V závislosti na tom, jak Crohnovy účinky na tělo, lidé žijící s podmínkou vyžadují širokou škálu stravy. Toto jsou osobní příběhy
Pokud žijete s Crohnovou chorobou, víte, jak náročné, frustrující a nepříjemné může být toto chronické zánětlivé onemocnění střev.
Významné změny v stravě se jeví jako dané, protože tyto změny mohou snížit výskyt nebo závažnost bolestivých symptomů.
Přesto spojení s konkrétními jídly nám poskytuje kulturní, emocionální a společenské pohodlí, takže vzdání se jídla, které milujete, ukazuje, jak odlišný je váš život po obdržení této diagnózy.
Healthline hovořil s pěti lidmi s Crohnovou nemocí o tom, co jejich komfortní jídla byla před jejich diagnózou, proč už nemohou jíst svá oblíbená jídla a co je nahradili.
Sdílet na Pinterestu
Co dělat milovník ořechů?
Vern Laine byl diagnostikován s Crohnovou chorobou v roce 1988, což znamená, že žije jako „Crohnie“dvě desetiletí. To je 20 let vynechávání jeho oblíbených pohodlných potravin, jako jsou všechny věci mléčné, slunečnicová semínka, arašídy, lískové ořechy, popcorn a kešu kešu - abychom jmenovali alespoň některé.
"Miloval jsem jíst všechny druhy ořechů a semen, ale teď mohou kvůli zúžení způsobit střevní blokádu," vysvětluje Laine.
Chybí mu také zmrzlina, ale objevil se po letech vyhýbání se mléčnému masu všeho druhu, skutečně může tolerovat jogurt, takže je to jeho náhrada mléka.
A pro své hlavní jídlo chybí Laine nejvíce lasagne. "Existuje příliš mnoho sýrů ooey-gooey," říká. Bohužel zatím nenahradil náhradu, takže vítá jakékoli nápady!
Rozloučit se s domácími italskými těstovinami, chlebem a pečivem
Před Crohnovou diagnózou Alexa Federico říká, že našla pohodlí v obilných potravinách obsahujících lepek, jako jsou bagely, těstoviny a chléb.
"Jedl jsem tyto potraviny během mého prvního roku života s Crohnovou, ale když jsem onemocněl, hledal jsem radu u lékaře, který má znalosti o citlivosti na potraviny," vysvětluje Federico. "Nízko a hle, lepek byl pro mě velkým" ne "jídlem."
I když bylo požehnáním zjistit, že lepek zhoršuje její příznaky a zánět, truchlí také nad ztrátou lepku ve své každodenní stravě - zejména proto, že jí bylo pouhých 12 let.
"Naštěstí, jak se stává nesnášenlivost lepku a autoimunitní onemocnění známější, výrobky na trhu, které nahrazují potraviny obsahující lepek jídly bez lepku, se stále zlepšují," vysvětluje.
V těchto dnech, kdy touží po pohodlí sacharidů, má bezlepkové těstoviny buď z hnědé rýže, cizrny nebo čočky, nebo bezlepkového chleba.
"Vždycky mám svůj kabinet na skladě s bezlepkovými / zrnitými moukami, jako je kokos, tapioka a šípkový kořen, což se hodí - zvláště pokud chci pečené zboží, jako je banánový chléb nebo sušenky," dodává.
Nalezení jiných způsobů, jak uspokojit chuť k pizzu
Ali Fellerovi byla diagnostikována Crohnova nemoc ve věku sedmi let, takže bez ní nikdy není znám skutečný život. Ale jak Feller zestárl, určitě musela upravit svůj jídelníček.
Po celá léta byla jejím největším komfortním jídlem pizza, makarony a sýr a velká mísa zmrzliny. Nic lepšího, že?
Ale když se dozvěděla, jaká jídla rozruší její žaludek okamžitě i dlouhodobě - jmenovitě mléčné výrobky a lepek - zjistí, že tato jídla jí nepřinášejí stejné uspokojení, jaké zvykli.
"Pokud vážně toužím po pizzu, naštěstí existuje ve zmrazené části obchodu s potravinami mnoho bezlepkových a mléčných výrobků," říká Feller. "Jsou tak úžasní jako velký plátek v New Yorku?" Spíš ne. Ale dělají svou práci. “
"Existuje také tolik skvělých odrůd zmrzliny bez mléka, ze kterých si můžete vybrat, takže se nikdy nebudu cítit zbaven," dodává. A pokud jde o makarony a sýr: Feller říká, že to už netouží, protože je tak nemocná.
Provádění zásadních změn s cílem zabránit hospitalizaci
Od doby, kdy byla v roce 2009 diagnostikována Crohnova choroba, Troy Parsons říká, že cvičení a výživa jsou největšími faktory, které pomáhají při kontrole jeho nemoci - kromě léků.
"Před svou diagnózou jsem vždy snědl vyváženou stravu," říká Parsons. "Teprve když jsem onemocněl, musel jsem převzít kontrolu a být nesmírně opatrný s mou stravou a životním stylem." Kdybych snědl špatnou věc, poslal by mě rovnou do pohotovostní místnosti se střevní překážkou, “dodává.
Poté, co byl hospitalizován bezpočet časů, se Parsons rozhodl dramaticky změnit svou stravu, což znamenalo následovat dietu s nízkým obsahem reziduí (dieta s nízkým obsahem vlákniny) a odstranit většinu zeleniny, ovoce, ořechů, semen, mastných potravin a červeného masa.
A co se týče komfortních jídel, které si kdysi užíval, Parsons říká, že steaky, hamburgery, Caesarův salát a alkohol jsou jen některé z věcí, kterým se nyní musí vyhnout. "Trvalo roky pokusů a omylů, než jsem zjistil, co pro mě platí, ale nyní vím, kterým potravinám se vyhnout, abych zmírnil riziko další překážky."
Sdílet na Pinterestu
Není to jídlo, které mi chybí … Je to moje oblíbené občerstvení
"Není to tolik pohodlí, které už nemůžu jíst;" spíš jsem si pochutnala na lehkém občerstvení, “říká Natalie Haydenová, když mluví o svých bývalých komfortních jídlech.
"Milovala jsem popcorn, ořechy, meloun a dietní sodu, ale po mé diagnóze Crohnovy choroby v červenci 2005 ve věku 21 let mě výživný navštívil v nemocničním pokoji a namaloval velmi pochmurný obrázek," sdílí.
Odborník na výživu řekl Haydenu, že už nikdy nebude jíst syrové ovoce a zeleninu, smažené jídlo nebo krmení, říká Hayden Healthline.
Hayden šla osm měsíců, aniž by po jejím původním vzplanutí snědla čerstvé ovoce nebo zeleninu. "Stále si pamatuji, že mám svůj první salát;" Plakal jsem uprostřed restaurace. “Naneštěstí její příznaky zhoršují popcorn, ořechy, semena a dieta.
"Například vím, že cantaloupe mi může způsobit bolest - ale někdy jsem na to nálada a jdu na to a necítím žádné příznaky," říká. "Každý člověk a každé tělo je jiné - neexistuje žádná strava, která by vyhovovala všem."
"Často si všímám při rodinných shromážděních nebo když jsem v domě přítele, že když budu jíst spoustu jídla, které normálně nejím, je to moje Crohnova činnost," říká. To je důvod, proč Hayden říká, že klíčem k zvládnutí příznaků je uvědomovat si, co jíte, a rozpoznat, která jídla se vyhýbají, pokud se zdá, že vyvolávají vzplanutí.
Sara Lindberg, BS, M. Ed, je spisovatelka pro zdraví a fitness na volné noze. Je držitelkou bakalářského titulu v oboru cvičení a magisterského titulu v oboru poradenství. Celý svůj život vzdělávala lidi o významu zdraví, wellness, myšlení a duševního zdraví. Specializuje se na propojení mysli a těla se zaměřením na to, jak naše duševní a emocionální pohoda ovlivňuje naši fyzickou zdatnost a zdraví.
