Tyto blogy jsme pečlivě vybrali, protože se aktivně snaží vzdělávat, inspirovat a posilovat své čtenáře častými aktualizacemi a vysoce kvalitními informacemi. Pokud byste nám chtěli říct o blogu, nominujte je e-mailem na adresu [email protected]
Ovoce a zelenina jsou klíčem ke zdravé stravě. Pro některé to znamená zvolit si salát na hranolkách, účastnit se „bezmasých pondělí“nebo popadnout zelený koktejl k snídani. Pro ostatní to znamená jít vegetariánem nebo veganem na plný úvazek. Ve skutečnosti je nyní asi osm milionů dospělých ve Spojených státech označeno jako vegetariánské nebo veganské.
Ať už jste si užili plnou zeleninu, nebo si jen chcete nějaké nové recepty vyzkoušet v pondělí bez masa, zaokrouhlili jsme nejlepší vegetariánské blogy, abychom vám pomohli udržet si motivaci a inspiraci. Každý blog je plný nových nápadů a receptů, takže si přečtěte další informace o zdrojích na balení vašeho talíře více ze zahrady a udržení vegetariánské rutiny ostré.
Ach, moji vegetariáni
Sdílet na Pinterestu
Tento vegetariánský a vegansky přátelský blog se zaměřuje na čerstvé sezónní ingredience a na jejich přípravu. Kromě lákavých vegetariánských receptů, jako jsou sladké a kyselé tempé masové kuličky, Oh My Veggies nabízí spoustu tipů, jak co nejlépe využít ze své zeleniny. V těchto receptech nenajdete faux maso, ale podívejte se na výběr receptů „udělejte to bez masa“pro vydatné pokrmy, včetně sendvičů z letního tykve s bourbonovým mangem. Ti, kteří chtějí doma dělat více vegetariánů, by si měli být jisti, že prohledají své pětidenní plány jídla, včetně nákupních seznamů pro tisk.
Navštivte blog.
Buclatý vegetarián
Sdílet na Pinterestu
Každý příspěvek na tomto blogu, který provozují Justin Fox Burks a Amy Lawrence, má za sebou příběh - je to cesta, která vedla k nápadu, nebo proč je složka pozoruhodná. To přidává hloubku chuti k jejich dobrodružným vegetariánským a veganským receptům, včetně paella ve stylu bibimbapu a nizozemských palačinek s nektarinek.
Navštivte blog.
Veggie Mama
Sdílet na Pinterestu
Více než jen bloger o jídle píše veggie mama Stacey Roberts o všech aspektech života v australském Melbourne. Během posledních sedmi let Stacey shromáždil knihovnu vegetariánských receptů, od základů, jako je jablečný koláč, až po elegantní předkrmy, jako jsou ricotta gnocchi s restovanou rajčatovou omáčkou a pestem. Její všudypřítomný smysl pro maminky je možná nejzřetelnější v její části s dětským jídlem, které je plné nápadů na polední polévku, lehkého občerstvení pro děti a samozřejmě tipů, jak dostat více vegetariánů do stravy malých dětí. Začněte tím, že si prohlédnete mistrovské příspěvky Stacey, které se budou zabývat tématy jako „31 receptů na fazole pro lidi, kteří nenávidí fazole“.
Navštivte blog.
101 kuchařek
Sdílet na Pinterestu
Heidi Swanson, skutečná encyklopedie vegetariánů, řídí toto působivé úložiště receptů. Krása tohoto blogu je dvojí. Nejprve můžete vyhledávat podle typu jídla, přísad a ročních období a procházet index receptů a sortiment doporučených kuchařek. Za druhé, Heidi poskytuje spoustu fotografií a videí s návodem, což usnadňuje sledování receptů. Její životní styl nastavování paprsků propůjčuje originálním receptům, jako je například veganské quinoa burritos, vynikající příchuť, ideální pro balení do brašny. Ti, kteří chtějí nahlédnout, jaké to je žít vegetariánem, by mohli být také zaujati nedávným videem Heidiho lezoucího lednicí.
Navštivte blog.
Moje nové kořeny
Sdílet na Pinterestu
My New Roots, ideální pro kořeněné nebo dobrodružné vegetariány, představuje elegantní, kulturně inspirovanou kuchyni. Od roku 2007 se bloggerka Sarah Brittonová opírala o své odborné znalosti jako holistická odbornice na výživu, aby vyvinula bohatá, elegantní jídla, která jsou většinou vegetariánská (ne-li veganská), někdy syrová a vždy poutavá. Pro dokonalý post-jógový svazek nebo venkovní letní večerní párty se podívejte na to, jak si vezme misku na řepu inspirovanou poke nebo balinéskou gado gado.
Navštivte blog.
Herbivoracious
Sdílet na Pinterestu
Šéfkuchař Michael Natkin zkoumá nástroje a chutě v Herbivoracious. Autor několika kuchařských knížek, Michael přináší domácí kuchyni do kuchyně. Jeho mezipaměť receptů je většinou vegetariánská, se spoustou veganských a bezlepkových možností a také s modifikovatelnými recepty. Gurmánští kuchaři, kteří chtějí rozšířit svůj repertoár, se mohou těšit na recepty, jako je goi bap cai dau phu (vietnamské zelí, tofu a bylinkový salát) nebo pečená dýňová zmrzlina, zatímco začátečníci se mohou cítit více doma s Michaelem na tofu 101. Ať už je vaše úroveň jakákoli, Michaelova pozornost na detail a bohatství znalostí umožňuje dokonalé výsledky receptur.
Navštivte blog.
Zelené kuchyňské příběhy
Sdílet na Pinterestu
Běží David Frenkiel a Luise Vindahl (ze Švédska a Dánska), Green Kitchen Stories se cítí jako vytahování stoličky na kuchyňském ostrově vašeho oblíbeného hip páru s dětmi. Příspěvky na blogu obsahují příběhy, aktualizace života a trochu dobromyslného žebrování (oba autorské příspěvky, takže to, co se děje, se děje). Recepty jsou kreativní, svěžím a dechberoucí ve své jednoduchosti. Vyzkoušejte jejich pražené duhové kořeny duhy, které jsou barevné, křupavé a dobře spárujte s množstvím stran a poklesů. Nebo si vyzkoušejte své domácí recepty, jako je například skořicový koláč ze skořice na jablko, pro další rodinné setkání.
Navštivte blog.
S jídlem + láskou
Sdílet na Pinterestu
Poté, co byla v roce 2013 diagnostikována celiakie, se Sherrie Castellano vydala na web a začala s Food + Love. Blog pokrývá vše od občerstvení po svačiny. Na základě svých zkušeností jako trenéra zdraví a osobní zkušenosti jsou recepty Sherrie bezlepkové a vegetariánské (ne-li veganské). Přináší také ke stolu svůj světonázor a osobní vkus. Například její laskavost pro stonky brokolice (a nechuť k květům) je zcela patrná u tohoto salátového kmene brokolice. A must-visit blog pro každého, kdo zvažuje jít bez lepku, ujistěte se, že také zastavit u koktejlové části u nápojů, jako jsou pouštní inspirované zlaté bubliny, kurkuma a šampaňský koktejl.
Navštivte blog.
Vanilla a Bean
Sdílet na Pinterestu
Traci York píše o sladkých a slaných pochoutkách o Vanille a Beanovi. Téměř před 15 lety Traci přešla z cestovného ve stylu Texasu na pomalá jídla zaměřená na rostliny, ale její chutě Texasu jsou na jejím blogu stále přítomná. Recepty zahrnují zeleninu bohatou na klasiku, jako jsou rohlíky s hráškem BBQ s černýma očima (s omáčkou z kouřového bourbonu BBQ) a pikantní čočkovité nedbalé joes. Je to skvělý blog pro ty, kteří chtějí s jejich vegetariáni nějakou krádež. Nezapomeňte si vyzkoušet také Traciho odvážně ochucené sladkosti, jako jsou tyto krvavé pomerančové čokoládové kousky.
Navštivte blog.
Láska a citrony
Sdílet na Pinterestu
Jeanine Donofrio se sídlem v Austinu provozuje Love & Lemons s pomocí jejího manžela Jacka. Recepty jsou většinou vegetariánské, ale užitečné kategorie blogu vám umožňují filtrovat je podle stravovacích potřeb, přísad, ročních období a jídla. Recepty sahají od stran k předem připraveným oblíbeným, jako je tato mrkev queso spárovaná s občerstvením nacho, až po zvraty u domácích klasiků, jako je tento zákusek na bázi cizrny na obalech salátu z tuňáka. Bez ohledu na to, co lechtá váš jazyk, jsou recepty Jeanine velmi dostupné, takže je to skvělý blog pro někoho, kdo by chtěl přidat trochu zelenějšího jídla nebo jen začínal jako vegetarián.
Navštivte blog.
Cookie + Kate
Sdílet na Pinterestu
Kate Taylor (a její věrný psí sidekick Cookie) vytváří bloger na plný úvazek z Kansas City, který vytváří vegetariánské recepty, které jistě zaujmou ostřílené vegetariánské hlavy i nováčky. Sezónní vaření je rozhodně na stole s nedávnými recepty, jako je brokolice mandlová pizza a farmářské tržnice s omáčkou ze zelené bohyně. Nezapomeňte procházet archivy a mistrovské příspěvky Kate, jako například to, co vařit letos v dubnu, pro více informací o tom, co je v sezóně, kdy a jak si to užít.
Navštivte blog.
Přirozeně Ella
Sdílet na Pinterestu
Společnost Naturally Ella byla založena v roce 2007 a věnuje se vaření zpět do domácí kuchyně tím, že se zaměřuje na snadné recepty, průvodce přísadami a způsoby, jak udržet vaši spíž na skladě. Recepty jsou snadno sledovatelné a Erin na konci každého obsahuje tipy a triky, které vám pomohou připravit pokrmy. Podívejte se na její chutné chickpea lívance, nebo vybijte nějaký kokosový kari popcorn na občerstvení, zatímco budete plánovat spíž.
Navštivte blog.
Vegetariánské podniky
Sdílet na Pinterestu
Shelly Westerhausen je mistrem světa na Středozápadě za vegetariánskými podniky. Pro vegetariány i vegetariány je zcela jistě zajímavý inovativní styl Shelly, protože recepty přijímají klasické páry chutí a dávají jim malý kop. Podívejte se na nedávné recepty na veganský Waldorfský salát vyrobený z pšenic nebo na svátek svatého Patrika inspirovaný zápalkami a šálků krve oranžové tiramisu. Mnoho receptů je dostatečně velké, aby je bylo možné sdílet, takže procházejte archivy a hledejte nápady na další brunch, jako jsou veganské kakaové oplatky s karamelizovanými hruškami.
Navštivte blog.
