Srdeční choroby a cholesterol
Srdeční choroby jsou ve Spojených státech hlavní příčinou úmrtí. Pravděpodobně jste slyšeli, že příliš mnoho nasycených tuků může vést k vysoké hladině cholesterolu a nakonec k srdečním onemocněním. Nebezpečí zde představuje oxidovaný cholesterol.
Co je cholesterol?
Cholesterol je voskovitá látka, která se přirozeně vyskytuje ve vašem těle a která potřebuje, aby fungovala. Také dostanete cholesterol z potravin, které jíte.
Pokud máte v krevním oběhu nahromaděný cholesterol, může mezi vrstvami stěn tepny tvořit látku zvanou plak. Díky nahromadění je pro vaše srdce obtížnější udržovat krev v oběhu. Pokud se štítek rozpadne, může to vést ke vzniku krevních sraženin. Tahy se objevují, když sraženina blokuje jakoukoli tepnu, která vede k mozku. Pokud je tepna vedoucí k vašemu srdci blokována, můžete mít srdeční infarkt.
Existují dva typy cholesterolu: lipoprotein o vysoké hustotě (HDL), také označovaný jako dobrý cholesterol, a lipoprotein o nízké hustotě (LDL), také označovaný jako špatný cholesterol.
LDL je tvořen tuky a bílkovinami a přispívá k hromadění plaku v tepnách. Díky tomuto dalšímu nahromadění jsou tepny méně flexibilní a vedou k ateroskleróze nebo ztvrdnutí tepen.
Co je to oxidovaný cholesterol?
Cholesterol, který se nebezpečně hromadí na stěnách tepen, je oxidován. Oxidace velmi poškozuje cholesterolové buňky.
Oxidace je výsledkem normálního tělesného procesu, ale pokud něco vyvolá nadprodukci oxidovaného cholesterolu, může to být nebezpečné.
Váš imunitní systém může zaměnit oxidovaný cholesterol za bakterie. Váš imunitní systém se pak snaží bojovat proti němu, což může způsobit zánět uvnitř arteriální stěny. To může vést k ateroskleróze nebo srdečním onemocněním.
Jaké jsou rizikové faktory spojené s oxidovaným cholesterolem?
Ve vašem krevním řečišti existují tři hlavní způsoby, jak se oxidovaný cholesterol hromadí:
- jíst komerčně smažená jídla, jako jsou smažené kuře a hranolky
- jíst nadbytek polynenasycených mastných kyselin, které se nacházejí v rostlinných olejích
- Kouření cigaret
Částečně hydrogenované oleje nebo trans-tuky jsou některé z nejzdravějších tuků, které můžete jíst. Rostlinné oleje, které obsahují trans-tuky, mají během výroby přidanou molekulu vodíku navíc.
Zpracované potraviny jsou také zdrojem oxidovaného cholesterolu. Tyto zahrnují:
- margaríny
- rychla obcerstveni
- smažená jídla
- komerčně pečené zboží
Všechna tato jídla způsobují zánět vašeho těla. Tento zánět je způsoben poškozením buněčné membrány a přítomných oxidovaných částic LDL.
Prevence oxidovaného cholesterolu
Existují věci, které můžete udělat, abyste zastavili poškození oxidovaným LDL.
- Zaměřte se na stravování zdravých tuků. Mononenasycené tuky jsou považovány za protizánětlivé.
- Jezte nasycené tuky s mírou.
- Zahrňte do své stravy spoustu čerstvého ovoce a zeleniny.
- Věnujte pozornost nutričním štítkům a držte se dál od hydrogenovaných nebo částečně hydrogenovaných potravin.
Váš lékař může být schopen předepsat nějaký lék, ale často jsou nejlepší obranou přírodní doplňky stravy a zdravá strava.
Než začnete nový doplněk, promluvte si se svým lékařem. Některé doplňky mohou špatně interagovat s léky, které užíváte.
Pokud máte vysoký cholesterol nebo vysoký krevní tlak, může vás lékař vyzkoušet, zda máte v těle vysokou hladinu oxidovaného LDL. Rutinní krevní test s lipidovým profilem vám může poskytnout celkové výsledky cholesterolu, ale netestuje se na oxidovaný cholesterol. CT sken koronární arterie vápníku může identifikovat skrytý cholesterol.
Ateroskleróza je nebezpečný stav a měli byste ji brát vážně. Nemusíte vykazovat žádné příznaky, proto je důležité, abyste měli pravidelnou fyziku, zejména pokud máte některý z rizikových faktorů. Váš lékař může sledovat vaše oxidované hladiny LDL a léčit vás, aby se zabránilo jeho zhoršování.
Stále probíhá výzkum oxidovaného LDL a nejlepšího ošetření. Nejlepší obranou je zdravá strava a životní styl, proto se poraďte se svým lékařem a nastupte na palubu.
