Základy
Meloun je typicky letní oblíbený. I když si budete chtít u každého jídla pochutnat na sladké pochoutce nebo si z něj udělat letní občerstvení, je důležité nejprve zkontrolovat nutriční údaje.
Pokud máte cukrovku, víte, jak důležité je sledovat, co jíte, a sledovat hladinu cukru v krvi.
Meloun obsahuje přírodní cukry. V závislosti na vaší celkové stravě a množství konzumovaného melounu to může mít vliv na hladinu cukru v krvi.
Pokračujte ve čtení a zjistěte, jak vás může přidání melounu do vaší stravy ovlivnit.
Zdravotní přínosy melounu
Meloun je původem ze západní Afriky a je skvělým zdrojem vitamínů a minerálů, které zahrnují:
- vitamín A
- vitamín C
- draslík
- hořčík
- vitamín B-6
- vlákno
- žehlička
- vápník
Vitamin A podporuje zdravé vidění a pomáhá při údržbě srdce, ledvin a plic.
Vitamín C je také prospěšný pro zdravou stravu a nachází se v melounu.
Bylo známo, že vitamin C:
- zlepšit zdraví srdce
- pomoc při prevenci některých druhů rakoviny
- pomáhají bojovat s příznaky společné nachlazení
Protože má vysoký obsah vlákniny, může jíst meloun podporovat dobré trávicí zdraví.
Nejenže může jíst mírné množství melounu omezit vaši touhu po něčem sladkém, ale také to může způsobit, že se budete cítit déle. Je to proto, že meloun je více než 90 procent vody.
Kromě udržování hydratace vám meloun pomůže udržet si stravu a pomůže při správě hmotnosti.
Jak snížit: Meloun
Co říká výzkum
Neexistuje žádný výzkum přímo spojující spotřebu melounu a léčbu cukrovky. To znamená, že existuje několik důkazů, které naznačují, že konzumace melounu může pomoci snížit riziko některých komplikací souvisejících s cukrovkou.
Meloun obsahuje mírné množství lykopenu, což je pigment, který dává plodu jeho barvu. Je to také silný antioxidant.
Přestože je zapotřebí dalšího výzkumu, může lykopen pomoci snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění. Časný výzkum naznačuje, že lykopen nalezený v rajčatech může být spojen se sníženým rizikem srdečních chorob.
Přibližně 68 procent lidí s diabetem, kteří jsou ve věku 65 let nebo více, umírá na některý typ srdečních chorob. Zhruba 16 procent lidí v této demografické smrti umírá na mozkovou příhodu.
S ohledem na to Americká asociace pro cukrovku klasifikovala diabetes jako jeden ze sedmi zvládnutelných rizikových faktorů srdečních chorob.
Kde spadne vodní meloun na glykemický index?
Glykemický index (GI) zkoumá, jak rychle vstoupí cukr z potravin do krevního oběhu. Každá potravinová položka má hodnotu mezi 1 a 100. Tyto hodnoty jsou stanoveny podle toho, jak se každá potravina porovnává s referenční položkou. Cukr nebo bílý chléb se obvykle používají jako reference.
Glykemická zátěž (GL) je kombinací GI a skutečného obsahu uhlohydrátů při typické porci jídla. Tvrdí se, že GL dává skutečnější hodnotu toho, jak může konkrétní jídlo ovlivnit hladinu cukru v krvi.
Lidé, kteří řídí svůj diabetes pomocí počítání sacharidů, často používají tento přístup. U potravin s nízkým nebo středním GI se považuje za méně pravděpodobné, že zvýší hladinu cukru v krvi.
GI 55 nebo méně je považován za nízký. Gl mezi 55 a 69 je obecně považován za střední. Cokoliv nad 70 je považováno za vysoké.
Hodnota GL pod 10 je nízká, 10 až 19 je střední a 19 a vyšší je považována za vysokou.
Meloun má obvykle GI 72, ale GL 2 na 100 gramů porce. GL melounu je nízký a může být konzumován s mírou jako veškeré ovoce jako součást vyváženého jídla.
Jaké jsou další plody vhodné pro cukrovku?
Přestože jíst meloun má své výhody, měli byste zvážit vyvážení vaší stravy s plody, které mají nižší GI. Nezapomeňte vyzvednout čerstvé ovoce, kdykoli a kdekoli je to možné, protože neobsahuje žádné přidané cukry.
Pokud si chcete koupit konzervované nebo mražené ovoce, nezapomeňte vybrat spíše konzervované ovoce balené do ovocné šťávy nebo vody než sirup. Pečlivě si přečtěte štítek a hledejte skryté cukry. Můžete také vypustit nebo opláchnout ty, které jsou zabaleny v sirupu.
Sušené ovoce a ovocné šťávy by se měly konzumovat méně často než čerstvé ovoce. Důvodem je:
- kalorická hustota
- koncentrace cukru
- menší doporučené velikosti porcí
Mezi plody vhodné pro cukrovku s nízkým GI patří:
- švestky
- grapefruit
- broskve
- meruňky
- hrušky
- bobule
Co to pro mě znamená, mou stravu a péči o diabetes?
Pokud chcete do svého týdenního stravovacího plánu přidat meloun, je nejlepší podívat se na svou stravu jako celek. Meloun má vyšší GI, přesto nízkou GL. Po jídle melounu sledujte velikost porcí a testujte hladiny glukózy, abyste viděli, jak vaše tělo reaguje.
Promluvte si se svým poskytovatelem zdravotní péče o tom, jak chcete do svého jídelníčku přidat rozmanitost. Zkontrolují vaši aktuální stravu a podívají se na váš celkový zdravotní profil.
Mohou vás odkázat na dietologa, který vám pomůže určit nejlepší stravovací plán.
Dietolog může:
- odpovědět na všechny vaše otázky
- doporučujeme velikost porcí
- radí vám o možných náhradcích
Po rozhovoru se svým lékařem a dietologem se ujistěte, že sledujete svou fyzickou reakci na přidání melounu nebo jiných nových potravin do své stravy. Sdílejte s nimi své sledovací informace při vaší další návštěvě.
