B-12 a hubnutí
Nedávno byl vitamin B-12 spojen s úbytkem hmotnosti a zvyšováním energie, ale jsou tato tvrzení skutečná? Mnoho lékařů a odborníků na výživu se přiklánělo k ne.
Vitamin B-12 hraje hlavní roli v řadě základních funkcí těla, včetně syntézy DNA a tvorby červených krvinek. Pomáhá také tělu převádět tuky a bílkoviny na energii a pomáhá při rozkladu sacharidů.
Deficit B-12 může vést k několika nemocem, zejména k megaloblastické anémii, která je způsobena nízkým počtem červených krvinek. Nejběžnějším příznakem megaloblastické anémie je únava. Tato forma anémie, stejně jako další zdravotní problémy spojené s nedostatkem B-12, lze snadno léčit injekcí vitamínu.
Tvrzení, že B-12 může zvýšit energii a pomoc při hubnutí, vychází z nesprávného předpokladu, že účinek, který má na lidi s megaloblastickou anémií, bude stejný u lidí s normální hladinou vitaminu B-12.
Kde získáme B-12?
Většina lidí dostává vitamín B-12 jejich jídlem. Vitamin se přirozeně vyskytuje v určitých potravinách na bázi živočišných bílkovin, jako jsou:
- měkkýši
- maso a drůbež
- vejce
- mléko a jiné mléčné výrobky
Vegetariánské zdroje B-12 zahrnují:
- určitá rostlinná mléka, která jsou obohacena B-12
- výživné kvasnice (koření)
- obohacené obiloviny
Rizikové faktory
Protože většina zdrojů B-12 pochází ze živočišných zdrojů, je mezi vegetariány a vegany běžný nedostatek. Pokud nejíte maso, ryby nebo vejce, můžete konzumovat obohacené potraviny nebo užívat doplněk stravy.
Mezi další skupiny osob ohrožených deficitem B-12 patří:
- starší dospělí
- lidé, kteří jsou HIV pozitivní
- lidé, kteří podstoupili gastrointestinální chirurgii
- lidé s některými poruchami trávení, konkrétně Crohnovou chorobou a celiakií
- lidé užívající inhibitory protonové pumpy nebo jiné látky snižující žaludeční kyseliny po dobu delší než 2 roky
Celiakie je autoimunitní porucha, která způsobuje nesnášenlivost lepku. Starší dospělí - nebo ti, kteří podstoupili operaci žaludku - mají obecně nižší hladiny žaludeční kyseliny. To může mít za následek sníženou absorpci B-12 z živočišných bílkovin a obohacených potravin.
Pro tyto lidi může být B-12 nalezená v doplňcích lepší volbou, pokud je k dispozici ve sublingvální nebo injekční formě. Tyto formy nevyžadují stejný trávicí účinek pro absorpci B-12 jako forma dostupná v celých potravinách nebo obohacených potravinách. Také lidé, kteří užívají lék na diabetes metformin, mají vyšší riziko nedostatku B-12.
Získání více B-12 ve vaší stravě
Doplňky
Existuje mnoho způsobů, jak lidé s rizikem nedostatku B-12 přidat více vitamínu do své stravy. Stejně jako u všech vitaminů a minerálů na trhu jsou doplňky B-12 k dispozici ve formě tablet v supermarketech a lékárnách. B-12 je také přítomen v doplňcích vitaminu B, které kombinují všech osm vitamínů B do jedné dávky.
Větší dávky B-12 můžete získat injekcí, což je způsob, jakým zařízení na hubnutí často spravují doplněk. Tato forma není pro absorpci závislá na zažívacím traktu.
Lékaři obvykle navrhují injekce vyšších než průměrných dávek B-12 u lidí s diagnózou megaloblastické anémie a dalších zdravotních problémů spojených s nedostatkem B-12. Tento typ injekce často vyžaduje lékařský předpis.
Strava
Potraviny, u nichž B-12 není přirozeně přítomen, například snídaňové cereálie, lze také vitamínem „obohatit“. Obohacené potraviny mohou být užitečné pro lidi, kteří jsou ohroženi nedostatkem, jako jsou vegáni, kvůli nízkému příjmu potravy.
Lidé s fyziologickými změnami - jako jsou snížené hladiny žaludečních kyselin a / nebo abnormální trávicí funkce - stále ještě nebudou schopni zabránit nedostatku B-12 konzumací obohacených potravin. Zkontrolujte nutriční informace na etiketách potravin a zkontrolujte, zda byly obohaceny.
Národní ústavy zdraví (NIH) doporučuje 2,4 mikrogramů (mcg) vitaminu B-12 denně pro kohokoli staršího 14 let. Tento doporučený denní příjem se může zvýšit také u osob se sníženou absorpcí. Není doporučený příjem pro muže a ženy. Těhotenství zvyšuje doporučenou dávku pro ženy, a to jak během těhotenství, tak i poté, pokud se matka rozhodne kojit své dítě.
Odnést
Jak vám řekne jakýkoli lékař nebo odborník na výživu, neexistuje žádný magický lék na hubnutí. Ti, kteří chtějí přijmout zdravější životní styl nebo upustit nějaké libry, by měli mít na pozoru doplňky, které tvrdí, že vám pomohou zhubnout bez řádných změn životního stylu, které ovlivní vaši stravu a rutinní cvičení.
Naštěstí neexistují žádná hlášená rizika při užívání vysokých dávek vitaminu B-12, takže ti, kteří se pokusili o hubnutí, si nemusejí dělat starosti.
Neexistují však žádné údaje, které by podpořily tvrzení, že vitamin B-12 vám pomůže zhubnout u lidí bez nedostatku. U pacientů s diagnostikovaným deficitem může léčba B-12 zlepšit hladiny energie, což by mohlo zase zvýšit aktivitu a podpořit řízení váhy.
