Sternohyoidní sval je dlouhý, tenký sval umístěný po celé délce přední strany krku. Tento sval je spojen šlachy - silnou, pružnou tkání, která obvykle spojuje sval s kostí - s hyoidní kostí na jejím horním konci a se sternem na jejím spodním konci. Hyoid je kostí blízko hrdla. Sternum je kost v přední části hrudní klece.
Vzhledem ke své poloze je sternohyoid užitečný pro několik funkcí, včetně deprese (snížení) hyoidní kosti, pohybu hlavy a krku a řeči.
Hlavní funkcí sternohyoidního svalu je deprese hyoidní kosti. Hyoidní kost je umístěna pod čelistí nebo spodní čelistí a jedná se o kost ve tvaru písmene „U“, která je částečně odpovědná za pohyb jazyka a za spolknutí. Sternohyoid je jedním z párů svalů zodpovědných za tuto akci.
Sternohyoidní sval obvykle leží podél levé strany průdušnice nebo průdušnice v oblasti krku. Někteří jedinci mohou mít strukturální rozdíly v tomto svalu a občas mohou chybět.
