Zánětlivá jídla
„Artritida“je obecný termín zahrnující stavy, které sdílejí bolest kloubů a zánět. Existuje mnoho různých typů artritidy, včetně revmatoidní artritidy, osteoartrózy a psoriatické artritidy.
Typická léčba zahrnuje zánět a léky snižující bolest. Neexistuje žádná jediná strava, která by se měla dodržovat. Výzkum však doporučuje zahrnout do vaší stravy protizánětlivá jídla a omezit potraviny, které mohou vyvolat bolest kloubů.
Čtěte dál a dozvíte se o potravinách, které vyvolávají artritidu, kterým byste se měli vyhnout.
Smažené a zpracované potraviny
Vědci z lékařské fakulty Mount Sinai zkoumali prevenci nemocí prostřednictvím stravy. Ve své studii z roku 2009 zjistili, že snížení množství smažených a zpracovaných potravin může „snížit zánět a skutečně obnovit přirozenou obranyschopnost těla“.
Co můžete udělat: Snižte množství smažených a zpracovaných potravin, které jíte, jako jsou smažená masa a připravená zmrazená jídla. Zahrňte do své stravy více zeleniny a ovoce.
Snižte své věkové kategorie
AGE neodkazuje na to, kolik narozenin jste oslavili. Pokročilý glykační konečný produkt (AGE) je toxin, který se objevuje při zahřívání, grilování, smažení nebo pasterizaci potravin.
AGE poškozují určité proteiny ve vašem těle. Vaše tělo se snaží tyto AGE rozdělit pomocí cytokinů, což jsou zánětliví poslové. V závislosti na tom, kde se AGE vyskytují, mohou vést k artritidě nebo jiným formám zánětu.
Co můžete udělat: Výzkum ukázal, že snížení množství jídla vařeného při vysoké teplotě ve vaší stravě by mohlo potenciálně pomoci snížit hladinu AGE v krvi.
Cukry a rafinované sacharidy
Vysoké množství cukru ve vaší stravě vede ke zvýšení AGE, což může způsobit zánět.
Co můžete udělat: Vystřihněte bonbóny, zpracovaná jídla, pečené zboží z bílé mouky a sodovky, abyste snížili bolest artritidy.
Mléčné výrobky
Mléčné výrobky mohou přispívat k bolesti artritidy v důsledku typu proteinu, který obsahují. U některých lidí může tento protein dráždit tkáň kolem kloubů. Jiní žijící s artritidou úspěšně přecházejí na veganskou stravu, která neobsahuje vůbec žádné živočišné produkty.
Přezkum v roce 2017 však tvrdil, že mléko má protizánětlivé účinky, s výjimkou lidí alergických na kravské mléko. Důkazy jsou protichůdné. Pokud vás znepokojuje reakce vašeho těla na mléčné výrobky, odstraňte ji na několik týdnů a poté ji znovu zavřete, abyste viděli, jak na to reagujete.
Co můžete udělat: Namísto získávání bílkovin z masa a mléčných výrobků zkuste získat většinu bílkovin ze zeleniny, jako je špenát, ořechová másla, tofu, fazole, čočka a quinoa, abyste zjistili, zda se vaše příznaky nezlepší.
Alkohol a tabák
Užívání tabáku a alkoholu může vést k řadě zdravotních problémů, včetně těch, které mohou ovlivnit vaše klouby. Pokud kouříte, jste v riziku vzniku revmatoidní artritidy. Pokud pijete alkohol, máte vyšší riziko vzniku dny.
Co můžete udělat: Zdravé klouby vyžadují vyváženou stravu, fyzickou aktivitu a přiměřené množství odpočinku - to vše může být ohroženo konzumací alkoholu a tabáku.
Zvažte omezení pití a kouření. Ujistěte se, že vaše každodenní činnosti zahrnují výběr zdravých jídel, pravidelné cvičení a kvalitní spánek.
Sůl a konzervační látky
Víš, co máš v jídle. Mnoho potravin obsahuje nadměrné množství soli a dalších konzervačních látek, které prodlužují trvanlivost. Nadměrná konzumace soli může způsobit zánět kloubů. Snížení příjmu soli na tak malé množství, jak je rozumné, může pomoci.
Co můžete udělat: Přečtěte si štítky, abyste se vyhnuli konzervačním látkám a přísadám. Méně soli vám může pomoci zvládat artritidu, což zahrnuje vyhýbání se připraveným jídlům. Ačkoli jsou to vhodné, připravená jídla mají často velmi vysoký obsah sodíku.
Kukuřičný olej
Mnoho pečiva a občerstvení obsahují kukuřici nebo jiné oleje s vysokým obsahem omega-6 mastných kyselin, které mohou vyvolat zánět. Podle kliniky Mayo některé studie zjistily, že rybí olej, který obsahuje omega-3, může pomoci při úlevě od bolesti kloubů.
Co můžete udělat: Nahraďte potraviny obsahující omega-6 mastné kyseliny zdravými protizánětlivými alternativami omega-3, jako je olivový olej, ořechy, lněná semínka a dýňová semínka.
Sečteno a podtrženo
Neexistuje žádný zavedený dietní plán pro artritidu. Co funguje pro jednu osobu, nemusí fungovat pro někoho jiného. Zkouška a chyba vám pomohou určit, která jídla je třeba z vaší stravy odstranit.
Obecně odborníci radí lidem s artritidou, aby udržovali zdravou tělesnou hmotnost a jedli vyváženou stravu.
