Přehled
Od každé poslední unce Natty Light spotřebované na univerzitních kampusech až po chmelové impregnované IPA usrkávané elitou je pivo základem americké stravy.
Podle průzkumů Gallup je pivo preferovaným alkoholickým nápojem 43 procent Američanů, kteří pijí alkohol.
Naštěstí pivo samo o sobě neobsahuje žádný přírodní cholesterol. Takže to je důvod k oslavě, že? Ne tak rychle.
Jak pivo ovlivňuje cholesterol
Většina cholesterolu se vyrábí ve vašem těle a zbytek pochází z vaší stravy.
Když váš lékař mluví o vašem cholesterolu, mluví ve skutečnosti o dvou typech cholesterolu - HDL a LDL - spolu s triglyceridy, které jsou typem tuku. Pokud jde o celkový cholesterol, jedná se o kombinaci HDL a LDL cholesterolu plus triglyceridů.
Zatímco studená voda může zvýšit vaši náladu, pivo zvyšuje hladinu triglyceridů. Důvodem je to, že pivo obsahuje uhlohydráty a alkohol, dvě látky, které rychle zvyšují triglyceridy. A lidé, kteří jsou citlivější na účinky piva, mohou zažít ještě vyšší hladiny triglyceridů.
Protože triglyceridy jsou součástí celkového počtu cholesterolu, znamená to, že pokud se vaše triglyceridy zvyšují, zvyšuje se také celkový cholesterol. V ideálním případě by měla být hladina triglyceridů nižší než 150 miligramů na deciliter (mg / dl).
Pivo obsahuje cholesteroly vázající steroly
Pivo se dlouho nazývá „tekutý chléb“, protože obvykle obsahuje slad ječmene, kvasnice a chmel.
Všechny tyto látky obsahují fytosteroly, což jsou rostlinné sloučeniny, které se vážou na cholesterol a pomáhají jej dostat z těla. Některé fytosteroly, také známé jako rostlinné steroly, se přidávají do potravin a nápojů a prodávají se jako potraviny snižující cholesterol.
Pokud tedy pivo tyto steroly přirozeně obsahuje, může pivo snížit hladinu cholesterolu? Bohužel ne.
Steroly nalezené ve vašem průměrném pivu - sitosterol nebo ergosterol - jsou na tak nízkých hladinách, že dokonce i celozrnné pivo obsahuje příliš málo z nich, aby mělo velký vliv na snížení cholesterolu.
Některé výzkumy na myších však naznačují, že mírná konzumace piva může snížit jak cholesterol v játrech, tak i jeho ukládání do aorty (největší tepny v těle).
Vědci v této studii poznamenali, že některé neidentifikované složky v pivu mohou změnit způsob metabolizace lipoproteinů a snížit riziko srdečních chorob. Co však tyto komponenty jsou a jak fungují, není úplně pochopeno.
Je víno lepší volbou?
Všichni jsme slyšeli zprávu, že sklenka červeného vína denně pro vás může být dobrá, ale výzkum naznačuje, že jiné formy alkoholu mohou být také prospěšné.
Červené víno bylo rozsáhle studováno. Ve středních množstvích se ukázalo, že snižuje rakovinu, srdeční choroby, depresi, demenci a diabetes typu 2. Ukázalo se také, že mírný příjem piva snižuje srdeční onemocnění a riziko mrtvice.
Zatímco pivo obsahuje některé antioxidanty, jako je červené víno, specifické antioxidanty, které se vyskytují v ječmeni a chmele, se liší od antioxidantů obsažených ve vinných hroznech. Stále není jasné, zda antioxidanty piva nabízejí stejné výhody jako antioxidanty piva, přestože předběžný výzkum je slibný.
Celkově se však zdá, že to, jak často a kolik pijete - ne to, co pijete - skutečně ovlivňuje vaše srdce.
Jedna velká studie ukázala, že muži, kteří byli mírní pijáci (dva nápoje denně), měli o 30 až 35 procent méně infarktu ve srovnání s lidmi, kteří vůbec nepili. (Mírné pití pro ženy se považuje za jeden nápoj denně.)
A muži, kteří pili každý den, měli nižší riziko ve srovnání s muži, kteří pili pouze jednou nebo dvakrát týdně. To zahrnovalo muže, kteří pili víno, lihoviny a samozřejmě pivo.
Jídlo s sebou
Pití piva s mírou může mít některé přínosy pro vaše zdraví srdce. Ale to se nemusí vztahovat na váš cholesterol, protože pití piva může zvýšit hladinu triglyceridů.
Kromě toho je důležité si uvědomit, že konzumace velkého množství alkoholu pravidelně může ve skutečnosti oslabit vaše srdce v průběhu času a také vést k neaktivnímu životnímu stylu, obezitě a alkoholismu. To vše může způsobit zdravotní problémy, které by výrazně převažovaly nad jakoukoli další výhodou.
Chcete-li zjistit, zda je pití piva nebo jiného typu alkoholického nápoje pro vás bezpečné, obraťte se na svého lékaře.
A mějte na paměti, že pokud opravdu chcete zlepšit hladinu cholesterolu, je prokázáno, že pravidelným cvičením a dodržováním diety s nízkým obsahem jednoduchých cukrů a alkoholu je to.
