Přehled
Mít cukrovku typu 2 znamená, že byste si měli být vědomi toho, na co svačíte. Budete muset udělat vše pro to, abyste udrželi hladinu cukru v krvi pod kontrolou. Pokud počítáte s carbem, taška bramborových lupínků nebo pár sušenek to neřeže.
Občerstvení však nemusí být komplikované ani nudné. Zde je několik pochoutek, které mohou být zdravé, když máte diabetes 2. typu.
1. Hrst ořechů
Ořechy jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, zdravých tuků a vitamínů. Navíc jsou velmi snadno uchopitelné, když jste ve spěchu. Pekanové ořechy, makadamové ořechy, arašídy, vlašské ořechy a mandle jsou skvělou volbou.
Zatímco ořechy mají nízký obsah sacharidů, mají také vysoký obsah kalorií, takže budete muset sledovat velikost porce. Jedna porce ořechů je zhruba 1 unce nebo 28 gramů. To znamená zhruba 24 mandlí, 12 makadamových ořechů nebo 35 arašídů.
Studie ukazují, že nejméně pět porcí ořechů týdně je významně spojeno s nižším rizikem kardiovaskulárních chorob. Takže si můžete udělat denní svačinu.
2. Veggie hole a hummus
Mrkev, paprika, okurky a celerové tyčinky jsou skvělé pro ponoření do hummusu. Tyto barevné zeleniny jsou také plné vitamínů, minerálů, vlákniny a antioxidantů.
Hummus je vyroben z cizrny, díky čemuž má vysoký obsah bílkovin i vlákniny. Cizrna má nízký glykemický index, což znamená, že hummus nezpůsobí zvýšení hladiny cukru v krvi.
3. Arašídové máslo a celerové tyčinky
Celer neobsahuje prakticky žádné kalorie, ale spoustu vlákniny a antioxidantů. Ponořte celer do polévkové lžíce nebo dvou arašídového másla, abyste získali více bílkovin, abyste si udrželi plnou kontrolu nad hladinou cukru v krvi.
4. Obyčejný nízkotučný řecký jogurt s ovocem
Řecký jogurt má vysoký obsah bílkovin a je velkým zdrojem vápníku. Ujistěte se, že jste si vybrali obyčejný neslazený jogurt. Vyhněte se jakýmkoli ochuceným nebo oslazeným jogurtům, protože pravděpodobně obsahují tuny cukru a sacharidů.
Doplňte svůj jogurt několika malinami, ostružinami nebo borůvkami a přidejte trochu sladkosti. Tyto bobule mají vysoký obsah antioxidantů a vlákniny, ale překvapivě nízký obsah cukru.
5. Popcorn
Air popped popcorn je skvělá možnost občerstvení pro lidi s diabetem 2. typu. Množství vlákniny v popcornu vám pomůže udržet vás plné a zabránit vám v tom, abyste se vzdali touhy po sladkostí.
Mějte na paměti, že většina kalorií v popcornu pochází z uhlohydrátů, takže nezapomeňte sledovat velikost porce. Zaměřte se na asi 3 šálky popcorn popcorn, který obsahuje zhruba 19 gramů sacharidů a 165 kalorií.
Můžete si koupit pop-popped popcorn, ale nezapomeňte zkontrolovat výživová fakta. Vyvarujte se hydrogenovaných tuků a přidaných cukrů. Drž se dále od popcornu ve stylu kina, protože obsahuje spoustu nezdravých tuků a solí.
6. Řetězový sýr
Můžete si zakoupit předem balený nízkotučný strunový sýr, když jste opravdu ve spěchu dostat se ze dveří. Sýr má vysoký obsah bílkovin a obsahuje málo sacharidů. Sýr však může mít vysoký obsah sodíku, proto si přečtěte štítek.
Sodík může zvýšit krevní tlak a vést k srdečním problémům. Pokud je to možné, zkuste zvolit možnost s nízkým obsahem sodíku. Ministerstvo zemědělství USA doporučuje, abyste denně konzumovali méně než 2 300 miligramů sodíku.
7. Vařená vejce
Vaření vajec trvá pouhých 10 až 15 minut a můžete je připravit předem na rušný týden. Vejce jsou skvělým zdrojem bílkovin a obsahují pouze půl gramu uhlohydrátů.
8. Plátky jablek a mandlového másla
Toto občerstvení je super rychlé a snadné. Nakrájejte jablko a nakrájejte plátky na lžíci skladovaného mandlového másla pro zdravé a výplňové ošetření, které má vysoký obsah vlákniny a bílkovin.
Pokud máte obavy z kontroly velikosti porce, můžete si koupit jednotlivé balíčky mandlového másla, aby bylo snadné měřit velikost porce na cestách.
9. Olivy
Olivy obsahují tunu zdravých tuků, spolu se železem, vápníkem, vlákninou a vitamínem A. Olivy jsou také hojné ve fytonutrientech, které mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.
Rychlé občerstvení s 5 až 10 olivami by stačilo k uspokojení touhy po jídle. Porce osmi oliv Kalamata má pouze asi 2 gramy uhlohydrátů a 90 kalorií.
10. Zmrazené ovoce
Pokud toužíte po zmrzlině, můžete uspokojit své svědění šálkem zmrazeného ovoce. Mango, hrozny, borůvky, maliny a jahody chutnají úžasně, ať už jsou čerstvé nebo zmrazené.
11. Avokádo toast
Avokádo má nízký obsah sacharidů a obsahuje zdravé tuky a vlákninu. Ve skutečnosti mononenasycený tuk a polynenasycený tuk přítomný v avokádu mohou pomoci zvýšit hladinu HDL (dobrého) cholesterolu a snížit riziko srdečního infarktu a mrtvice.
Avokádo má také nízký obsah uhlohydrátů, což znamená, že nezpůsobí zvýšení hladiny cukru v krvi.
Asi polovinu avokáda rozprostřete na kousek opečeného pšeničného chleba pro uspokojivou svačinu.
12. Želatina neobsahující cukr
Želatina neobsahující cukr opravdu neobsahuje nic výživného, ale pokud máte chuť na něco sladkého, můžete si jednu z těchto svačinek vzít na cestu ven.
Můžete přidat šlehačku bez cukru se šlehanou polevou pro příjemnější pochoutku. Chcete-li to udělat více plnící svačinu, přidejte až 1 šálek syra ricotta s částečným sklivem, pokud si děláte svůj vlastní.
13. Čistá voda
Než si vezmete svačinu, vypijte několik doušek vody. Můžete snadno zaměnit žízeň po hladu. Jakmile budete hydratováni, možná zjistíte, že nepotřebujete občerstvení.
Odnést
Pokud máte cukrovku typu 2, můžete se snack chytře zaměřit na položky s vysokým obsahem bílkovin a vlákniny, ale s nízkým obsahem sodíku a cukru. Zjistěte předem své velikosti porcí a nezapomeňte spočítat uhlohydráty do celkového stravovacího plánu.
Americká asociace pro cukrovku doporučuje, aby svačinka vhodná pro cukrovku měla mít méně než 20 gramů sacharidů.
