Salmonella je druh bakterií, které způsobují infekci gastrointestinálního traktu (GI). V některých případech se může rozšířit do dalších částí těla a způsobit vážné onemocnění.
Ačkoli se většina lidí zotavuje z infekce salmonel bez léčby, je možné, že se stanou velmi nemocnými nebo dokonce umřou.
CDC odhaduje, že infekce Salmonella způsobuje každoročně 23 000 hospitalizací a 450 úmrtí ve Spojených státech.
Kdo je nejvíce ohrožen infekcí salmonelou? Jak se dostanete k infekci a jaké jsou její příznaky? Pokračujte ve čtení, když odpovídáme na tyto otázky a další.
Kdo je ohrožen smrtí nebo vážnými komplikacemi způsobenými salmonelou?
Následující skupiny jsou vystaveny vyššímu riziku úmrtí nebo vážným komplikacím v důsledku infekce Salmonella:
- starší dospělí
- kojenci a malé děti
- těhotná žena
- lidé s oslabeným imunitním systémem kvůli záležitostem, jako je léčba rakoviny, HIV / AIDS nebo transplantace orgánů
- jedinci s chronickými stavy, jako je diabetes, srpkovitá buňka nebo ledvinové onemocnění
Co je to salmonella?
Salmonella je bakterie ve tvaru tyčinky, která se nachází v GI traktech lidí a zvířat. Je vylučována z těla výkaly.
Salmonella způsobuje onemocnění zvané gastroenteritida, které můžete znát jako „otravu jídlem“.
U Salmonelly se vyskytuje antibiotická rezistence. Ve skutečnosti mezi lety 2009 a 2011 Salmonella izoluje - kultury mikroorganismů - s rezistencí na pět nebo více antibiotik představovalo ve Spojených státech 66 000 infekcí!
Specifická bakterie Salmonella může také způsobit tyfus, vážné onemocnění, které je běžnější mimo USA.
Tento druh - Salmonella typhi - se však liší od druhů, které způsobují gastroenteritidu.
Jak získáváte salmonelu?
Přenos Salmonella je většinou potravinový. Infekci salmonel můžete získat konzumací jídla nebo pití kontaminovaného bakteriemi.
Potraviny, které běžně vedou k infekci salmonely, zahrnují:
- syrové nebo nevařené maso, drůbež nebo mořské plody
- syrová nebo nevařená vejce nebo vaječné výrobky
- syrové nebo nepasterizované mléčné výrobky, jako je mléko nebo sýry
- nevařené ovoce a zelenina
- kontaminovaná voda
Tyto položky mohou být během výroby nebo přípravy potravin kontaminovány stolicí. K vzájemné kontaminaci potravin může dojít také, pokud jsou skladovány nebo podávány společně.
Existuje několik dalších způsobů, jak získat infekci Salmonella, včetně:
- od člověka k člověku fekální orální cestou, k čemuž může dojít, pokud si po použití koupelny neumyjete ruce
- dotýká se kontaminovaného předmětu nebo povrchu a poté dotýká tváře nebo úst
- kontaktem s infikovanými domácími zvířaty nebo hospodářskými zvířaty, zejména plazů a ptáků
- manipulací s kontaminovanými krmivy pro domácí zvířata nebo s domácími mazlíčky, jako jsou uši prasat
Jaké jsou příznaky salmonely?
Příznaky salmonel se obvykle objevují do 3 dnů od infekce. Mohou zahrnovat:
- průjem, který může být krvavý
- křeče v břiše
- horečka
- nevolnost nebo zvracení
- zimnice
- bolest hlavy
Komplikace salmonel
Existuje několik komplikací, které mohou nastat v důsledku infekce Salmonella. Ty mohou být zvláště nebezpečné pro skupiny s vyšším rizikem, jako jsou:
- starší dospělí
- malé děti
- lidé s oslabeným imunitním systémem
Dehydratace
Přetrvávající průjem spojený se Salmonellou může vést k nadměrné ztrátě tekutin a dehydrataci.
Při diagnostice těžké dehydratace může být nutná hospitalizace, která vám pomůže vyměnit chybějící tekutiny a elektrolyty.
Invazivní infekce
Bakterie Salmonella někdy mohou opustit trakt GI a vstoupit do jiné části těla, což může způsobit vážnou nebo život ohrožující infekci. Invazivní infekce způsobené Salmonellou mohou zahrnovat:
- bakterémie, ke které dochází, když bakterie Salmonella vstupují do krevního řečiště a mohou vést k septickému šoku
- meningitida: což je zánět membrán obklopujících mozek a míchu
- endokarditida, což je zánět výstelky obklopující srdce
- osteomyelitida, což je kostní infekce
- septická artritida, což je infekce kloubu
Reaktivní artritida
Reaktivní artritida, která se také nazývá Reiterův syndrom, může být způsobena infekcí salmonelou. U jedinců s reaktivní artritidou se vyvíjí bolest kloubů. Mohou také pociťovat bolestivé močení a podráždění očí.
Jak je diagnostikována salmonella?
Aby mohla být diagnostikována Salmonella, váš lékař nejprve provede fyzické vyšetření a vyžádá si vaši anamnézu.
Budou se ptát na věci jako:
- vaše příznaky
- jak dlouho je máte
- zda máte nějaké základní podmínky
Pokud mají podezření na Salmonellu, otestují vzorek stolice. Mohou také testovat přítomnost bakterií Salmonella v krvi, pokud mají podezření, že máte komplikace, jako je bakterémie.
Pokud je to možné, lékaři před předepsáním antibiotika provedou testování citlivosti bakterií, které způsobují vaši infekci. To jim může pomoci určit, které léky mohou být nejúčinnější.
Jak se léčí salmonely?
Protože průjem spojený s infekcí salmonelou může vést k potenciálně závažné dehydrataci, je léčba zaměřena na nahrazení ztracených tekutin a elektrolytů. Doma to můžete provést následujícím způsobem:
- pití vody
- sání ledových lupínků
- poskytování dětem rehydratační roztok, jako je Pedialyte
Lidé s těžkou dehydratací mohou být hospitalizováni. V tomto případě budete dostávat chybějící tekutiny a elektrolyty intravenózní (IV) rehydratací.
Vyvarujte se užívání léků proti průjmu, pokud máte Salmonelu. Může to prodloužit dobu, po kterou se stolice pohybuje po vašem GI traktu. Může také prodloužit průjem.
Salmonella ne vždy vyžaduje léčbu antibiotiky, ale v některých situacích je může lékař předepsat. Patří sem například:
- máte velmi závažnou infekci s těžkým průjmem a vysokou horečkou
- mít invazivní infekci, jako je bakterémie nebo meningitida
- jsou ve skupině s vysokým rizikem komplikací nebo život ohrožujících onemocnění v důsledku infekce salmonel
Výhled pro lidi se salmonelou
Většina lidí se salmonelou se zotavuje bez léčby. Obvykle nemoc trvá 4 až 7 dní. Mohli byste však zjistit, že trvá několik měsíců, než se vaše střevní návyky vrátí do normálu.
Pokud máte předepsaná antibiotika, můžete se během několika dnů cítit lépe. Vždy se však ujistěte, že jste absolvovali celý průběh léčby podle předepsaného předpisu, protože infekce nemusí být zcela jasná.
Antibiotická rezistence může být problémem se Salmonellou. Pokud to, co vám bylo původně předepsáno, nefunguje k odstranění infekce, může vám být předepsáno jiné antibiotikum.
Některé skupiny lidí jsou více náchylné k vážným onemocněním nebo dokonce k úmrtí na infekci salmonelou kvůli závažným dehydratacím a invazivním infekcím. Jedná se o tyto skupiny:
- starší dospělí
- kojenci a malé děti
- těhotná žena
- ti s oslabeným imunitním systémem
- lidé s chronickými stavy
Pokud jste ve vysoce rizikové skupině, je důležité, abyste v případě podezření na Salmonelu okamžitě vyhledali léčbu.
V závislosti na vašem stavu bude možná nutné být hospitalizován, aby zdravotničtí pracovníci mohli vaši léčbu a zotavení pečlivě sledovat.
Jídlo s sebou
Přestože infekce Salmonellou může být často léčena bez léčby, může u některých skupin lidí vést k vážnému onemocnění nebo smrti.
Často je to způsobeno těžkou dehydratací nebo šířením infekce do jiných částí těla.
Mezi skupiny, u nichž je vyšší riziko vážného onemocnění, patří:
- starší dospělí
- malé děti
- lidé s oslabeným imunitním systémem
Lidé v těchto skupinách musí hledat rychlou diagnózu a léčbu, aby zabránili potenciálně život ohrožujícím nemocem.
