Pro mnoho žen je strava součástí jejich života skoro tak dlouho, jak si pamatují. Ať už chcete hodně ztratit, nebo chcete jen ztratit pár liber, hubnutí je zdánlivě všudypřítomným cílem.
A my jsme jen slyšeli o číslech před a po. Jak se ale tělo cítí?
Abychom získali skutečný pohled na to, jak nás kultura výživy ovlivňuje, hovořili jsme s 10 ženami o jejich zkušenostech s dietou, o tom, jak je ovlivnila snaha o hubnutí a jak místo toho našly zmocnění.
Doufáme, že vám tyto informace pomohou blíže se podívat na to, jak kultura stravy ovlivňuje vás nebo někoho, koho milujete, a že poskytují odpovědi, které vám pomohou získat zdravější vztah k jídlu, vašemu tělu a ženám obecně.
Paige, 26
Nakonec se cítím, jako by dieta znamenala vážnou záhadu sebevědomí žen.
Dietu keto dělám trochu méně než šest měsíců, což jsem kombinoval se spoustou tréninků HIIT a běhu.
Začal jsem proto, že jsem chtěl na váze bojovat s kickboxem, ale mentálně to byla bitva tam a zpět s mou vlastní vůlí a sebedůvěrou.
Fyzicky jsem nikdy nebyl klasifikován jako nebezpečně obézní nebo obézní, ale výkyvy v mé stravě a kondici nemohou být pro můj metabolismus dobré.
Rozhodl jsem se přestat, protože jsem unavený pocitem tak omezeného. Chci být schopen jíst „normálně“, zejména na společenských shromážděních. Jsem také spokojený se svým vzhledem (v tuto chvíli) a rozhodl jsem se odejít z konkurenčního kickboxu, takže to je vše.
Renee, 40
Počítám kalorie už několik měsíců, ale ve skutečnosti to nevyřeším. Toto není moje první rodeo, ale zkusím to znovu, i když dieta většinou končí frustrace a zklamání.
Myslel jsem, že jsem nechal dietu pozadu, ale pořád cítím, že je třeba zkusit něco zhubnout, takže experimentuji s různými druhy a množstvím jídla.
Pokud se strava zaměřuje pouze na hubnutí, vede to pouze k frustrace nebo horšímu. Když pochopíme další zdravotní přínosy a soustředíme se spíše na ty než na hmotnost, myslím, že můžeme začlenit zdravější stravovací návyky dlouhodobě.
Grace, 44
Nejprve jsem byl posedlý počítáním sacharidů a vážením jídla, ale uvědomil jsem si, že to byla ztráta času.
Kultura stravy - nezačněte mě. Doslova ničí ženy. Cílem odvětví je zaměřit se na problém, který tvrdí, že dokáže vyřešit, ale může obětovat ženy za to, že se nevyřeší, pokud výsledky nevyprší.
Takže už nevědomě „dietu“nemám. Myslím na to, že dávám svému tělu to, co potřebuje, aby se cítil dobře a byl zdravý. Jsem diabetik, který má problémy s produkcí inzulínu a rezistenci, typ 1.5 spíše než typ 1 nebo typ 2. Takže jsem si vytvořil vlastní stravu založenou na přísné kontrole porcí, omezení obsahu sacharidů a cukru.
Pro doplnění mého příjmu potravy jsem si zvykl jezdit na svém cvičebním kole, když jsem chtěl sledovat televizi. Opravdu, opravdu rád se dívám na televizi, takže to byla vážná motivace!
Už nejezdu kvůli své zničené páteři, ale nakupuji místní trhy (což znamená hodně chůze) a vařím (což znamená hodně pohybu), abych byl aktivní. Právě jsem si koupil klisnu, která je pro mě speciálně trénovaná, abych mohl pokračovat v jízdě na koni, což je terapeutické.
Když jsem stárl, zdravím se zdravím a spokojenějším tělem. Také mi to uvolnilo tlak na záda. Mám degenerativní onemocnění disků a během čtyřletého období jsem ztratil 2 palce na výšku.
Karen, 34
Mám pocit, že jsem vždy zkoušel spoustu různých věcí - nikdy jeden plán, ale „nižší kalorie“plus „pokus o minimalizaci sacharidů“je velký.
Jak už bylo řečeno, opravdu to nevyřeším. Jsem nespokojen s tím, jak moje tělo vypadá, zejména po narození dítěte, ale je to opravdu těžké. Mám pocit, že jsem vždycky chodil na dietu.
Jako teenager jsem byl o tom extrémnější, protože jsem bohužel svázal dietu se svou hodnotou. Smutná část je, že jsem získal více pozornosti v mé nejtenčí než v kterékoli jiné části svého života. Často se na tyto okamžiky dívám jako na „dobré časy“, dokud si nepamatuji, jak restriktivní a posedlý jsem byl nad tím, jak jsem snědl a kdy jsem snědl.
Myslím, že je důležité vědět, co jíte, a podnítit své tělo nejlepším jídlem, které můžete, ale myslím, že to jde přes palubu, když ženy začnou cítit tlak, aby vypadaly určitým způsobem, zejména proto, že všechna těla mají různé rámce.
Dieta se může stát velmi nebezpečnou. Je smutné si myslet, že ženy se cítí, jako by jejich klíčová hodnota pocházela ze vzhledu, nebo že přistání významné jiné založené na vzhledu, zejména když vzhled není nic ve srovnání s dobrou osobností.
Jen, 50
Asi před 15 lety jsem ztratil asi 30 liber a nechal jsem ho z větší části pryč. Tato změna měla obrovský pozitivní dopad na můj život. Cítím se lépe, jak vypadám, a přešel jsem z toho, že jsem nebyl příliš aktivní, na vášnivého sportovce, který mi dal mnoho pozitivních zkušeností a vedl k několika skvělým přátelstvím.
Ale za posledních 18 měsíců jsem si připsal pár kilo kvůli stresu a menopauze. Moje šaty se už nehodí. Snažím se dostat zpět na stejnou velikost jako moje oblečení.
Bojím se, že se váha vrací. Jako, patologicky strach z přibývání na váze. Je tu obrovský tlak být tenký, což je oprávněné jako zdravější. Ale být hubený není vždy zdravější. Pravidelní lidé mají spoustu nedorozumění o tom, co je skutečně zdravé.
Stephanie, 48 let
Udělal jsem to „stará škola“, počítal jsem si kalorie a ujistil jsem se, že mám v mých 10 000 krocích denně (díky Fitbit). Vanity byla součástí toho, ale byla podněcována vysokým cholesterolem a chtěla dostat doktory ze zad!
Moje hladiny cholesterolu jsou nyní v normálním rozmezí (i když hraniční). Mám spoustu energie a už se neohýbám fotografií.
Jsem šťastnější a zdravější, a protože jsem byl v brankové váze 1,5 roku, mohu si každé sobotní noci dát jídlo s nadšením. Ale já si myslím, že je velmi nezdravé, že jsme upřednostňovali „tenkou“nade vše ostatní.
Přestože jsem u některých věcí snížil riziko, celkově bych neřekl, že jsem zdravější než ti, kteří jsou těžší než já. Na oběd si nechám protřepat SlimFast. Je to zdravé?
Možná, ale obdivuji lidi, kteří žijí skutečně čistým životním stylem, více než lidi, kteří mohou zůstat v cílové váze tím, že žijí na sendvičích a preclících metra.
Ariel, 28 let
Strávil jsem roky dietou a posadnutým cvičením, protože jsem chtěl zhubnout a vypadat tak, jak si v hlavě představuji. Tlak na dodržování restriktivní diety a cvičebního plánu však škodí mému duševnímu a fyzickému zdraví.
Klade důraz na čísla a „pokrok“místo toho, aby dělal to, co je pro mé tělo v daném okamžiku nejlepší. Už se nehlásím k žádné dietě a naučil jsem se intuitivně jíst tím, že naslouchám potřebám svého těla.
Dva roky jsem také viděl terapeuta pro problémy s mým obrazem těla (a úzkost / deprese). Je to ona, kdo mě seznámil s intuitivním jídlem a zdravím při všech velikostech. Každý den tvrdě pracuji na tom, abych odstranil škody, které mi a mnoha dalším ženám způsobily společenské očekávání a ideály krásy.
Myslím, že ženy jsou nuceny věřit, že nejsou dost dobré, pokud nezapadají do určité velikosti kalhot nebo vypadají určitým způsobem, a v konečném důsledku dieta z dlouhodobého hlediska nefunguje.
Existují způsoby, jak jíst „zdravě“, aniž byste omezovali své tělo nebo si nechali užívat jídlo, a dietní výstřelky budou stále přicházet a odcházet. Z dlouhodobého hlediska jsou zřídka udržitelné a dělají málo, ale ženy se o sobě cítí špatně.
Candice, 39
Každá jiná dieta, kterou jsem vyzkoušel, vedla buď k nárůstu hmotnosti během diety, nebo k hypoglykemickým epizodám. Rozhodl jsem se, že nebudu jíst, protože pro mě nikdy nepracují a vždycky se vrátí, ale moje hmotnost se začala v minulém roce ustavičně plazit a já jsem narazil na váhu, kterou jsem slíbil, že už nikdy nebudu zasáhnout. Takže jsem se rozhodl zkusit ještě jednou.
Začal jsem několikrát týdně sledovat vojenskou stravu spojenou s cvičením. Bylo to stresující a frustrující. Zatímco vojenská strava mi pomohla ztratit pár kilo, právě se vrátili. Je to přesně stejný výsledek jako u všech ostatních diet.
Kultura stravy je tak negativní. Mám spolupracovníky, kteří neustále diety. Nikdo z nich není to, co bych považoval za nadváhu, a většina z nich je hubená, pokud něco.
Moje teta se téměř zabila a snažila se zhubnout, než konečně souhlasila s pokusem o hubnutí. Celá věc je prostě ohromující a smutná.
Anna, 23 let
Dieta jsem od střední školy. Chtěl jsem zhubnout a nelíbilo se mi, jak jsem vypadal. Šel jsem online a někde jsem četl, že někdo z mé výšky (5'7”) by měl vážit kolem 120 liber. Vážil jsem někde mezi 180 a 190, myslím. Také jsem našel informace o tom, kolik kalorií jsem potřeboval snížit, abych ztratil množství váhy, které jsem chtěl online, takže jsem se řídil touto radou.
Dopad na mé duševní i fyzické zdraví byl velmi škodlivý. Rozhodně jsem zhubl na stravě. Myslím, že v mém nejlehším světle jsem byl něco přes 150 liber. Ale bylo to neudržitelné.
Měl jsem neustále hlad a neustále přemýšlel o jídle. Vážil jsem se několikrát denně a cítil bych se opravdu stydět, když jsem přibral na váze, nebo když jsem si nemyslel, že jsem ztratil dost. Vždy jsem měl problémy s duševním zdravím, ale v té době byly zvlášť špatné.
Fyzicky jsem byl velmi unavený a slabý. Když jsem nevyhnutelně skončil, získal jsem veškerou váhu zpět, plus některé.
Dieta pro mě nikdy nebyla o zdraví. Dieta byla o tom být tenčí, a proto hezčí, a proto šťastnější.
Tehdy jsem si šťastně vzal lék, který by mně ztratil roky, než jsem ztenčil. (Někdy si myslím, že bych to pořád dokázal.) Vzpomínám si, jak mi někdo řekl, že po kouření zhubli, a kouřil jsem, abych zhubnul.
A pak jsem si uvědomil, že jsem byl úplně bídný, když jsem dietoval. I když jsem se stále ještě moc necítil, jak vypadám, když jsem byl těžší, uvědomil jsem si, že jsem jako tlustý člověk mnohem šťastnější než hladovějící. A pokud mi dieta nevede k tomu, abych byla šťastnější, neviděl jsem to.
Takže jsem skončil.
Pracoval jsem na problémech se sebepředstavením, ale musel jsem se znovu naučit, jak komunikovat s jídlem as vlastním tělem. Uvědomil jsem si, že jsem měl také podporu od některých přátel, kteří mi pomohli uvědomit si, že bych mohl mít rád sebe, i když jsem nebyl hubený.
Tyto myšlenky na to, jak má vaše tělo vypadat, se ve vás zcela zakořenily a je téměř nemožné je opustit. Také to poškozuje náš vztah k jídlu. Mám pocit, že nevím, jak normálně jíst. Nemyslím si, že znám nějaké ženy, které bezpodmínečně mají rádi jejich těla.
Alexa, 23 let
Nikdy jsem tomu nenazval „dieta“. Sledoval jsem chronické omezení kalorií a občasné půst (dříve, než se tomu říkalo), což mě vedlo k poruchě příjmu potravy. Množství libového svalu v mém těle tak kleslo, že jsem později potřeboval pomoc výživového odborníka, abych ho pomohl znovu vybudovat.
Ztratil jsem energii, omdlel kouzla a bál jsem se jídla. Výrazně to snížilo mé duševní zdraví.
Věděl jsem, že to pochází ze složitého místa v mé mysli. Musel jsem být hubenější než cokoli jiného a nikdy jsem neztratil podstatné množství váhy, protože navzdory svému intenzivnímu omezení kalorií se můj metabolismus zpomalil do bodu, kdy se hubnutí prostě nedělo.
Naučil jsem se to poté, co jsem hledal pomoc pro to, co jsem považoval za poruchu příjmu potravy. Vědět, že hubnutí nefunguje, mělo velký dopad. Pomohlo také učení, že to negativně ovlivnilo mé zdraví, porozumění konceptům, jako je intuitivní stravování a Zdraví při každé velikosti (tato váha má mnohem méně společného se zdravím, než si myslíme), a naučení se, kolik populárních informací o výživě je nepřesných, také pomohlo. moje zotavovací cesta.
Zdravotní cíle by nikdy neměly být jen o váze
Emma Thompsonová řekla The Guardian: „Dieta mi zkazila metabolismus a to se mi zkazilo hlavou. Celý život jsem bojoval s tímto multimilionovým průmyslem, ale přál bych si, abych měl více znalostí, než začnu polykat svinstvo. Lituji, že jsem někdy pokračoval. “
Víme, že nutriční poradenství je notoricky matoucí. Výzkum dokonce ukazuje, že většina dietních strategií může mít dokonce opačný účinek a přinutí nás přibírat na váze v dlouhodobém horizontu.
Nezdá se však, že by tyto znalosti znemožňovaly vyhazování peněz. V roce 2018 má potravinářský průmysl hodnotu více než 70 miliard dolarů.
Možná je to proto, že myšlenka, že naše těla nejsou nikdy dost dobrá, pokud nesplníme nejnovější kosmetický standard médií, ovlivňuje také naši mysl. Prohýbání našich těl pomocí dietního stroje nás nechává jen neuspokojených, hladových, a ne přesně tak daleko k naší cílové váze. A oslovení pouze části nás, jako je vaše hmotnost nebo pas namísto celého těla, vede k nevyváženému zdraví.
Zdravější, holistické způsoby, jak přistupovat ke snižování hmotnosti a stravovacím návykům, zahrnují intuitivní stravování (které odmítá kulturu stravování) a přístup Zdraví při každé velikosti (který zvažuje, jak odlišné může být každé tělo).
Pokud jde o vaše zdraví, tělo a mysl, je to opravdu jedinečné a ne univerzální řešení pro všechny. Zaměřte se na to, abyste se cítili dobře a podporovali palivo, nikoli to, co vypadá jen dobře na stupnici.
Jennifer Still je editorka a spisovatelka s herci na Vanity Fair, Glamour, Bon Appetit, Business Insider a další. Píše o jídle a kultuře. Sledujte ji na Twitteru.
