Už jsme přežili, když zjistili, že pitná strava se nepodaří zbavit viny. Zpracovali jsme střevo, abychom zjistili, že ovocné šťávy jsou cukrové bomby. Stále snášíme desetiletí emocionální horskou dráhu, abychom zjistili, zda přínosy vína pro zdraví stojí za to.
Nyní se ukazuje, že naše vzácná, vzácná perlivá voda nemusí být dokonalá. Studie, prováděná hlavně na potkanech a některých lidech, zjistila, že i neslazená, bez sodíku a kalorická voda bez obsahu kalorií může zvyšovat hmotnost. Na našem průvodu je sycený déšť.
Studie, která narušuje zdraví, začíná všude
I když studie zkoumaly, jak může pravidelná soda i dietní soda ovlivnit naše zdraví (zejména hmotnost), účinky tekutin obsahujících samotný plynný oxid uhličitý se teprve zkoumají.
Studie publikovaná ve výzkumu obezity a klinické praxi provedla dva experimenty - jeden u lidí, jeden u potkanů - týkající se:
- voda
- pravidelná sycená soda
- dieta sycená soda
- odplynil pravidelnou sodu
U potkanů vědci zjistili, že karbonace zvýšila hladinu chuti k jídlu, ale neovlivnila úroveň sytosti. Tento experiment opakovali ve skupině 20 zdravých 18–24letých mužů, ale přidali další nápoj: vodu sycenou oxidem uhličitým.
Studie u lidí zjistila, že jakýkoli typ sycených nápojů významně zvýšil hladiny ghrelinu.
Ano, dokonce i naše milovaná čistá voda sycená oxidem uhličitým. Ti, kteří pili čistou vodu sycenou oxidem uhličitým, měli hladiny ghrelinu šestkrát vyšší než ti, kteří pili normální vodu. Měli třikrát vyšší hladiny ghrelinu než ti, kteří pili odplyněné sodovky.
Počkej, co je ghrelin?
Ghrelin je běžně známý jako „hladový hormon“. Je uvolňován především žaludkem a střevy a stimuluje vaši chuť k jídlu.
Ghrelin stoupá, když je žaludek prázdný a padá, když jste plný, ale hladiny mohou být ovlivněny také mnoha dalšími faktory. Studie ukázaly, že nedostatek spánku, stresu a extrémní diety mohou zvyšovat hladiny ghrelinu. Cvičení, odpočinek a svalová hmota mohou snížit hladiny ghrelinu.
Obecně platí, že když jsou vaše hladiny ghrelinu vysoké, cítíte se hladovější a je větší pravděpodobnost, že budete jíst více. Vědci se domnívají, že to může zvýšit riziko obezity.
Ovlivňuje to opravdu můj milostný vztah s LaCroixem?
Studie určitě zjistila významný rozdíl v hladinách ghrelinu mezi muži pitnou vodou a muži pitnými šumivou vodou. Studie však byla malá, krátká a LaCroix přímo nepřipojila k přibírání na váze.
Britská národní zdravotní společnost rovněž uvedla, že tato studie přinesla body, které stojí za prozkoumání. Jinými slovy, neberte tuto studii jako poslední slovo. Ještě to není konec.
Přestože by bylo nutné zjištění replikovat, než úplně zkolabujeme LaCroix, proti tomuto nápoji jsou ještě další faktory, jako je jejich báječná, přirozeně sladká chuť.
Na konci dne může váš mozek a střeva reagovat na sladkou chuť a podle toho reagovat, což způsobuje touhu po něčem, co tam nebylo. Pokud vám určitá chuť limonády z limonády připomene cukroví, mohla by vás nutit toužit po sladkostech.
Tento chuťově hladový efekt je patrný i v případě slaných jídel. Jedna studie zjistila, že zvýšení chuti slaných potravin pro starší dospělé zvýšilo jejich příjem potravy.
Neexistuje však žádná přímá vazba, která by LaCroix spojovala s přibýváním na váze. Můžete pít perlivou vodu, ale mějte na paměti tyto klíčové body:
- Pijte to s mírou. Zdravý život je především o moderování. Pokud máte rádi LaCroix a dělá vám to radost, v žádném případě to spárujte jeden otevřený na pláži nebo během příštího záhuku Netflix. Nepoužívejte jej však k výměně vody.
- Uvědomte si, kolik toho při jídle jíte. Povědomí je polovina bitvy. Pokud víte, že vaše hladové hormony mohou být spouštěny sladkou, ale ne skutečně sladkou perlivou vodou, zvolte místo toho sklenici čisté vody.
- Rozhodněte se pro čistou, neochucenou sycenou vodu. Zatímco LaCroix tvrdí, že má přírodní sladidla a žádný přidaný cukr, vnímaná „sladkost“by mohla vyvolat touhu.
- Získejte spoustu čisté staré vody. Rozhodně se nesnažte hydratovat pouze šumivou vodou.
Zdravější alternativy
- neslazený čaj
- voda naplněná ovocem nebo zeleninou
- horký nebo studený čaj
Tyto nápoje mají dokonce i své vlastní zdravotní přínosy. Horký nebo studený čaj může být balen s antioxidačními vlastnostmi a může snížit riziko rakoviny a zlepšit zdraví srdce. Citronová voda může do vaší stravy přidat živiny, snížit hlad a pomoci při trávení.
Ale nezapomeňte, pravidelná voda je stále královna
Přiznejme si to. I s těmito alternativami je nejlepší tekutinou, kterou do těla vložíte, čistá voda. Pokud se vám to zdá trochu nudné - zvláště když slyšíte nádherně syčivé bubliny syceného nápoje v okolí - zde je několik způsobů, jak si užít vodu:
- Získejte pěknou láhev s vodou nebo speciální šálek na pití.
- Přidejte zábavné kostky ledu nebo hobliny.
- Přidejte bylinky jako máta nebo bazalka.
- Zmáčkněte citrónovou nebo limetkovou šťávu nebo napusťte svou vodu jakýmkoli ovocem, na které si vzpomenete.
- Přidejte plátky okurky.
- Vyzkoušejte různé teploty.
Verdikt
LaCroix nemusí obsahovat umělé příchutě, sodík a kalorie, ale tato studie naznačuje, že pravděpodobně není tak dokonalá, jak jsme si mysleli. Takže, jak nahlas může tato okurka ostružiny volat vaše jméno, zkuste natáhnout čistou vodu nebo omezit příjem.
Šumivá voda však může být výrazně lepší volbou než alkohol, soda nebo džus. A k tomu říkáme, na zdraví!
Sarah Aswell je spisovatelka na volné noze, která žije v Missoule v Montaně se svým manželem a dvěma dcerami. Její psaní se objevilo v publikacích, které zahrnují The New Yorker, McSweeney's, National Lampoon a Reductress.
