Co je dna?
Dna je druh artritidy způsobené příliš velkým množstvím kyseliny močové v krvi. Přebytečná kyselina močová může vést k nahromadění tekutiny obklopující klouby, což může mít za následek krystaly kyseliny močové. Tvorba těchto krystalů způsobuje, že klouby bobtnají a zapálí se, což vede k intenzivní bolesti.
Dobrou zprávou je, že můžete ovládat dnu. Kromě užívání léků mohou zabránit bolestivým útokům také změny v stravě a životním stylu.
Dna přátelská strava je speciálně navržena tak, aby vám pomohla vyhnout se bolestivým záchvatům dny. Zjistěte více o tom, která jídla mají být zahrnuta - a kterým se vyhnout - aby se zabránilo příznakům.
Co způsobuje dnu?
Dna se vyvíjí, když je v krvi příliš mnoho kyseliny močové. Tento nadbytek kyseliny močové může být výsledkem stravy s vysokým obsahem purinů, nebo vaše tělo může jednoduše produkovat příliš mnoho kyseliny močové.
V některých případech mohou hladiny kyseliny močové v krvi zůstat normální, ale dna je stále správnou diagnózou. To je způsobeno zánětlivými faktory a tělem vylučujícím přebytek kyseliny močové v moči.
Porozumění purinům
Puriny jsou chemické sloučeniny, které se při metabolizaci rozkládají na kyselinu močovou. Puriny jsou vyráběny vaším tělem nebo přijímány do vašeho těla pomocí potravin, které jíte.
V normálním procesu se puriny rozkládají na kyselinu močovou. Kyselina močová je pak:
- rozpuštěný v krvi
- prošel ledvinami do moči
- vyloučeno z těla
To však obvykle není u dny. K komplikacím dochází, když se ledviny nezbaví kyseliny močové dostatečně rychle nebo pokud dojde ke zvýšení produkce kyseliny močové. Tyto vysoké hladiny se hromadí v krvi, což vede k tzv. Hyperurikémii.
Přestože není klasifikována jako nemoc, může být nebezpečná, pokud vede k tvorbě krystalů kyseliny močové. Dna se může vyvinout, když se tyto krystaly vytvoří kolem kloubů.
Jakým potravinám je třeba se vyhnout?
Dna přátelská strava pomůže regulovat hladinu kyseliny močové v těle a současně podporuje celkové zdraví. Podle American College of Rheumatology může strava, která má nadměrné množství následujících potravin, vést k dně:
- plody moře
- červené maso
- sladké nápoje
- alkohol
Všechna tato jídla mají vysoký obsah purinů. S ohledem na to by se dna měla vyhýbat nebo omezovat tyto potraviny:
- orgánové maso, jako je mozek, sladkosti, srdce, ledviny a játra
- slanina
- krocan
- jehněčí
- zvěřina
- sledě, ančovičky, páchnoucí a sardinky
- makrely, tuňáka, pstruha, tresky jednoskvrnné a tresky obecné
- slávky a lastury
- droždí
- pivo, víno a likér
- ovocné džusy
- soda
Pokud chcete do stravy zahrnout nějaké živočišné bílkoviny, doporučuje se pouze mírné množství. Doporučuje se vyhýbat se konzumaci velkých porcí masa bohatého na puriny. Typická porce masa jsou 3 unce a ryby jsou 4 unce.
Recepty šetrné ke dnu buď neobsahují žádný z těchto živočišných bílkovin, nebo obsahují dostatečně malá množství, která vám pomohou zůstat blízko 1 až 2 porcí denně nebo zahrnují dny bez masa.
Jak živočišné bílkoviny ovlivňují lidi dnou?
Živočišné proteiny mají vysoký obsah purinů. Protože hromadění purinů může vést ke zvýšeným hladinám kyseliny močové, což může mít za následek dnu, je nejlepší se těmto potravinám vyhnout nebo je přísně omezit.
Tato jídla mají poněkud vysoký obsah purinů a měla by být konzumována s mírou:
- hovězí
- tetřev
- skopové maso
- vepřové
- šunka
- kuře
- koroptev
- bažant
- husa
- kachna
- losos
- krab, humr, ústřice a krevety
I když jsou tyto proteiny v purinech nižší než ty v předchozím seznamu, měli byste se přesto pokusit omezit příjem všech živočišných bílkovin na 3 až 6 uncí za den, což je 1 až 2 porce.
Jak alkohol ovlivňuje dny s dnou?
Alkohol narušuje odstraňování kyseliny močové z těla. Má se za to, že k tomuto narušení vede vysoká hladina purinu v alkoholických nápojích.
Za normálních okolností se puriny rozloží na kyselinu močovou a močí se z těla vyplaví. Tento proces je však přerušen, když jsou hladiny kyseliny močové příliš vysoké. Kolem kloubů se tvoří krystaly a vyvíjí se dna.
Chcete-li zabránit dalším útokům dny, dodržujte tyto pokyny:
- při útoku se vyhýbejte alkoholu
- omezit spotřebu vína
- vyhnout se pivu
Mějte na paměti, že byste se měli vyvarovat alkoholu úplně, pokud váš lékař neurčí jinak. Recepty přátelské vůči dnu berou v úvahu také tato omezení alkoholu.
Jak cukr ovlivňuje lidi s dnou?
Vysoký příjem fruktózy a sladkých potravin může mít vliv na hladinu kyseliny močové v těle. Jedním z důvodů je, že cukr a sladkosti mají vyšší kalorickou hodnotu a jsou spojeny s obezitou, což je známý rizikový faktor dny.
Kromě toho, ačkoli nápoje bohaté na fruktózu, jako jsou nealkoholické nápoje, neobsahují velké množství purinů, ukázalo se, že zvyšují riziko vzniku dny. Je to proto, že kyselina močová je jedním z vedlejších produktů metabolismu fruktózy. Důkazy ukazují, že konzumace velkého množství fruktózy může zvýšit hladinu kyseliny močové v krvi.
Zvýšení denního příjmu vody a snížení spotřeby nealkoholických nápojů a sody pomůže propláchnout vaše tělo kyselinou močovou a zabránit tvorbě ledvinových kamenů.
Ačkoli jsou lákavé, sladkosti je lepší nechat nedotčené. Místo toho vytvořte místo pro zdravější jídla vhodná pro dnu, jako jsou rostlinné proteiny a nízkotučné mléčné výrobky.
Vyhněte se nebo omezte rafinované uhlohydráty
Mezi rafinované uhlohydráty patří:
- bílý chléb
- dorty
- bonbón
- těstoviny, s výjimkou celých zrn
Všechny recepty šetrné k dně nemají rafinované sacharidy nebo je obsahují pouze ve velmi malém množství.
Jaká jídla by měla být zahrnuta?
Dieta s nízkým obsahem purinu může pomoci snížit hladinu kyseliny močové a pracovat tak, aby se zabránilo příznakům dny.
Potraviny a nápoje, které se denně konzumují, zahrnují:
- fazole a čočka
- luštěniny
- tekutiny, zejména voda
- nízkotučné nebo beztučné mléčné výrobky
- celá zrna, jako je oves, hnědá rýže a ječmen
- quinoa
- sladké brambory
- ovoce a zelenina
Rostlinné proteiny
Fazole a luštěniny jsou vynikajícími zdroji bílkovin. Konzumace těchto rostlinných zdrojů vám může pomoci splnit vaše denní potřeby bílkovin a zároveň snížit nasycený tuk, který se nachází ve vysoce purinových, živočišných bílkovinách.
Mléčné a nemléčné náhražky
Někteří lidé zjistili, že mléčné výrobky mohou zvýšit příznaky dny, zatímco u jiných dochází ke snížení hladiny kyseliny močové s nízkým obsahem tuku v mléce.
Mnoho mléčných výrobků na bázi rostlin je k dispozici, pokud se chcete vyhnout mléčné výrobě.
Ovoce a zelenina
Potraviny bohaté na vitamín C, jako jsou třešně, vykazují určité známky potenciálního snížení záchvatů dny.
Zajímavé je, že studie neprokázaly zeleninu s vysokým obsahem purinů ke zvýšení záchvatů dny. Kromě toho má zelenina vysoký obsah vlákniny a nízký obsah kalorií, což vám může pomoci zvládnout vaši hmotnost.
Avšak pozor na příjem železa může být prospěšný pro lidi s dnou. Většina biologicky dostupného železa se nachází v masných zdrojích, ale železná potrava na bázi rostlin může mít negativní vliv na dnu.
Vždy je důležité věnovat pozornost individuálním příznakům a upravit stravu podle vašich konkrétních potřeb.
Můžete si bezpečně dopřát tyto vysoce purinové vegetariány:
- špenát a další tmavé, zelené listy
- hrášek
- chřest
- květák
- houby
Jaké změny životního stylu mohou pomoci dny?
Je důležité pochopit, že dieta dny není léčba. Spíše jde o změnu životního stylu, která může pomoci zmírnit nebo odstranit příznaky dny.
Kromě dodržování dnové stravy bude lékař pravděpodobně doporučovat pravidelné cvičení a hubnutí. V mnoha případech to může pomoci ovládat dnu více než dieta s nízkým obsahem purinů.
Co je s sebou?
Na rozdíl od jiných typů artritidy lze dnu vyléčit. Možnosti léčby se budou lišit a budou záviset na řadě faktorů, jako například:
- tvůj věk
- vaše celkové zdraví
- vaši lékařskou historii
- závažnost vašeho stavu
Kromě užívání předepsaných léků mohou být akutní dnové záchvaty zvládnuty prostřednictvím:
- strava
- zdravý životní styl
- vedení váhy
- proaktivní přístup ke známkám a symptomům
Velká část vašeho úspěchu při řízení vašeho stavu závisí na vašich stravovacích návycích a návycích životního stylu. Než začnete, poraďte se se všemi nutričními problémy se svým lékařem a dietologem.
