Co je jablečný ocet?
Jablečný ocet (ACV) je druh octa, který se vyrábí fermentací jablek kvasinkami a bakteriemi. Jeho hlavní účinnou látkou je kyselina octová, která dává ACV její kyselou chuť.
Zatímco ACV má mnoho kulinářských využití, stává se oblíbeným domácím lékem na všechno od kyselého refluxu po bradavice. Někteří dokonce tvrdí, že ACV léčí rakovinu.
Čtěte dál a dozvíte se více o výzkumu používání ACV k léčbě rakoviny ao tom, zda tento domácí lék skutečně funguje.
Jaké jsou potenciální výhody?
Na počátku 20. let 20. století nositel Nobelovy ceny Otto Warburg navrhl, že rakovina byla způsobena vysokou hladinou kyselosti a nízkým obsahem kyslíku v těle. Pozoroval, že rakovinné buňky produkovaly kyselinu zvanou kyselina mléčná, jak rostly.
Na základě tohoto zjištění někteří lidé došli k závěru, že snížení kyselosti krve pomohlo zabít rakovinné buňky.
ACV se stala metodou snižování kyselosti v těle založenou na přesvědčení, že se v těle alkalizuje. „Alkalizování“znamená, že snižuje kyselost, která odděluje ACV od ostatních octů (jako je ocet balzamu), které zvyšují kyselost.
Kyselina se měří pomocí tzv. Stupnice pH, která se pohybuje od 0 do 14. Čím nižší je pH, tím je kyselejší, zatímco vyšší pH znamená, že něco je zásaditější.
Je to podpořeno výzkumem?
Většina výzkumu obklopujícího ACV jako léčbu rakoviny zahrnuje studie na zvířatech nebo vzorky tkání spíše než živé lidi. Několik z těchto studií však zjistilo, že rakovinné buňky rostou agresivněji v kyselém prostředí.
Jedna studie zahrnovala zkumavku obsahující rakovinné buňky žaludku od potkanů a lidí. Studie zjistila, že kyselina octová (hlavní aktivní složka ACV) účinně zabila rakovinné buňky. Autoři naznačují, že zde může existovat potenciál pro léčbu některých rakovin žaludku.
Dodávají, že v kombinaci s chemoterapeutickou léčbou by mohly být použity speciální metody pro dodávání kyseliny octové přímo do nádoru. Vědci však aplikovali kyselinu octovou na rakovinné buňky v laboratoři, nikoli v živém člověku. K prozkoumání této možnosti je nutný další výzkum.
Důležité také: Tato studie nezkoumala, zda je konzumace ACV spojena s rizikem rakoviny nebo prevencí.
Existují důkazy, že konzumace octa (nikoli ACV) by mohla nabídnout ochranné výhody proti rakovině. Observační studie na lidech například zjistily souvislost mezi konzumací octa a nižším rizikem rakoviny jícnu u lidí z Číny. Zdálo se však, že konzumace octa také zvyšuje riziko rakoviny močového měchýře u lidí ze Srbska.
Především koncept, že zvyšování pH rakovinných buněk zabíjí, není tak jednoduchý, jak to zní.
I když je pravda, že rakovinné buňky produkují kyselinu mléčnou při jejich růstu, nezvyšuje to kyselost v těle. Krev vyžaduje pH mezi 7,35 a 7,45, což je jen mírně zásadité. Měření krevního pH i mimo tento rozsah může vážně ovlivnit mnoho vašich orgánů.
Výsledkem je, že vaše tělo má svůj vlastní systém pro udržování specifického pH krve. Proto je velmi obtížné ovlivnit hladinu pH v krvi prostřednictvím vaší stravy. Přesto, někteří odborníci se podívali na účinky zásadité stravy na tělo:
- Jeden systematický přezkum zjistil, že neexistoval skutečný výzkum na podporu používání zásadité stravy k léčbě rakoviny.
- Jeden člověk studoval souvislost mezi pH moči a rakovinou močového měchýře. Výsledky naznačují, že neexistuje žádná souvislost mezi kyselostí něčí moči a rizikem rakoviny močového měchýře.
Ačkoli, jak bylo uvedeno, několik studií zjistilo, že rakovinné buňky rostou agresivněji v kyselém prostředí, neexistuje však žádný důkaz, že rakovinné buňky nerostou v alkalickém prostředí. Takže i kdybyste mohli změnit pH krve, nutně by to nebránilo růstu rakovinných buněk.
Existují nějaká rizika?
Jedním z největších nebezpečí používání ACV k léčbě rakoviny je riziko, že osoba, která ji užívá, přestane po léčbě ACV doporučenou lékařem. Během této doby se rakovinné buňky mohou dále šířit, což by léčbu rakoviny znesnadnilo.
ACV je navíc kyselý, takže jeho konzumace nezředěný může způsobit:
- zubní kaz (kvůli erozi zubní skloviny)
- hoří do krku
- popálení kůže (pokud je aplikováno na kůži)
Mezi další možné vedlejší účinky konzumace ACV patří:
- opožděné vyprázdnění žaludku (což může zhoršit příznaky gastroparézy)
- špatné trávení
- nevolnost
- u lidí s diabetem nebezpečně nízká hladina cukru v krvi
- interakce s určitými léky (včetně inzulínu, digoxinu a určitých diuretik)
- alergická reakce
Pokud chcete z nějakého důvodu zkusit pití ACV, ujistěte se, že je nejprve zředíte vodou. Můžete začít s malým množstvím a poté si připravit cestu až do maximálně 2 polévkových lžic denně, zředěných ve vysoké sklenici vody.
Jejich konzumace může vést ke zdravotním problémům. Například konzumace příliš velkého množství ACV pravděpodobně způsobila, že se u 28leté ženy vyvinula nebezpečně nízká hladina draslíku a osteoporóza.
Zjistěte více o vedlejších účincích příliš velkého množství ACV.
Sečteno a podtrženo
Důvody použití ACV jako léčby rakoviny jsou založeny na teorii, podle níž vaše krevní zásaditost brání růstu rakovinných buněk.
Lidské tělo má však svůj vlastní mechanismus pro udržení velmi specifického pH, takže je velmi obtížné vytvořit pomocí stravy dietnější prostředí. I když jste mohli, neexistuje důkaz, že rakovinné buňky nemohou růst v zásaditém prostředí.
Pokud jste léčeni na rakovinu a máte při léčbě mnoho vedlejších účinků, řekněte to svému lékaři. Mohou být schopni upravit dávku nebo nabídnout několik tipů, jak zvládat vaše příznaky.
