Ztratit cholesterol, ne chuť
Řekl vám lékař, že musíte snížit hladinu cholesterolu? První místo, kde se můžete podívat, je váš talíř. Pokud jste zvyklí jíst šťavnaté hamburgery a křupavé smažené kuře, myšlenka zdravého stravování se nemusí líbit. Ale ukázalo se, že nemusíte obětovat chuť pro lepší stravovací návyky.
Sladká, páchnoucí cibule
Nedávná studie ukázala, že důležitá sloučenina nalezená v cibuli, quercetin, pomáhá snížit hladinu cholesterolu u hlodavců krmených dietou s vysokým obsahem tuků. Cibule může hrát roli v prevenci zánětu a ztuhnutí tepen, což může být prospěšné pro lidi s vysokým cholesterolem.
Zkuste hodit červené cibule do vydatného salátu, přidejte bílé cibule do zahradního hamburgeru nebo skládejte žluté cibule do vaječně bílé omelety.
Tip: Předejte cibulové kroužky. Nejsou to volby přátelské k cholesterolu.
Kousání, bojový česnek
Přezkum studií o česneku v roce 2016 zjistil, že česnek má potenciál snížit celkový cholesterol až 30 miligramů na deciliter (mg / dl).
Vyzkoušejte dusit celé stroužky česneku v olivovém oleji, dokud nejsou měkké, a použít je jako pomazánka na potraviny, které jsou nevýrazné. Česnek chutná lépe než máslo a je to mnohem zdravější - zejména pro snížení hladiny cholesterolu.
Mocná houba
Studie z roku 2016 v časopise Journal of Nutrition zjistila, že pravidelný příjem hub shiitake u hlodavců má pravděpodobně vliv na snížení hladiny cholesterolu. To potvrzuje dřívější studie s podobnými výsledky.
Ačkoli houby shiitake byly předmětem velké části výzkumu, za snížení cholesterolu se považuje také mnoho dalších odrůd dostupných v supermarketu nebo na místním zemědělském trhu.
Úžasné avokádo
Přehled 10 studií o avokádu z roku 2016 ukázal, že přidání avokáda do stravy může snížit celkový cholesterol, lipoproteiny s nízkou hustotou (aka špatný cholesterol) a triglyceridy. Zdá se, že klíčem jsou zdravé druhy tuků nalezených v tomto ovoci.
Avokádo je skvělé samo o sobě se stiskem citronu. Můžete také využít sílu cibule s avokádem vytvořením guacamole.
Silný pepř
Nic nedostane krevní pumpování (dobrým způsobem) jako teplo z paprik. Ve studiích na zvířatech může kapsaicin, sloučenina nalezená v paprikách, hrát roli při snižování ztvrdnutí tepen, obezity, krevního tlaku a rizika mrtvice.
Ať už připravujete polévku, salát nebo něco jiného, papriky mohou oživit jídlo trochou koření. Pokud máte strach z kořenitých jídel, zkuste začít papriky. Odtud můžete podle vašich představ postupovat nahoru po stupnici tepla.
Salsa, pico de gallo a další
Zapomeňte na mayo nebo kečup. Vyjměte nůž svého šéfkuchaře a začněte sekat. Házejte čerstvá rajčata, cibule, česnek, koriandr a další srdce zdravé ingredience pro čerstvé dipy, díky nimž je občerstvení zdravější.
Buďte opatrní v obchodě nakupované salsě, která je často s vysokým obsahem sodíku. Možná budete muset pečlivě sledovat příjem sodíku, pokud máte srdeční choroby nebo vysoký krevní tlak.
Chutné ovoce
Zelenina není jediné jídlo, které je dobré pro vaše srdce. Je tu také ovoce! Nejen, že jsou ovoce nabité vitamíny a příchutí, ale mnoho z nich je také bohatých na polyfenoly. Jedná se o rostlinné látky, o kterých se předpokládá, že mají pozitivní úlohu při srdečních onemocněních a cukrovce. Některé z těchto důležitých plodů jsou:
- jablka
- citrus
- manga
- švestky
- hrušky
- hrozny
- bobule
Přidejte ovoce jako doplněk k jídlu, nebo si jej užijte jako lehké občerstvení. Nebojte se být kreativní. Už jste někdy vyzkoušeli mango salsu? Tato snadno vyrobitelná salsa funguje dobře jako příloha nebo je zamíchána za majonézu na sendviči.
Aww ořechy
Čas na nějakou krizi! Harvard Medical School říká, že dieta plná ořechů může snížit váš cholesterol a riziko srdečních chorob. Nedávná studie také ukazuje, že konzumace ořechů pravidelně snižuje riziko úmrtí na cukrovku, infekce a plicní onemocnění.
To je dobré, ale chuť a textura ořechů jsou ještě lákavější. Jděte na nesolenou odrůdu, abyste se vyhnuli nadbytku sodíku. Mandle, vlašské ořechy a pistácie jsou skvělé pro občerstvení a snadno se přidávají do salátů, obilovin, jogurtu a pečiva.
Používání zdravého rozumu
Pokud se snažíte jíst zdravě zdravou stravu, jídla, která nejíte, mohou být stejně důležitá jako ty, které jíte. Kromě toho, že do své stravy přidáte více těchto látek snižujících hladinu cholesterolu a srdce, byste také měli vynechat potraviny, jako je červené maso. (Promiňte, ale nemůžete plácl pico de gallo na 4-libra hamburger a říkat to zdravé.) Nicméně, můžete si užít štíhlejší maso, jako je Turecko, kuře a ryby.
Udržujte to čerstvé
Nejjednodušší způsob, jak zjistit, zda je jídlo pro vaše srdce dobré, je položit si otázku, zda je čerstvé. To znamená výběr čerstvých produktů před potravinami, které přicházejí do sklenic, tašek a krabic. Možná budete muset být při sledování hladiny cholesterolu opatrní. Mnoho zpracovaných potravin uváděných na trh jako zdravé má vysoký obsah sodíku, což může být pro vaše srdce špatné.
