Přehled
Hladina pH látky vám dá vědět, jak je kyselá nebo zásaditá. pH se měří na stupnici od 1 do 14. Látky nad 7 jsou kategorizovány jako základní, přičemž 7 je neutrální. Voda má hladinu pH 7. Látky s hladinami pH pod 7 jsou klasifikovány jako kyselé.
Ocet je kyselý. Hodnota pH octa se liší v závislosti na typu octa, kterým je. Bílý destilovaný ocet, druh, který je nejvhodnější pro čištění v domácnosti, má obvykle pH okolo 2,5.
Ocet, což ve francouzštině znamená „kyselé víno“, lze vyrobit z všeho, co obsahuje cukr, například ovoce. Prostřednictvím dvoudílného fermentačního procesu se kvasinky a bakterie používají k přeměně cukru na ethanol (ethylalkohol), který se potom zpracovává na kyselinu octovou. To je kyselý obsah kyseliny octové v octě.
Jak vyzkoušet kyselost octa
PH octa lze snadno testovat pomocí proužků s pH. pH proužky jsou levně použitelné a široce dostupné pro nákup. Jsou navrženy tak, aby měnily barvu v závislosti na hladině pH kapaliny a dodávaly se s barevným grafem, pomocí kterého můžete porovnávat testovaný proužek s.
PH octa se může změnit, pokud do něj přidáte další přísady. Například, pokud zředíte ocet vodou, jeho kyselost se sníží, čímž se jeho hladina pH zvýší.
Proč je pH důležité pro použití v domácnosti?
Destilovaný bílý ocet je účinný čisticí prostředek pro domácnost bez chemikálií. Kyselina octová v octě ničí mnoho kmenů bakterií na povrchu domácnosti a inhibuje růst nových bakterií a plísní.
Ocet je přírodní přípravek.
Ethanol, který se vyrábí během procesu kvašení používaného k výrobě octa, je součástí mnoha chemických čisticích prostředků.
Ve srovnání s více kyselými nebo zásaditými čisticími prostředky, ocet:
- není nebezpečné, pokud se dostane na kůži
- je bezpečné pro použití u dětí a domácích zvířat
- nezanechává žádné zbytky
- nezanechává žádný oznamující zápach
Sečteno a podtrženo
Domácí ocet je účinný přírodní čistič, který lze použít na mnoha površích. Pokud máte obavy o pH octa ve vašem domě, použijte soupravu pro testování pH. To pomáhá zabránit poškození povrchů octem, který je příliš kyselý.
