Horká čokoláda je stejně zdravá jako chutná.
Je velmi bohatý na hořčík a má 64 mg v 1 unci (28 gramů) - to je 16% RDI (2).
Hořká čokoláda obsahuje také železo, měď a mangan a obsahuje prebiotickou vlákninu, která živí vaše zdravé střevní bakterie (3).
A co víc, je naloženo prospěšnými antioxidanty. Jsou to živiny, které neutralizují volné radikály, což jsou škodlivé molekuly, které mohou poškodit vaše buňky a vést k onemocnění (4).
Tmavá čokoláda je zvláště prospěšná pro zdraví srdce, protože obsahuje flavanoly, což jsou silné antioxidační sloučeniny, které zabraňují „špatnému“LDL cholesterolu v oxidaci a lepení na buňky lemující vaše tepny (5, 6).
Chcete-li co nejlépe využít výhod tmavé čokolády, vyberte produkt obsahující alespoň 70% kakaové sušiny. Vyšší procento je ještě lepší.
Nakupujte horkou čokoládu online.
2. Avokádo
Avokádo je neuvěřitelně výživné ovoce a chutný zdroj hořčíku. Jedno médium avokáda poskytuje 58 mg hořčíku, což je 15% RDI (7).
Avokádo má také vysoký obsah draslíku, vitamínů B a vitamínu K. A na rozdíl od většiny ovoce má vysoký obsah tuku - zejména srdečně zdravý mononenasycený tuk.
Avokádo je navíc vynikajícím zdrojem vlákniny. Ve skutečnosti 13 ze 17 gramů sacharidů v avokádu pochází z vlákniny, což z něj činí velmi nízký obsah stravitelných sacharidů.
Studie prokázaly, že konzumace avokáda může snížit zánět, zlepšit hladinu cholesterolu a zvýšit pocit plnosti po jídle (8, 9, 10).
3. Ořechy
Ořechy jsou výživné a chutné.
Mezi druhy ořechů s vysokým obsahem hořčíku patří mandle, kešu a para ořechy.
Například 1 oz (28 g) porce kešu obsahuje 82 mg hořčíku nebo 20% RDI (11).
Většina ořechů je také dobrým zdrojem vlákniny a mononenasycených tuků a ukázalo se, že zvyšuje hladinu cukru v krvi a cholesterolu u lidí s diabetem (12).
Arašídy jsou také extrémně vysoké v selenu. Ve skutečnosti pouze dva para ořechy poskytují více než 100% RDI pro tento minerál (13).
Ořechy jsou navíc protizánětlivé, prospěšné pro zdraví srdce a mohou snižovat chuť k jídlu, když jsou konzumovány jako svačina (14, 15, 16).
Prohlédněte si výběr ořechů online.
4. Luštěniny
Luštěniny jsou skupinou rostlin s vysokou výživnou hodnotou, které zahrnují čočku, fazole, cizrnu, hrách a sójové boby.
Jsou velmi bohatí na mnoho různých živin, včetně hořčíku.
Například 1 šálek šálek vařených černých fazolí obsahuje působivých 120 mg hořčíku, což je 30% RDI (17).
Luštěniny mají také vysoký obsah draslíku a železa a jsou hlavním zdrojem bílkovin pro vegetariány (18).
Protože luštěniny jsou bohaté na vlákninu a mají nízký glykemický index (GI), mohou snižovat cholesterol, zlepšovat kontrolu hladiny cukru v krvi a snižovat riziko srdečních chorob (19, 20).
Fermentovaný sójový produkt známý jako natto je považován za vynikající zdroj vitamínu K2, který je důležitý pro zdraví kostí (21).
Nakupujte luštěniny online.
5. Tofu
Tofu je hlavní potravou ve vegetariánské stravě kvůli vysokému obsahu bílkovin. Vyrábí se lisováním sójového mléka do měkkých bílých tvarohů.
3,5 gramová (100 g) porce obsahuje 53 mg hořčíku, což je 13% RDI (22).
Jedna porce také poskytuje 10 gramů bílkovin a 10% nebo více RDI pro vápník, železo, mangan a selen.
Některé studie navíc naznačují, že konzumace tofu může chránit buňky lemující vaše tepny a snížit riziko rakoviny žaludku (23, 24).
6. Semena
Semena jsou neuvěřitelně zdravá.
Mnoho - včetně lnu, dýně a semen chia - obsahuje vysoké množství hořčíku.
Zvláště dobrým zdrojem jsou dýňová semínka, která obsahuje 150 mg v 1 unci (28 gramů) (25).
To odpovídá neuvěřitelných 37% RDI.
Kromě toho jsou semena bohatá na železo, mononenasycené tuky a omega-3 mastné kyseliny.
Navíc mají extrémně vysoký obsah vlákniny. Ve skutečnosti téměř všechna sacharidy v semenech pocházejí z vlákniny.
Obsahují také antioxidanty, které chrání vaše buňky před škodlivými volnými radikály produkovanými během metabolismu (26, 27).
Bylo také prokázáno, že lněná semena snižují hladinu cholesterolu a mohou mít přínos proti rakovině prsu (28, 29).
Najděte lněná, dýňová a chia semena online.
7. Celá zrna
Zrna zahrnují pšenici, oves a ječmen, stejně jako pseudocereals jako pohanka a quinoa.
Celá zrna jsou vynikajícím zdrojem mnoha živin, včetně hořčíku.
1 unce (28 g) porce suché pohanky obsahuje 65 mg hořčíku, což je 16% RDI (30).
Mnoho celých zrn má také vysoký obsah vitamínů B, selenu, manganu a vlákniny.
V kontrolovaných studiích bylo prokázáno, že celá zrna snižují zánět a snižují riziko srdečních chorob (31, 32).
Pseudocereálie jako pohanka a quinoa mají vyšší obsah bílkovin a antioxidantů než tradiční zrna jako kukuřice a pšenice (33, 34).
A co víc, jsou bez lepku, takže si je mohou užít i lidé s celiakií nebo citlivost na lepek.
Nákup pohanky a quinoa online.
8. Některé mastné ryby
Ryby, zejména mastné ryby, jsou neuvěřitelně výživné.
Mnoho druhů ryb má vysoký obsah hořčíku, včetně lososů, makrel a halibutů.
Polovina filé (178 g) z lososa obsahuje 53 mg hořčíku, což je 13% RDI (35).
Poskytuje také působivých 39 gramů vysoce kvalitních bílkovin.
Kromě toho jsou ryby bohaté na draslík, selen, vitaminy B a různé další živiny.
Vysoký příjem mastných ryb byl spojen se sníženým rizikem několika chronických onemocnění, zejména srdečních chorob (36, 37, 38, 39).
Tyto přínosy byly přičítány vysokému množství omega-3 mastných kyselin.
9. Banány
Banány patří mezi nejoblíbenější ovoce na světě.
Oni jsou nejlépe známí pro jejich vysoký obsah draslíku, který může snížit krevní tlak a je spojen se sníženým rizikem srdečních chorob (40).
Jsou však také bohatí na hořčík - jeden velký banán zabalí 37 mg nebo 9% RDI (41).
Banány navíc poskytují vitamin C, vitamin B6, mangan a vlákninu.
Zralé banány mají vyšší obsah cukru a sacharidů než většina ostatních druhů ovoce, takže nemusí být vhodné pro lidi s cukrovkou.
Velká část sacharidů v nezralých banánech je však rezistentním škrobem, který se nestráví a nevstřebává.
Odolný škrob může snížit hladinu cukru v krvi, snížit zánět a zlepšit zdraví střev (42, 43).
10. Listoví zelení
Listové zelené jsou extrémně zdravé a mnoho z nich je naloženo hořčíkem.
Zelení se značným množstvím hořčíku zahrnují kapusta zelenou, špenát, zelí zelí, tuřínovou zeleň a hořčičnou zeleninu.
Například 1-šálek porce vařeného špenátu obsahuje 157 mg hořčíku, nebo 39% RDI (44).
Kromě toho jsou vynikajícím zdrojem několika živin, včetně železa, manganu a vitamínů A, C a K.
Listové zelené obsahují také mnoho prospěšných rostlinných sloučenin, které pomáhají chránit vaše buňky před poškozením a mohou snižovat riziko rakoviny (45, 46, 47).
Sečteno a podtrženo
Hořčík je důležitý minerál, o kterém možná nemáte dost.
Naštěstí vám mnoho chutných jídel poskytne vše, co potřebujete.
Nezapomeňte jíst vyváženou stravu a zvyšovat příjem výše uvedených potravin, aby vaše zdraví bylo robustní a vaše tělo spokojené.
