Populární koření z Indie
Kurkuma nebo „indický šafrán“je zářivě žluté koření, které pochází z vysoké rostliny se žlutooranžovým stonkem. Toto zlaté koření není jen pro kari a čaje. Historicky tradiční indičtí lékaři používali k léčení kurkumu. Moderní výzkum také naznačuje, že kurkumin, aktivní chemická látka v kurkumě, může mít příznivé vlastnosti pro symptomy revmatoidní artritidy (RA).
Kurkumin je znázorněn jako:
- protizánětlivé
- antioxidant
- protinádorová
- neuroprotektivní
Protože RA způsobuje, že obranný systém těla útočí na sebe, protizánětlivé a antioxidační účinky kurkuminu mohou pomoci vaší cestě k remisi. Čtěte dál, abyste zjistili, zda toto koření může zlepšit vaše příznaky a jak jej začlenit do vaší stravy.
Pracuje kurkuma na příznaky RA?
Kurkuma sama o sobě není to, co potlačuje zánět. Je to vlastně kurkumin, aktivní chemikálie v kurkumě, to je vrchol zájmu vědců. Výzkum ukazuje, že kurkumin blokuje určité enzymy a cytokiny, které vedou k zánětu. To vrhá světlo na možnost kurkuminu jako doplňkové léčby RA.
V malé studii o 45 lidech s RA z roku 2012 vědci přidali kurkuminový doplněk jedné třetině. Další dvě skupiny dostaly nesteroidní protizánětlivé léčivo (NSAID) zvané diclofenac nebo kombinaci obou. Největší zlepšení vykázala skupina, která vzala 500 miligramů kurkuminu. I když jsou slibné, jsou zapotřebí stále větší a větší pokusy, aby bylo možné jasně porozumět výhodám kurkuminu a RA.
Protože kurkuma ve své přirozené formě je považována za bezpečnou, může být tento doplněk dobrým doplňkem vaší stravy. Kurkumin má výhody pro zánětlivá onemocnění, depresi a rakovinu. Tyto podmínky jsou běžné u lidí s RA.
| Zdravotní stav | Může kurkumin pomoci? |
| kardiovaskulární onemocnění | může mít ochranné výhody |
| infekce | je zapotřebí více výzkumu |
| deprese a úzkost | může pomoci zvrátit vývoj a posílit léky |
| rakovina | může posílit účinky léků |
Přečtěte si více o výhodách kurkumy »
Jak vzít kurkumu nebo kurkumin
Chcete-li získat kurkumu, vezměte stonek nebo podzemek rostliny a vařte, usušte a rozemelte na prášek. Existuje mnoho způsobů, jak do své stravy zavést kurkumu nebo kurkumin. Výzkum ukázal, že kurkumin je ve vysokých dávkách bezpečný. To je skvělá zpráva, protože kurkumin má také špatnou biologickou dostupnost, což znamená, že je špatně absorbován. Pro aktivní účinek by bylo třeba brát ve velkých dávkách.
Jako koření
Kurkumu můžete použít v kari, smoothies nebo salátech. Některé ze žlutých potravin, které jíte, například hořčice, mohou mít i kurkumu. Toto množství však nemusí být dostatečné pro žádný terapeutický účinek, protože kurkuma je kurkumin pouze 2 až 9 procent. Nezapomeňte přidat nějaký černý pepř, který zvyšuje absorpci.
Jak jíst kurkumu: Vyzkoušejte tento paleo kokosový kari recept z vlaku Holistic. Nemusíte se bát, že budete s kurkumou těžkopádnější, pokud hledáte nějaké protizánětlivé výhody.
Jako čaj
Kurkumový čaj si můžete koupit na Amazon.com nebo si vytvořit svůj vlastní. Chcete-li vytvořit svůj vlastní kurkuma čaj:
- Vařte 2 šálky vody s 1 lžičkou kurkumy a 1/2 lžičky černého pepře.
- Nechte působit 10 až 15 minut.
- Podle chuti přidejte citron, med nebo mléko.
Pokud hledáte bylinný čaj s protizánětlivými účinky, můžete zkusit kurkuma čaje McKel Hill. S bylinkami šetrnými k RA, jako je zázvor a skořice, je to teplý nápoj, který jistě zklidní vaše tělo.
Jako doplněk
Kurkuminový doplněk a kapsle jsou nejúčinnějším způsobem, jak zavést kurkumin do vaší stravy. Mnoho doplňků také obsahuje další přísady, jako je piperin (černý pepř) pro zvýšení absorpce.
Pro dávkování doporučuje Arthritis Foundation 500 miligramů dvakrát denně. Před užíváním doplňků se vždy poraďte se svým lékařem. Je možné, že doplňky kurkuminu reagují na léky. Informujte svého lékaře o všech bylinách nebo doplňcích, které užíváte.
Co je třeba vědět, než začnete kurkumu
Kurkumin a kurkuma jsou obecně bezpečné. Pokud máte zájem o doplňování kurkuminu, promluvte si se svým lékařem. Přestože neexistují žádné zprávy o závažných účincích vysokých dávek kurkuminu, je stále možné, že se vyskytnou vedlejší účinky.
Kurkumin může také interagovat s léky na předpis. To může způsobit, že vaše léky budou méně účinné a ovlivní vaše zdraví, pokud máte určité podmínky. Před užíváním kurkumy se poraďte se svým lékařem, pokud užíváte léky na:
- cukrovka
- zánět
- cholesterol
- ředidla krve
Některé doplňky mohou obsahovat piperin, který také interferuje s některými léky, včetně fenytoinu (Dilantin) a propranololu (Inderal).
Měli byste vzít kurkumu?
Pro RA je možné vzít kurkumu, ale skutečnou účinnou látkou je kurkumin. Kurkumin tvoří asi 2 až 9 procent kurkumy, takže můžete získat více výhod při doplňování stravy. Vědci si stále nejsou jisti protizánětlivými vlastnostmi kurkuminu. V budoucnu pro medicínu zůstává zajímavou možností.
Než začnete s kurkumou nebo kurkuminem zjistit příznaky RA, vždy se poraďte s lékařem.
