Stravování může být obtížné pro lidi, kteří chtějí uspokojit své každodenní nutriční potřeby. Tyto potřeby mohou zahrnovat makroživiny (uhlohydráty, bílkoviny a tuky), mikroživiny (vitaminy a minerály) nebo obojí.
Zkušenost nemusí být stresující. V mnoha restauracích je často k dispozici několik výživných možností - stačí vědět, co hledat.
Osobně, když jdu na jídlo, vždy se snažím rozhodnout pro jídla, která zahrnují nějaký druh syrového zeleného salátu na začátku, tunu vařených vegetariánů a zdravý zdroj bílkovin. Tímto způsobem získám dobrou rovnováhu makronutrientů a co největšího množství mikronutrientů.
Bez ohledu na to, zda směřujete do restaurace, do kina, nebo dokonce do sportovní hry, pokud chcete, aby vaše jídlo bylo co nejvíce výživné, dostali jsme vás na pokrytí těmito čtyřmi jednoduchými nabídkami.
Jíst více vegetariánů tím, že vymění žetony za crudités
V mexické restauraci není nic lepšího než masivní mísa guacamole. Obvykle přichází s horou čerstvě upečených a solených tortilla chips. Mňam!
I když jsou velmi chutné, tortilla chipsy vás mohou zaplnit poměrně rychle, aniž by vaší stravě propůjčily velkou výživovou hodnotu. Skvělý způsob, jak tomu čelit, je požádat o crudités nebo surové vegetariány, které buď doprovází čipy, nebo jako náhrada.
Syrová zelenina obsahuje spoustu vlákniny, enzymů a antioxidantů, což z nich dělá skvělý krok, až budete příště venku. Mohou také pomoci předcházet přejídání, když jsou spárovány s čipy a guacem. Vegetariáni se dobře hodí i k jiným druhům poklesů, jako jsou například homos, tzatziki, baba ganoush a salsa.
Zvyšte svůj příjem draslíku výměnou housek a sendvičového chleba za zábal salátu
Saláty na salát představují skvělou alternativu k chlebu a houskám pro sendviče, taco a hamburgery.
Salát je plný vlákniny a živin, jako je draslík, vápník a folát. A během těchto horkých letních měsíců je salát také skvělou volbou, protože má vysoký obsah vody.
Můj oblíbený trik je používání šálků salátu s máslem jako hamburgerů a taco mušlí. Ať už jste na sportovní hře nebo v restauraci a chcete přeskočit buchty nebo sendvičový chléb, zvažte raději salát.
Získejte dávku vitamínu A tím, že vyměníte pravidelné hranolky za pečené sladké bramborové hranolky
Hranolky jsou vynikající, o tom není pochyb. Ale pokud hledáte něco, co je více výživné, skvělou alternativou jsou pečené sladké bramborové hranolky.
Kromě toho, že jsou také výborné, jsou sladké brambory skvělé, pokud chcete zvýšit příjem vlákniny a vitaminu A.
Vyměňte bílou rýži za quinoa nebo hnědou rýži a přidejte další celá zrna
Buďme upřímní - bílá rýže je báječná součást řady jídel, od sushi po bibimbap. Pokud chcete zvýšit příjem vlákniny, je výměna bílé rýže za hnědou rýži nebo quinoa jedním z skvělých způsobů, jak toho dosáhnout.
Hnědá rýže i quinoa mají také vysoký obsah různých mikroživin, od manganu po draslík, což z nich dělá výživnou a plnící alternativu, pokud to hledáte.
Když jíte, je možné uspokojit vaše nutriční potřeby
Ať už hledáte makra nebo doufáte, že ve vaší stravě dostanete více vlákniny, můžete to udělat i při jídle. A mít sadu různých potravinových swapů může tento proces snížit.
Až budete příště na jídle, pomocí tohoto průvodce odeberete některé odhady a uvedete vás, co si vybrat z nabídky.
Nathalie je registrovaná dietetická a funkční medicína výživová s BA v psychologii z Cornell University a MS v klinické výživě z New York University. Je zakladatelkou Nutrition by Nathalie LLC, soukromé výživové praxe v New Yorku se zaměřením na zdraví a wellness pomocí integračního přístupu, a All Good Eats, značky zdraví a wellness na sociálních médiích. Když nepracuje se svými klienty nebo na mediálních projektech, najdete ji na cestách se svým manželem a jejich mini-Aussie, Brady.
Další výzkum, psaní a úpravy přispěla Sarah Wenig.
