Přehled
Slinivka je malá žláza, umístěná za žaludkem, v levém horním břiše. Má dvě hlavní funkce:
- Trávení. Slinivka obsahuje exokrinní buňky, které tvoří žlázy a kanály, které produkují pankreatické enzymy. Rozkládají potravu a napomáhají trávení.
- Regulace hladiny cukru v krvi. Slinivka také obsahuje endokrinní buňky. Ty produkují a uvolňují hormony inzulín a glukagon do krevního oběhu. Inzulín a glukagon regulují hladinu cukru v krvi.
Slinivka má širokou hlavu, střední část (nazývanou tělo nebo krk) a ocas. K rakovině pankreatu dochází, když buňky v něm nekontrolovatelně rostou. K tomu může dojít v kterékoli ze tří částí. Rakovina pankreatu se může vyskytovat v endokrinních nebo exokrinních buňkách. Jedná se o různé typy rakoviny, které mají různé příznaky a ošetření:
- Exokrinní nádory. Většina rakovin, které se vyskytují v pankreatu, jsou exokrinní rakoviny. Asi 95 procent z nich jsou adenokarcinomy.
- Endokrinní nádory. Přibližně 5 procent všech rakovin pankreatu je tohoto typu. Oni jsou také známí jako neuroendokrinní nebo nádory ostrůvkových buněk.
Rakovina slinivky břišní může ovlivnit to, jak se cítíte a vaše schopnost jíst. Budete chtít vybrat potraviny, které snášíte a jsou snadno stravitelné. Budete také chtít zajistit, aby vaše volby optimalizovaly zdraví, podporovaly zotavení a snižovaly příznaky. To může být vysoký řád, ale je to dosažitelné. Váš lékař nebo dietolog může vypracovat individualizovaný plán, který nejlépe odpovídá vašim současným potřebám a budoucím cílům.
Dietní obavy
Vzhledem k tomu, že slinivka břišní je nezbytná pro regulaci hladiny cukru v krvi a trávení potravy, bude vaše strava ovlivněna bez ohledu na to, kde se právě léčíte. Dietní obavy zahrnují:
Problémy s trávením
Pokud pankreas neprodukuje dostatek pankreatických enzymů, bude trávení potravy - zejména tuku - obtížnější. Pokud tuk není úplně stráven, může ztěžovat vstřebávání výživy ve vašem jídle. Výsledkem může být také:
- průjem
- křeče
- nadýmání
- plyn
Neúmyslné hubnutí
Úbytek hmotnosti vyvolaný nádorem (kachexie rakoviny) je častým příznakem rakoviny slinivky břišní. Vyskytuje se, když rakovinné nádory pankreatu uvolňují cytokiny do krve, jako součást přirozené imunitní odpovědi těla. Cytokiny snižují chuť k jídlu a také urychlují spalování kalorií v těle.
Během léčby může být i nadále nežádoucí úbytek hmotnosti. Může to být způsobeno rakovinou nebo léčbami, které s ní musíte bojovat. Příznaky, jako je nevolnost, zvracení a nízká chuť k jídlu, mohou ztížit stravování. Vaše tělo také nemusí být schopno absorbovat celý obsah kalorií ve vašem jídle, což způsobuje hubnutí.
Problémy s regulací inzulínu a cukru v krvi
Normálně fungující pankreas vylučuje inzulín, protože vaše tělo produkuje glukózu. Hladiny glukózy v krvi stoupají, když jíte určité potraviny, například uhlohydráty. Rakovina slinivky břišní snižuje schopnost slinivky břišní vytvářet dostatečné množství inzulínu pro kontrolu hladiny cukru v krvi.
Co bych měl jíst?
Možná budete muset přistupovat k pokusům a omylům, když zjistíte, která jídla váš systém snadno stráví. Nejvýhodnější jsou živiny s vysokým obsahem bílkovin a antioxidantů. Udržování zdravé váhy může být snazší, pokud budete jíst menší množství současně, než velká jídla. Také nezapomeňte pít hodně vody.
Mezi prospěšné potraviny patří:
Ovoce a zelenina
Světový fond pro výzkum rakoviny proti rakovině doporučuje jíst nejméně pět porcí neškrobové zeleniny a ovoce denně. Vařená zelenina může být pro vás snáze snášitelná než syrová. Bobule, citrusové plody, listová zelenina a kelímková zelenina mají vysoký obsah antioxidantů, vlákniny a fytochemikálií. Možnosti zahrnují:
- borůvky
- brokolice
- pomeranče
- kapusta
- špenát
Lean protein
Potraviny bohaté na proteiny posilují imunitní systém a pomáhají opravovat buňky a tkáně. Snadno stravitelné zdroje bílkovin zahrnují:
- vejce
- ořechové másla
- tofu
- Ryba
- drůbež
High-fiber škroby
Složité uhlohydráty bohaté na vlákninu nezvyšují hladinu cukru v krvi tak rychle jako jednoduché sacharidy. Rovněž udržují hladinu energie nahoře. Dobré možnosti zahrnují:
- brambory
- fazole
- čočka
- ovesné vločky
- quinoa
- hnědá rýže
Dostatečný obsah folátu, vitamínu B, který se nachází v této kategorii potravin, je také důležitý pro snížení rizika rakoviny slinivky.
Zelený čaj
Zelený čaj obsahuje polyfenoly, které mohou mít protirakovinné vlastnosti.
Zdravé tuky
Tuk je nezbytný pro celkové zdraví. Dodává energii a pomáhá udržovat tělesnou teplotu těla. Mezi zdravé tuky patří mononenasycené a polynenasycené tuky, jako například:
- olivový olej
- ořechy
- avokádo
Rakovina slinivky břišní snižuje schopnost slinivky břišní vytvářet dostatečné množství inzulínu pro kontrolu hladiny cukru v krvi. To může vést k diabetu. Diabetes může být také rizikovým faktorem pro získání rakoviny pankreatu.
Pokud máte rakovinu pankreatu a cukrovku, budete si chtít vybrat potraviny, které udržují hladinu cukru v krvi co nejnižší. Hledejte možnosti s nízkým obsahem cukru a vysokým obsahem vlákniny, jako jsou například rostlinná jídla. Ovoce, zelenina a luštěniny jsou dobrou volbou. Budete chtít zůstat stranou zpracovaných potravin se spoustou trans a nasycených tuků a cukru.
Čemu bych se měl vyhnout?
Některá jídla mohou být pro vás těžší trávit, zhoršují vaše příznaky a zhoršují se. Jakékoli jídlo, které podle všeho zhoršuje příznaky, jako je průjem nebo zvracení, by mělo být alespoň dočasně vyloučeno. Tyto potraviny mohou také zvýšit vaše šance na opakovaný výskyt rakoviny pankreatu.
Potraviny, kterým je třeba se vyhnout, zahrnují:
- Červené maso a zpracované maso. Tyto těžko stravitelné potraviny byly také uváděny jako možné příčiny rakoviny.
- Mastná, mastná nebo smažená jídla. Potraviny s vysokým obsahem tuků mohou zvyšovat nepříjemné příznaky, jako je průjem a plyn.
- Alkohol. Silné pití může zvýšit riziko rakoviny slinivky břišní nebo zhoršit vaše příznaky, pokud máte rakovinu slinivky.
- Cukr a rafinované uhlohydráty. Pokud trpíte glukózovou intolerancí nebo dumpingovým syndromem, informujte svého lékaře o příjmu cukru. Mnoho lidí s rakovinou pankreatu má potíže s trávením jednoduchých sacharidů a sladkých potravin nebo nápojů. Tyto potraviny také představují prázdné, nevyživované kalorie.
Jaké enzymy a doplňky mám vzít?
Pokud potřebujete operaci, bude odstraněna část pankreatu. To znamená, že bude produkovat méně enzymů, což ztěžuje trávení. Enzymy pomáhají tělu rozkládat bílkoviny a tuky. Váš lékař vám může předepsat doplňkové enzymy pankreatu, které můžete užívat, pokud si nevyděláváte dost na vlastní pěst. Obvykle se užívají těsně před jídlem, což vašemu tělu umožňuje lépe trávit potraviny, které se chystáte jíst.
Pokud máte potíže s tolerováním jídla a stále zhubnete, mohou být výživové doplňky skvělou volbou. Promluvte si se svým lékařem a dietologem o chvění, bílkovinných prášcích a vitaminech, které vám mohou pomoci splnit vaše denní výživové pokyny.
Výzkum ukazuje, že vitamin D má antikarcinogenní vlastnosti a může být užitečný pro lidi s rakovinou slinivky. Účinky vitamínu D nejsou definitivní a současný výzkum je v rozporu. Mezi potraviny s největším obsahem vitamínu D patří mastné ryby se studenou vodou, jako je losos, treska obecná, sledě a sardinky, i když sluneční záření je často nejlepším zdrojem. Ale také přichází ve formě doplňku. Promluvte si se svým lékařem nebo dietologem o doplňování vitamínem D.
Jak tomu mohu zabránit?
S prevencí rakoviny pankreatu nebylo spojeno žádné konkrétní jídlo. Jak bylo uvedeno v časopise Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research, potraviny s vysokým obsahem antioxidantů, jako je ovoce a zelenina, mohou mít preventivní účinek proti rakovině. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny mohou také pomoci zabránit růstu nebo šíření rakovinných nádorů.
Jaký je výhled?
Potraviny, které vyberete, vám mohou pomoci zmírnit mnoho z nejnáročnějších symptomů spojených s vaší diagnózou. Zdravé jídlo vám také může pomoci zůstat pod napětím, soustředěni a lépe zvládat rakovinu a vyhrát.
Promluvte si se svým lékařem a dietologem o tom, jaká jídla jsou pro vás nejlepší k jídlu. Společně můžete vytvořit individualizovaný plán zaměřený na vaše potřeby.
