Porce: 1-2
Ingredience
2 středně sladké brambory
U hrachu a avokáda rozbijte:
- 1 šálek zeleného hrášku
- 1 avokádo
- Stroužky česneku 1-2, sekané
- 1/4 šálku červené cibule, nasekané
- ~ 1 lžíce. olivový olej
- mořská sůl, černý pepř a chilli vločky podle chuti
Pro kořeněné cizrny:
- 1 může cizrnu, vyprázdnit a opláchnout
- ~ 1 lžíce. avokádový olej (nebo olej z výběru)
- 1 stroužky česneku, mleté
- 1/4 šálku červené cibule, nasekané
- ~ 1 lžička. uzená paprika
- 1/2 lžičky. kmín
- 1/4 lžičky. kajenský pepř
- špetka chilli vloček a solí podle chuti
Pro dresing javorového tahini:
- 4 lžíce. tahini
- 1 1/2 lžíce. javorový sirup
- 1 1/2 lžíce. citronová šťáva
- 1 stroužky česneku, mleté
- 2 lžičky. jablečný ocet
- 1 lžička. olivový olej
- mořská sůl a černý pepř
Pokyny
- Vydrhněte si sladké brambory a vařte v mikrovlnné troubě asi 4 až 7 minut, dokud nebude něžná.
- Pro cizrnu: Do malého hrnce na mírném ohni přidejte avokádový olej, česnek, cibuli a koření a vařte asi 1-3 minuty. Poté přidejte cizrnu a vařte 5-10 minut, dokud nebudete připraveni sloužit.
- Pro hrachový a avokádový smeč: Do mixéru nebo kuchyňského robota přidejte všechny ingredience a směs / puls, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
- Pro obvaz: Ve střední misce se všechny ingredience rozšlehají, dokud nejsou dokonale smíchány.
- Rozřízněte si vařené sladké brambory, věci s hráškem a avokádovým rozdrcením a cizrnou, a poté pokapejte javorovým tahini dresinkem. Podle potřeby podávejte s jakoukoli jinou zeleninou.
Basil cashew pesto těstoviny
Sdílet na Pinterestu
Porce: 2
Ingredience
- 8 uncí. krabici těstovin (použil jsem těstoviny z cizrny jablečné Banza, které vaří za 8-10 minut)
- 2 šálky čerstvé bazalky
- 1/4 šálku syrové kešu
- 2-3 stroužky česneku
- 1/4 šálku + 2 lžíce. nutriční droždí
- 1/4 šálku + 3 lžíce. olivový olej
- 2 lžíce. citronová šťáva
- 1/3 lžíce. mořská sůl
- 1/2 lžíce. Černý pepř
Pokyny
- Přidejte svou krabici těstovin do solené vroucí vody a vařte do al dente.
- Pomocí mixéru nebo kuchyňského robota přidejte česnek, 3 lžíce. olivový olej, kešu a černý pepř. Směs do hladka.
- Do mísiče přidejte výživné droždí a sůl. Pulsujte, dokud se nespojí.
- Přidejte bazalku a zbytek olivového oleje a míchejte znovu, dokud nebude vše zahrnuto.
- Pulz v citronové šťávě.
- Vařené těstoviny vypusťte a opláchněte, přidejte zpět do hrnce a smíchejte s kešu kešu, dokud nebude vše potažené. Možná budete mít navíc pesto (ale to není špatná věc).
Snadno kořenitá čočka
Sdílet na Pinterestu
Porce: asi 4
Ingredience
- 15 oz. může vařit čočku, vyčerpaný a opláchnutý
- 3 stroužky česneku
- 1/2 cibule, nasekané
- 1 velká červená paprika, semena a stonek odstraněny
- 2 lžíce. rajčatová pasta
- 1 - 2 lžíce. javorový sirup
- 1/2 lžičky. mořská sůl a více podle chuti
- 1 polévková lžíce. uzená paprika
- 1 lžička. pozemní kmín
- 1 lžička. zázvor, jemně nastrouhaný
- 1/2 lžičky. pozemní kurkuma
- 1/4 lžičky. kajenský pepř
- 2 lžíce. citronová šťáva
- 3/4 šálku čerstvého koriandru
Pokyny
- Do mixéru nebo kuchyňského procesoru přidejte česnek, cibuli, papriku, rajčatovou pastu, javorový sirup, mořskou sůl, koření, zázvor a citronovou šťávu. Důkladně promíchejte a ochutnejte, zda potřebujete něco přidat.
- Na velkou pánev nebo hrnec na mírně nízkém žáru přidejte čočku, čerstvou koriandr a omáčku. Míchejte, dokud se dobře nezkombinuje a zahřejte celou cestu.
- Podáváme s rýží, nudlemi nebo zeleninou.
Pokud je vyzkoušíte, dejte mi vědět, co si myslíte o Instagramu. Rád vidím vaše výtvory a doufám, že začnu dělat zdravější stravování trochu méně zastrašující a stresující.
Příprava jídla: Nudný salát
JJ Beasley je mužem za účty Instagram a Facebook @BeazysBites. V nedávné době absolvoval bakalářský studijní program Podnikový management a mezinárodní obchod. Je v procesu získání magisterského titulu v oboru výživy a stává se registrovaným dietologem (zatímco pracuje na částečný úvazek v nemocnici jako asistent výživy). Chce pomáhat ostatním při hledání zdravějšího a udržitelnějšího životního stylu a nemůže se dočkat, až se jeho vášeň stane celoživotní kariérou.
