Co je to šťáva rychle?
Odšťavňování a šťávy se staly v posledních letech populární. Možná jste viděli, jak se ve vašem okolí objevují džusy, nebo jste sledovali dokumenty o tom, jak odšťavňování pomohlo lidem zhubnout a cítit se skvěle. Šťávový půst je období, kdy pijete pouze džusy nebo někdy jiné čiré tekutiny, jako je voda a čaj.
Je tento druh stravy humbuk nebo existuje nějaká důvěryhodnost tvrzením, která jste slyšeli? Zde je více o účelu čištění šťávy, o tom, jak je dělat, o bezpečnostních otázkách a některých chutných receptech, které můžete vyzkoušet.
Proč lidé šťávu?
Šťávový půst se také označuje jako čištění šťávy. Mnoho lidí, kteří podstupují šťávu rychle, se nesnaží jen zhubnout, ale také hledá živiny ve svých tělech.
Odšťavňování je proces, který extrahuje šťávu z celého ovoce a zeleniny. V šťávě chybí vláknina, která se nachází v buničině. Zatímco vláknina je zdravou součástí vaší stravy, někteří lidé mají zažívací potíže, když konzumují příliš mnoho. Přečtěte si více o rizicích konzumace příliš velkého množství vlákniny.
Čistá šťáva obsahuje většinu vitamínů, minerálů a fytonutrientů v ovoci a zelenině. Lidé, kteří šťávu říkají, to dává jejich trávicím systémům přestávku a zároveň jim umožňuje lépe absorbovat velké množství živin. Ostatní přísahají odšťavňováním jako způsob:
- posílení imunitního systému
- odstranit toxiny z těla
- zhubnout
Někteří lidé dokonce tvrdí, že odšťavňování pomáhá snižovat riziko rakoviny, ačkoli neexistuje žádný důkaz na podporu tohoto tvrzení.
Jak rychlá šťáva funguje?
Před zapnutím odšťavňovače je důležité vybrat kvalitní ingredience pro vaše recepty. Mnoho lidí navrhuje zvolit bio ovoce a zeleninu tak, aby jejich šťávy obsahovaly méně pesticidů a dalších chemikálií. Odtud je to otázka rozhodnutí, jak dlouho si uděláte svůj půst.
Joe Cross z filmu Fat, Sick a Nearly Dead, dokument o jeho odšťavňovací cestě, prohlašuje, že ztratil 100 liber na 60denní šťávu rychle. Ve své nejprodávanější knize The Reboot s Joe Juice Diet a na svých webových stránkách nabízí řadu plánů čištění šťávy. Šťávy obsažené v jeho plánech jsou obvykle 80 procent zeleniny a 20 procent ovoce.
Jeho rychlá 3denní rebootová šťáva rychle má následující strukturu a také si všimne, že pije spoustu pravidelné vody po celý den spolu s vašimi šťávami.
| Kdy konzumovat | Co pít (v uncích) |
| Vzbudit | 8 uncí. horké vody s citronem nebo zázvorem |
| Snídaně | 16 oz. pomerančová nebo červená šťáva |
| Polední občerstvení | 16 oz. kokosové vody nebo zeleninového vývaru |
| Oběd | 16 oz. zelená šťáva |
| Odpolední svačina | 16 oz. žlutá nebo červená šťáva |
| Večeře | 16 oz. zelená šťáva |
| Dezert | 16 oz. fialová nebo pomerančová šťáva |
| Před spaním | bylinkový čaj |
Barva šťávy (tj. Červená šťáva) obvykle obsahuje složky stejné barvy. Myšlenka je taková, že konzumace různých barev znamená, že získáváte různé živiny. Například:
- červená šťáva může obsahovat řepu
- pomerančová šťáva může obsahovat sladké brambory
- žlutá šťáva může obsahovat ovoce, jako je ananas a žlutá paprika
- zelené šťávy mají často směs kale, okurky nebo celeru
- fialové šťávy mají ingredience jako fialové hrozny nebo borůvky
Nežádoucí účinky způsobené půstem nalačno mohou zahrnovat:
- únava
- závrať
- zácpa
- průjem
Tyto příznaky obvykle zmizí, jakmile se vaše tělo přizpůsobí. Zastavte půst a okamžitě kontaktujte svého lékaře, pokud se u Vás vyskytne:
- mdloby
- zvracení
- těžký průjem
- nízký krevní tlak
- extrémní závratě
Bezpečnost
Než půjdete na přísnou šťávu rychle, uvědomte si, že většina lékařů nedoporučuje pít pouze šťávu. Existuje několik důvodů, proč.
Pití pouze šťávy může být bohaté na vitamíny a minerály, ale postrádá bílkoviny. Vaše tělo používá bílkoviny k budování a udržování svalu. Když pijete pouze džusy, můžete zhubnout, ale část této hmotnosti může pocházet ze zdravého svalu.
Šťávy mohou obsahovat více cukrů, než si myslíte, což může vést ke zvýšení tělesné hmotnosti. Nejen to, ale protože šťávě chybí bílkoviny a tuky, může to vést také k závažným výkyvům cukru v krvi.
Šťávy naložené zelenou listovou zeleninou, jako je kale, špenát nebo koláče, mohou také vést ke zdravotním problémům. Tyto vegetariány obsahují tzv. Goitrogen. Goitrogen je látka, která může ovlivnit absorpci jódu v těle. Pokud dostanete příliš mnoho goitrogenů, může to mít za následek zpomalení funkce štítné žlázy.
Bezpečnost potravin se může stát záležitostí určitých složek. Mezi lidi, kteří by měli mluvit se svými lékaři před konzumací syrového nepasterizovaného džusu, patří:
- malé děti
- někoho, kdo je těhotný
- starší dospělí
- ti s oslabeným imunitním systémem
Před odšťavňováním byste měli vyčistit veškeré ovoce a zeleninu, abyste zabránili bakteriím a jiným kontaminantům.
Pouze šťávu, co můžete skončit v jednom sezení. Čerstvé šťávy mohou růst bakterií v krátkém časovém období. Pokud zůstanou zbytky, uložte je do čisté, vzduchotěsné nádoby v chladničce. Zlikvidujte vše, co jste nespotřebovali po 24 hodinách.
Po odšťavování také dobře vyčistěte veškeré odšťavňovací zařízení. Většina odšťavňovačů bude shromažďovat dužinu zpracovaného ovoce a zeleniny. Tyto kousky podaného jídla mohou růst bakterie. Odšťavňovač a všechny jeho části dobře vyčistěte a mezi použitím si zvažte mytí v myčce nádobí.
Jak připravit šťávu
Odšťavňování může být zábavný způsob, jak experimentovat s novým ovocem a zeleninou a kombinací chutí. Pokud jste s odšťavňováním nováčkem, zvažte začátek několika receptů a poté přidejte nebo odstraňte ingredience, jak budete s odšťavňováním pohodlnější a chcete vyzkoušet nové příchutě.
Pokud se rozhodnete rychle sledovat šťávu, je důležité konzumovat různé druhy ovoce a zeleniny, abyste maximalizovali příjem vitamínů a živin. Experimentování s novými recepty vám také pomůže zabránit nudě se šťávami, které pijete.
Zelená šťáva
Zelené šťávy jsou skvělý způsob, jak „jíst“své zelené. Často obsahují kapusta nebo špenát, stejně jako okurku. Můžete také přidat další zelenou zeleninu, jako je celer, brokolice nebo římský salát. Jedno nebo dvě zelená jablka nebo hrušky dodávají jemnou sladkost. Můžete také zvážit přidání kousku zázvoru.
Zde je recept na zelenou šťávu, který můžete vyzkoušet.
Řepný džus
Řepa může pomoci kontrolovat krevní tlak, snížit zánět, zlepšit trávení a další. Zvažte pití 100 procent řepné šťávy nebo změkčte chuť řepy jinými přísadami.
Vyzkoušejte tento recept, který kombinuje řepu s jablky, zázvorem a mrkví.
Sladká brambora
Sladké brambory vytvářejí překvapivě lahodný základ šťávy. Tento jednoduchý recept spáruje sladké brambory s dýní a pomerančem pro nový pohled na pomerančový džus.
Odnést
Neexistují žádné vědecké důkazy, které by naznačovaly, že pití pouze šťávy je zdravější než konzumace velkého množství ovoce a zeleniny. Pokud vaše současná strava neobsahuje mnoho syrového ovoce a zeleniny, může být odšťavnění vhodné vyzkoušet. Můžete také zvážit míchání ovoce a zeleniny do smoothies. Míchání poskytuje vašemu tělu všechny dobré vitamíny a minerály, stejně jako zdravou vlákninu, která vám může pomoci cítit se plnější a živit vaše střevní bakterie.
Začlenění šťáv a smoothies do vyvážené stravy poskytne vašemu tělu celou škálu tuků, sacharidů, bílkovin, vitamínů, minerálů a fytochemikálií.
