Kdy mohou děti jíst vejce?
Vejce bohatá na proteiny jsou levná a všestranná. Smažte, vařte, míchejte a sázejte vejce, abyste uspokojili chutě svého dítěte.
V minulosti dětští lékaři doporučovali čekat na zavedení vajec do dětské stravy kvůli alergickým obavám. Současná doporučení tvrdí, že za mnoha okolností není důvod čekat.
Můžete začít dávat dětská vejce jako jedno z prvních potravin, pokud pečlivě sledujete alergickou reakci nebo jinou citlivost.
Čtěte dále, abyste se dozvěděli více o výhodách a rizicích zavádění vajec do svého dítěte a návrhy, jak připravit vejce pro vaše malé dítě.
Výhody vajec
Vejce jsou široce dostupná ve většině obchodů s potravinami a na farmářských trzích. Jsou levné a snadno se připravují. Navíc mohou být začleněny do různých jídel k snídani, obědu a večeři.
Nejlepší však je, že každé celé vejce obsahuje přibližně 70 kalorií a šest gramů bílkovin.
Zejména žloutek se může pochlubit působivou výživovou hodnotou. Obsahuje 250 miligramů cholinu, což pomáhá podporovat normální buněčnou aktivitu.
Cholin také pomáhá s funkcí jater a dopravuje živiny do jiných oblastí celého těla. Může to dokonce pomoci s pamětí vašeho dítěte.
Celé vejce je bohaté na riboflavin, B12 a folát. Může se také pochlubit zdravým množstvím fosforu a selenu.
Jaká jsou rizika vajec pro kojence?
O některých potravinách je známo, že patří k častějším příčinám alergických reakcí u kojenců a dětí. Tyto zahrnují:
- vejce
- Mléčné výrobky
- sója
- arašídy
- Ryba
Pediatrové doporučovali čekat, až dají dítěti celé vejce, tj. Žloutek a bílou, až po jejich prvních narozeninách. Je to proto, že až dvě procenta dětí jsou alergická na vejce.
Žloutek z vajec neobsahuje proteiny spojené s alergickou reakcí. Na druhé straně bílí drží proteiny, které mají potenciál vyvolat mírnou až těžkou alergickou reakci.
Pokud je vaše dítě alergické na tyto proteiny, mohou se u nich objevit různé příznaky.
Vědci věřili, že zavedení příliš brzy vajec může způsobit alergii. Studie z roku 2010 o téměř 2 600 kojencích však odhalila, že opak může být pravdou.
U dětí vystavených vajíčkům po jejich prvních narozeninách byla ve skutečnosti vyšší pravděpodobnost vzniku alergie na vejce než u dětí, které se dostaly do potravy ve věku 4 až 6 měsíců.
Příznaky alergické reakce nebo citlivosti
Když má osoba alergii na jídlo, její tělo reaguje na jídlo, jako by pro tělo bylo nebezpečné.
Některé imunitní systémy pro děti nejsou plně vyvinuté a nemusí být schopno manipulovat s určitými bílkovinami ve vaječném bílku. Výsledkem je, že pokud jsou vystaveni vajíčkům, mohou se cítit nemocní, mít vyrážku nebo mít jiné příznaky alergické reakce.
Alergické reakce mohou ovlivnit kůži nebo zažívací, dýchací nebo kardiovaskulární systém. Příznaky mohou zahrnovat:
- kopřivka, otok, ekzém nebo návaly horka
- průjem, nevolnost, zvracení nebo bolest
- svědění kolem úst
- sípání, rýma nebo potíže s dýcháním
- rychlý srdeční rytmus, nízký krevní tlak a srdeční problémy
Závažnost příznaků může záviset na imunitním systému vašeho dítěte a množství konzumovaných vajíček. Ve vzácných případech může mít dítě závažnější reakci zvanou anafylaxe.
Mezi příznaky anafylaxe patří dýchací potíže a pokles krevního tlaku. Anafylaxe je lékařská pohotovost, která vyžaduje naléhavou lékařskou pomoc.
Tendence k alergiím je často dědičná. Pokud je někdo z vaší rodiny alergický na vejce, možná budete chtít při zavádění vajec do svého dítěte postupovat opatrně.
Pokud má vaše dítě těžký ekzém, můžete také opatrně zavádět vejce, protože existuje souvislost mezi tímto stavem kůže a alergiemi na jídlo.
Pokud je vaše dítě alergické na vejce, je možné, že alergii vyrostou později v životě. Mnoho dětí vyrostlo z vaječných alergií podle věku 5 let.
Jak představit vejce
Od 7 měsíců věku by vaše dítě mělo jíst jeden až dva polévkové lžíce bílkovin dvakrát denně.
Přestože současné pokyny nezahrnují čekání na zavedení vajíčka vašemu dítěti, možná budete chtít požádat svého dětského lékaře o doporučenou časovou osu.
Při zavádění nových potravin do dítěte je vždy dobré přidávat je pomalu a postupně. Tímto způsobem můžete sledovat možné reakce a mít dobrý přehled o tom, které jídlo způsobilo reakci.
Jedním ze způsobů, jak zavést jídlo, je čtyřdenní čekání. Chcete-li to provést, představte své dítě na vejce v první den. Poté počkejte čtyři dny a přidejte do své stravy něco nového. Pokud zaznamenáte alergickou reakci nebo jinou citlivost, obraťte se na pediatra vašeho dítěte.
Dobrým prvním místem, kde začít s uváděním vajec, jsou pouze žloutky. Zde je několik návrhů, jak přidat žloutek do stravy vašeho dítěte:
- Tvrdě uvařte vejce, odloupněte skořápku a žloutek vyjměte. Rozmačkejte ji spolu s mateřským mlékem, recepturou (nebo plnotučným mlékem, pokud je vaše dítě starší než 1 rok). Jakmile vaše dítě začne jíst více potravin, můžete žloutek rozmíchat s avokádem, banánem, sladkým bramborem a jiným pyré z ovoce a zeleniny.
- Žloutek oddělte od syrového vejce. Zahřejte pánev na smažení s trochou oleje nebo másla. Smíchejte žloutek s mateřským mlékem nebo plnotučným mlékem. Můžete také přidat lžíci pyré ze zeleniny, která je již součástí stravy vašeho dítěte.
- Žloutek oddělte od syrového vejce. Zkombinujte ji s půl šálkem vařené ovesné vločky a ovoce nebo zeleniny. Míchejte, dokud se nevaří. Pak nakrájejte nebo roztrhněte na kousky.
Jakmile je vaše dítě ve věku jednoho roku nebo váš pediatr zeleně rozsvítí celé vejce, můžete zkusit celé vejce zamíchat buď mateřským mlékem nebo plným mlékem. Celá vejce můžete také přidat do palačinek, vaflí a jiného pečeného zboží.
Jednoduché omelety s měkkou zeleninou a sýry jsou dalším skvělým způsobem, jak přidat celý den do vašeho dítěte.
Odnést
Vejce jsou nyní obecně považována za bezpečné časné jídlo pro kojence.
Pokud máte v anamnéze alergickou reakci na vajíčka v rodině nebo pokud vaše dítě trpí závažným ekzémem, poraďte se se svým pediatrem dříve, než vejde do dítěte vejce, jakmile začnou tuhat.
Váš pediatr je vaším nejlepším zdrojem toho, co bude pracovat s vaším individuálním dítětem.
Pokud máte podezření, že vaše dítě je alergické na vejce, mějte na paměti, že vejce jsou v mnoha pečivech a jiných potravinách, často jako „skrytá“složka. Pečlivě si přečtěte štítky, když své maličké představíte jídlo.
