Tichý zabiják
Pravděpodobně jste slyšeli, že jíst příliš mnoho soli může být škodlivé. Někdy to způsobuje škodu, aniž byste si to uvědomili. Například příliš mnoho soli ve vaší stravě může vést k vysokému krevnímu tlaku, který je pro člověka obtížné odhalit, zejména na začátku.
Dr. Morton Tavel, emeritní profesor Indiana School of Medicine, říká, že nejméně jedna třetina Američanů má vysoký krevní tlak. Toto číslo je také v souladu se zprávami Centra pro kontrolu nemocí a prevenci o krevním tlaku. CDC uvádí, že vysoký krevní tlak může zvýšit riziko srdečních chorob a cévní mozkové příhody, které patří mezi hlavní příčiny úmrtí ve Spojených státech. Toto riziko se zvyšuje s věkem.
Mezi rizikové faktory vysokého krevního tlaku patří určité podmínky, jako je cukrovka, rodinná historie a genetika a volba životního stylu. Volbu životního stylu však můžete upravit tak, aby vám pomohla kontrolovat a řídit krevní tlak.
Tavel říká, že byste se měli omezit na ne více než 2 300 miligramů (mg) sodíku denně, což je jen asi množství sodíku, které se nachází v jedné čajové lžičce soli. Říká však, že i mírné snížení na 1 500 mg denně může vést k lepšímu zdraví.
Tato doporučení jsou podporována také American Heart Association.
Tavel doporučuje vybrat potraviny, které jsou označeny jako „snížený obsah sodíku“nebo „není přidána žádná sůl“. Nezapomeňte si přečíst štítky a vybrat potraviny, které obsahují méně než 5 procent doporučené denní dávky soli. Zde je několik zdravých zmrazených jídel s nízkým obsahem sodíku, které můžete vyzkoušet.
Přečtěte si informace o šesti zdravých zdravých jídlech, které můžete přidat do své stravy.
1. S vegetariáni nemůžete pokazit
Sdílet na Pinterestu
Čerstvá a mražená zelenina má přirozeně nízký obsah sodíku (obvykle méně než 50 mg na porci), takže „je naložte,“říká Lise Gloede, registrovaná dietologka a odbornice na výživu. "Dávejte pozor na konzervovanou zeleninu a dresinky s vysokým obsahem soli," varuje.
Místo toho doporučuje oblékat salát s balzamikovým octem a případně přidat skořápku edamame, sóju s nízkým obsahem sodíku. "Je snadné hodit na salát a velmi výživný."
2. Brambory a draslík
Sdílet na Pinterestu
Pečené brambory a sladké brambory mají přirozeně nízký obsah sodíku a vysoký obsah draslíku, říká Gloede. Tavel dodává, že pokud je ve vaší stravě vysoký obsah draslíku, nemusíte se zbavovat tolika sodíku ze své stravy (i když pravděpodobně byste měli).
Chcete si pochutnat brambory? Zkuste přidat salsu s nízkým obsahem sodíku do zapečeného bramboru nebo posypte skořicí na sladké brambory.
Jak loupat brambory
3. Udělejte si čas užívat některé ořechy
Sdílet na Pinterestu
Nesolené ořechy ve skořápce jsou výbornou možností občerstvení, protože neobsahují žádný sodík. Dalším bonusem, dodává Gloede, je to, že „jíst trvá déle, když je musíte dostat ze skořápky, takže to pomáhá s jejich přejídáním.“
Popcorn může být také skvělou léčbou s nízkým obsahem sodíku, pokud si užíváte neschválenou verzi. Pop to ve vzduchu popper sami nebo na sporáku jen s trochou olivového oleje.
4. Ovoce je přírodní bonbón
Sdílet na Pinterestu
Stejně jako zelenina, ovoce má přirozeně nízký obsah sodíku. Jablka, meruňky, papája a hrušky jsou vaše nejlepší sázky spolu s banány, které jsou také plné draslíku šetrného k srdci.
Zkuste nahradit jiné cukry ve svém životě ovoce. Mají jablko místo sušenky, nebo nějaké meruňky místo vepřové kůry.
5. Jogurt je váš přítel
Sdílet na Pinterestu
Jogurt má velmi nízký obsah sodíku. Zkuste však nalepit na obyčejný jogurt a vyhnout se ochuceným možnostem, protože obsahují přidaný cukr.
Pamatujte, že prostý jogurt nemusí být nijak nevýrazný. Házejte nějaké ovoce a máte zdravé ošetření s nízkým obsahem sodíku, které způsobí mnohem menší poškození než zmrzlina, šerbet nebo koláč.
6. Fazole a zrna
Sdílet na Pinterestu
Fazole a čočka, stejně jako zrna, mají nízký obsah sodíku. Zrna jako oves mohou také pomoci snížit špatný cholesterol a snížit riziko cukrovky 2. typu. Pokud kupujete konzervované potraviny, ujistěte se, že používáte sušené fazole, nebo kupujte konzervované fazole s nízkým obsahem sodíku.
Začněte svůj den miskou ovesné vločky, kterou můžete doplnit ovocem, ovocem, ořechy a skořicí a přidejte chuť. Začleňte rýži a fazole do obědů a večeří.
Pokud máte obavy z nevýraznosti, můžete zkusit své koření koření, výtažky z jalapeño, horké omáčky, cibule nebo citronovou nebo limetkovou šťávu. K jídlu můžete také přidat řadu různých bylin a koření, které vám poskytnou chuť bez přidání dalšího sodíku. Vyzkoušejte například kurkumu, tymián, rozmarýn, papriku, česnek nebo kajenský pepř.
Co nejíst
Existuje několik potravin, kterým se určitě chcete vyhnout, pokud se snažíte snížit příjem sodíku. Konzervované polévky mohou být naloženy solí. Zmrazené večeře, balená jídla a obecně rychlé občerstvení mají obvykle také vysoký obsah sodíku.
Konzervované omáčky a instantní polévky jsou také plné sodíku. Kromě toho, že má vysoký obsah cukru, obsahuje pečené zboží vysokou hladinu sodíku, protože se používá k přípravě jedlé sody, a pro chuť se může přidat další sůl.
Nízký obsah sodíku může jít dlouhou cestu
Někdy je vyšší pravděpodobnost vysokého krevního tlaku u člověka kvůli genetickým faktorům. Stárnutí je další běžnou příčinou vysokého krevního tlaku.
Příliš mnoho sodíku ve stravě může být nezdravé pro lidi, kteří již mají vysoký krevní tlak nebo kteří měli infarkt. S trochou kreativity však není snížení množství soli ve vaší stravě tak obtížné, jak si myslíte.
Poraďte se se svým lékařem nebo registrovaným dietetikem - budou mít další návrhy, jak snížit množství soli ve vaší stravě.
