Dietní soda a cukrovka
Řízení hladiny cukru v krvi je každodenním cílem lidí s diabetem 1. a 2. typu.
Zatímco konzumace cukru nezpůsobuje žádný typ cukrovky, udržování přehledů o uhlohydrátech a příjmu cukru je důležitou součástí řízení obou typů cukrovky. Zdravé stravování a zůstat aktivní mohou také snížit riziko vzniku diabetu 2. typu.
Nadváha nebo obezita souvisí s vývojem diabetu 2. typu. Ve skutečnosti je obezita jednou z hlavních příčin diabetu 2. typu.
Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) má více než třetina amerických dospělých obezitu. Obezita vás může vystavit riziku cukrovky a jiných zdravotních stavů.
Jíst vysoce zpracované potraviny s vysokým obsahem cukru, nezdravých tuků a prázdných kalorií zvyšuje riziko přibývání na váze.
Pití sladkých nápojů je také rizikovým faktorem rozvoje diabetu 2. typu. Pokud pracujete na udržení hladiny cukru v krvi pod kontrolou nebo na řízení váhy, můžete si vybrat dietní sodu.
S nízkým obsahem kalorií a cukru se dietní soda jeví jako dobrá alternativa sladkých nápojů. Dieta soda je 99 procent vody a při kontrole panelu údajů o výživě byste měli vidět méně než 5 až 10 kalorií a méně než 1 gram sacharidů na jednu porci.
I když neobsahují žádný cukr, dietní sodovky jsou obvykle slazeny umělými sladidly. Mohou obsahovat přírodní nebo umělá aroma, barviva, kyseliny, konzervační látky a kofein.
Výzkum
Najednou se hodně diskutovalo o bezpečnosti umělých sladidel. Mnozí se obávali, že tato sladidla způsobují určité druhy rakoviny. Studie provedené v 70. letech naznačovaly, že umělý sladidlo sacharin byl u samců potkanů spojen s rakovinou močového měchýře.
Od té doby je však sacharin považován za bezpečný a používá se bezpečně při zásobování potravinami více než sto let. Je to 300krát sladší než sacharóza nebo stolní cukr, takže k sladění potravin a nápojů se používají malá množství.
Průměrný člověk za rok sníží méně než jednu unci sacharinu.
Národní institut pro rakovinu a Správa potravin a léčiv (FDA) mezi mnoha dalšími regulačními a profesními organizacemi považují sladidlo za bezpečné.
Aspartam, další běžné, ale kontroverzní sladidlo, získal povolení k použití v roce 1981 jako náhrada cukru.
FDA reguluje umělá sladidla jako potravinářské přídatné látky. Před jejich prodejem přezkoumává a schvaluje umělá sladidla. Některé potravinářské přídatné látky jsou obecně považovány za bezpečné (GRAS) a mají schválení FDA.
Aspartam, sacharin a sukralóza se běžně vyskytují v dietních sodovkách a všechny jsou kontrolovány a schváleny FDA.
Mezi další běžně používaná sladidla schválená pro použití FDA patří zvýhodnění, acesulfam draselný a neotam.
Jaká jsou rizika?
Zatímco dietní nealkoholické nápoje jsou bezpečné, neposkytují žádné živiny. Kromě dietní sody doporučuje ADA pitné vody, neslazené ledové nebo horké čaje a perlivou nebo vyluhovanou vodu, která podobně neobsahuje žádné kalorie a málo živin.
Přestože obsahují uhlohydráty, mléko a 100% ovocné šťávy mohou být při výběru živin, které poskytují, moudré. Nezapomeňte omezit ovocné šťávy z důvodu jejich vysokého obsahu přirozeného cukru.
Studie z roku 2000 publikovaná v Archivu dětského a dorostového lékařství zkoumala rizika pití kol v mládí.
Studie zjistila, že pití sycených nápojů bylo u dospívajících dívek spojeno se zlomeninami kostí. Většina dívek pila pravidelný cukr oslazený soda, zatímco pouze 20 procent pilo verzi stravy.
Ačkoli to samé nebylo prokázáno pro chlapce, studie vyvolala obavy ohledně nahrazení mléka sodou během kritického času pro vývoj kostí.
Spotřeba sodové soli pro dospělé je problematická pouze tehdy, je-li konzumované množství velmi nadměrné. To může vést k vyššímu příjmu kofeinu, pokud jsou nápoje kofeinovány.
Nahrazení veškeré vody a mléčných výrobků nebo 100 procent šťávy dietní sodou ve stravě může vést k chybějícím nezbytným živinám.
Přijatelný denní příjem (ADI) je úroveň příjmu považovaná za bezpečnou. Pro dospělého o hmotnosti 150 liber je ADI 20 dvanácti uncí nealkoholických nápojů nebo 97 balíčků nekalorického sladidla, jako je aspartam.
Aspartam a diabetes
Aspartam je jedním z nejčastěji používaných umělých sladidel. Názvy značek zahrnují NutraSweet a Equal. Aspartam je nízkokalorické sladidlo, které je 180krát sladší než cukr a často se používá jako náhrada cukru.
Neobsahuje žádné kalorie ani uhlohydráty, takže nebude mít žádný vliv na hladinu glukózy v krvi.
Aspartam je tvořen dvěma přirozeně se vyskytujícími aminokyselinami, které jsou stavebními bloky proteinů pro člověka.
Tyto dvě aminokyseliny - kyselina asparagová a fenylalanin - se nacházejí v masu, zrnech a mléce. Aspartam se rozkládá na tyto dvě aminokyseliny a malé množství methanolu a v těle se nehromadí.
Negativní tisk kolem aspartamu je většinou založen na studiích na zvířatech.
Protože potkany nemetabolizují stejným způsobem jako lidé a většina z těchto studií používá k testování extrémní dávky sladidel, výsledky neodrážejí bezpečnost aspartamu pro člověka, který používá typické množství denně.
Dalším běžně slyšeným městským mýtem je to, že umělá sladidla způsobují, že vaše tělo touží po cukru.
Mnoho studií ve skutečnosti zjistilo, že lidé, kteří nahrazují nápoje s nízkým obsahem kalorií sladenými nízkokalorickými nápoji, mají tendenci ke zdravějším stravovacím volbám a sníží méně sladkostí a následně zhubnou.
Výhody a nevýhody
Pokud jde o dietu sodu a cukrovku, je třeba zvážit výhody i nevýhody.
Mezi výhody pití soda s diabetem patří
- Obsahuje méně sacharidů než běžná soda.
- Omezuje touhu po cukru bez přetížení cukru.
- Ty spotřebovává mnohem méně kalorií.
Nevýhody pití soda s diabetem patří
- Spotřebujete jen málo kalorií, ale nezískáváte žádný nutriční přínos.
- Je plný potenciálně škodlivých přísad.
- Dlouhodobé pití sodovky s dietou je stále spojeno s přibýváním na váze a dalšími zdravotními riziky.
- Výzkumy ukazují zvýšené riziko diabetu a metabolického syndromu s dietní i pravidelnou konzumací sodovky.
Alternativy
Zatímco voda je nejlepším doporučením pro hydrataci, většina lidí dává přednost nápojům s přidanou příchutí. Pokud dáváte přednost nesahání po dietě, je zde několik skvělých možností.
Mléko je také přijatelnou volbou, i když je nejlepší omezit sladené mléko, jako je čokoládové mléko), a sledovat sacharidy, protože kravské, rýžové a sójové mléko obsahuje všechny uhlohydráty.
Jiné alternativy nemléčného mléka mohou mít méně sacharidů, ale postrádají nutriční hodnotu kravského nebo sójového mléka.
Neslazený čaj je další možností. Ať už dáváte přednost teplým nebo studeným, můžete si vybrat z velkého množství různých příchutí a typů čaje. Nezapomeňte, že přidání přírodního sladidla, jako je med, přidá cukry a může zvýšit hladinu glukózy v krvi.
Nakonec, pokud máte pochybnosti, zkuste vodu napuštěnou ovocem. Do vody můžete přidat ovoce (zejména bobule), okurky, citron a bylinky (jako bazalka a máta). Šumivá voda je také dobrou volbou, pokud neobsahuje uhlohydráty a kalorie.
Odnést
Ať už jde o hubnutí nebo o zvládnutí cukrovky, stát se aktivním ve snižování příjmu cukru je pozitivním krokem. Přechod na dietní soda vám může pomoci dosáhnout vašeho cíle.
Pití nealkoholického nápoje může být lepší volbou než sladená odrůda a je k dispozici mnoho přijatelných sladidel.
Dávejte pozor na své stravovací návyky, fyzickou aktivitu a výběr nápojů. To vám pomůže lépe spravovat hladiny glukózy v krvi.
