto potraviny.

6 potravin, kterým byste se měli vyhnout, pokud máte mastná játra

Určitě existují potraviny, kterým byste se měli vyhnout nebo je omezit, pokud trpíte onemocněním jater. Tyto potraviny obecně přispívají k přírůstku hmotnosti a ke zvýšení hladiny cukru v krvi.

Vyhýbat se

Alkohol. Alkohol je hlavní příčinou mastných onemocnění jater a dalších onemocnění jater.
Přidaný cukr. Drž se dál od sladkých potravin, jako jsou bonbóny, sušenky, sodovky a ovocné šťávy. Vysoká hladina cukru v krvi zvyšuje množství tuku v játrech.
Smažená jídla. Mají vysoký obsah tuku a kalorií.
Sůl. Příliš velké množství soli může způsobit, že se vaše tělo bude držet nadměrné vody. Omezte sodík na méně než 1 500 miligramů denně.
Bílý chléb, rýže a těstoviny. Bílá obvykle znamená, že mouka je vysoce zpracovaná, což může kvůli nedostatku vlákniny zvýšit hladinu cukru v krvi více než celá zrna.
Červené maso. Hovězí a delikátní maso má vysoký obsah nasycených tuků.

Jak vypadá dietní plán?

Vaše nabídka by mohla vypadat během typického dne podle plánu stravování tuků v játrech:

Jídlo	Jídelní lístek
snídaně	• 8 uncí. horké ovesné vločky ve směsi s 2 lžičky. mandlové máslo a 1 nakrájený banán • 1 šálek kávy s nízkotučným nebo odstředěným mlékem
oběd	• špenátový salát s balzamikovým octem a dresinkem z olivového oleje • 3 oz. grilované kuře • 1 malé pečené brambory • 1 šálek brokolice, mrkve nebo jiné zeleniny • 1 jablko • 1 sklenice mléka
Svačina	• 1 lžíce. arašídové máslo na plátky jablek nebo 2 lžíce. homos se syrovou zeleninou
večeře	• malý míchaný fazolový salát • 3 oz. grilovaný losos • 1 vařená brokolice • 1 celozrnná rolka • 1 šálek smíšených bobulí • 1 sklenice mléka

Další způsoby léčby onemocnění jater

Kromě úpravy vaší stravy zde uvádíme několik dalších změn životního stylu, které můžete zlepšit zdraví jater:

Buďte aktivnější. Cvičení ve spojení se stravou vám může pomoci zhubnout a zvládnout onemocnění jater. Snažte se získat alespoň 30 minut aerobního cvičení po většinu dní v týdnu.
Nižší cholesterol. Sledujte svůj příjem nasycených tuků a cukru, abyste udrželi hladinu cholesterolu a triglyceridů pod kontrolou. Pokud dieta a cvičení nestačí ke snížení hladiny cholesterolu, zeptejte se svého lékaře na užívání léků.
Kontrolní diabetes. Diabetes a mastné onemocnění jater se často vyskytují společně. Strava a cvičení vám mohou pomoci zvládnout obě podmínky. Pokud je hladina cukru v krvi stále vysoká, lékař vám může předepsat léky, které ji sníží.

Odnést

V současné době na trhu neexistují žádná léčiva, která jsou schválena americkým úřadem pro potraviny a léčiva pro mastné onemocnění jater. I když ztráta 10 procent hmotnosti je ideální, může pomoci i jen 3 až 5 procent. Požádejte svého lékaře, aby vám také zkontroloval krev na vakcíny proti hepatitidě A a B. To může zabránit virům v poškození jater.