Přehled
Ječmenná voda je nápoj vyrobený z vody, která byla vařena s ječmenem. Zrna ječmene jsou někdy napjatá. Někdy jsou jednoduše přimíchány a smíchány se sladidlem nebo ovocnou šťávou, aby vytvořily nápoj podobný limonádě. Voda ječmene je v některých kulturách spotřebována pro zdravotní přínosy.
Neomezená voda z ječmene má vysoký obsah kalorií, ale nízký obsah tuku. Průměrný šálek vody ječmene může být 700 kalorií nebo více. Vzhledem k vysokému obsahu kalorií byste neměli pít více než dvě porce neomezené vody z ječmene denně. Když je ječmenná voda napjatá nebo je-li ječmenná tráva vařena v čaji, nápoj má mnohem méně kalorií, ale také méně vlákniny, což je zdroj mnoha jeho výhod.
Ječmenná voda je často ochucena citronovou kůží nebo citronovou šťávou. Nápoje tvrdí, že pomáhají při hubnutí, vyplavují toxiny, udržují vaše trávení pravidelné a další. Některá zdravotní tvrzení týkající se vody ječmene lékařský výzkum dosud nepodporuje. Pokračujte ve čtení a zjistěte, zda pít vodu z ječmene pro zdravotní přínosy je něco, co byste měli zvážit.
Zdravotní přínosy ječmenné vody
Snižuje hladinu cholesterolu
Pitná voda z ječmene nebo čaj z ječmene může ovlivnit hladinu cholesterolu. Bylo zjištěno, že chemikálie v ječmeni, zvané tocols, potlačují LDL cholesterol a přispívají k lepšímu celkovému kardiovaskulárnímu zdraví. Antioxidanty v ječmenné vodě také zachycují volné radikály, které mohou omezit oxidační stres, který vaše srdce cítí před vystavením toxinům. US Food and Drug Administration (FDA) také studovala a informovala o výhodách ječmene betafiber pro srdeční choroby a cholesterol.
Kontroluje hladinu cukru v krvi
Voda ječmene byla testována na schopnost kontrolovat hladinu cukru v krvi. Pití neslazené vody ječmene vám může přinést výhodu při kontrole špiček cukru v krvi. Lidé s diabetem se mohou zvláště zajímat o schopnost ječmenné vody snížit hladinu cukru v krvi po jídle. Antioxidanty ječmene vody také pomáhají zlepšit výsledky cukrovky.
Podporuje hubnutí
Obsah vlákniny v neomezené ječmenné vodě může pomoci vašemu trávení být pravidelnější. Může to také způsobit, že se budete cítit déle. Ječmenná voda vás hydratuje a obsahuje spoustu kalorií, ale velmi málo tuku. Díky těmto faktorům může být pitná voda z ječmene účinnou strategií k potlačení hladu a zabrání vám snackům mezi jídly. V kombinaci se zdravou výživou a cvičením může ječmenná voda pomoci při hubnutí, protože tráví pomalu a udržuje vás plnější po delší dobu.
Bohaté na vitamíny a antioxidanty
Ať už je voda z ječmene vyrobena z kroupy nebo loupaného ječmene, je bohatá na vitamíny a antioxidanty. Folát (vitamín B), železo, měď a mangan se ve velkém množství vyskytují ve vodě ječmene. Antioxidanty v ječmenové vodě přispívají k mnoha dalším zdravotním výhodám, protože umožňují zdravý růst buněk a zbavují se volných radikálů, které způsobují oxidační stres na vašich orgánech.
Zlepšuje trávení
Obilná zrna, jako ječmen, obsahují velké množství trávicí vlákniny. Vaše tělo potřebuje trávicí vlákninu k pohybu potravy žaludkem a mimo vaše střeva. Když pijete neomezenou vodu z ječmene, přidáváte do této vysoké koncentrace vláken hydratační složku. To znamená, že schopnost vašeho těla zpracovat toxiny a zbavit se hmotnosti vody je přeplněna. Mayo Clinic doporučuje ječmen jako zdroj rozpustné vlákniny.
Může snížit riziko rakoviny
Nové výzkumy v oblasti rakoviny poukazují na důležitost volby stravy a životního stylu pro snížení rizika rakoviny. Vlákno v ječmeni může chránit vaše tlusté střevo tím, že vylučuje toxiny, které nejsou odstraňovány během pravidelného trávení. Kromě vlákniny, kterou obsahuje, ječmen obsahuje také kyselinu ferulovou, která může ve skutečnosti bránit růstu nádorů. Jedna studie zjistila, že buňky rakoviny tlustého střeva byly zastaveny v reprodukci antioxidanty nalezenými v ječmeni.
Podporuje imunitní systém
Kromě bojových vlastností ječmene proti volným radikálům a vitamínů a minerálů v ječmenu může voda z ječmene podporovat váš imunitní systém dalším důležitým způsobem. Když ochutnáte ječmennou vodu citrusovou kůží (jako je citronová kůra nebo pomerančová kůra), dáváte svému nápoji nadbytek vitamínu C, díky němuž je pro vaše zdraví ještě výhodnější.
Vedlejší účinky a rizika
To, že ječmenná voda má mnoho zdravotních výhod, neznamená, že byste ji měli konzumovat ve velkém množství. Některé recepty na ječmennou vodu obsahují vysoké koncentrace umělých cukrů nebo sladidel. Než budete pít ječmennou vodu, která byla zpracována nebo zabalena, vždy si přečtěte ingredience. Pití hodně ječmenné vody, když nejste zvyklí pít, může způsobit zácpu nebo uvolněné stoličky v důsledku hustého obsahu vlákniny. A počet kalorií jedné porce ječmenné vody je ekvivalentní plnému jídlu, takže buďte opatrní, abyste v jednom sezení příliš nepili. Je to také obilí obsahující lepek, a proto by se nemělo používat u lidí s celiakií nebo nesnášenlivostí lepku.
Odnést
Neomezená voda z ječmene je lahodný, jednoduchý a osvěžující způsob, jak získat vydatnou dávku vlákniny, vitamínů a minerálů. I když příliš mnoho ječmenné vody může zatěžovat váš trávicí systém, pít ji několikrát týdně vám může pomoci zhubnout a zabránit cukrovce a srdečním onemocněním.
