Přehled
Myslíte si, že můžete být alergičtí na jogurt? Je to úplně možné. Jogurt je pěstovaný mléčný produkt. A alergie na mléko je jednou z běžnějších potravinových alergií. Je to nejčastější potravinová alergie u kojenců a malých dětí.
I když ale nemůžete tolerovat jogurt, nemusíte mít alergii. Existují i jiné stavy s podobnými příznaky. Pokud si myslíte, že máte s jogurtem problém, může vám váš lékař pomoci určit další kroky.
Čtěte dále a dozvíte se více o možných příčinách nesnášenlivosti jogurtu.
Mléčná alergie
Alergická reakce je reakce vašeho těla na konkrétní potravinový protein, který považuje za hrozbu. Alergie na jogurt je opravdu alergie na mléko.
Alergie na kravské mléko je nejčastější u malých dětí. Ovlivňuje 2,5 procenta dětí mladších než 3 roky. Většina dětí nakonec tuto alergii přeroste.
Příznaky alergické reakce se často objevují do dvou hodin po požití. Tyto zahrnují:
- kopřivka
- otok
- svědění
- bolest břicha
- zvracení
Některé alergie na mléko mohou vést k život ohrožující reakci zvané anafylaxe. Váš lékař může požádat vás nebo vaše dítě o nošení autoinjektoru adrenalinu.
Léčba mírných symptomů alergie na mléko zahrnuje krátkodobě působící antihistaminika, jako je difenhydramin (Benadryl), nebo dlouhodobě působící antihistaminika, které zahrnují:
- hydrochlorid cetirizinu (Zyrtec)
- fexofenadin (Allegra)
- loratadin (Claritin)
Pokud máte alergii na mléko, nebudete moci jíst jogurt. Budete také požádáni, abyste se vyhnuli veškerému mléku nebo výrobkům, které obsahují mléko, jako je sýr a zmrzlina.
Laktózová intolerance
Alergie na mléko není stejná jako nesnášenlivost laktózy. Alergie je imunitní reakce na bílkoviny v mléce. Pokud trpíte nesnášenlivostí laktózy, vaše tělo nemá schopnost rozkládat ve vašem tenkém střevě laktózu, mléčný cukr.
Bakterie ve střevě fermentují laktózu, pokud se nerozkládá. Mezi příznaky nesnášenlivosti laktózy patří:
- plyn
- bolest břicha
- nadýmání
- průjem
Tyto příznaky se mohou objevit kdekoli od 30 minut do několika hodin po dojení.
Nesnášenlivost laktózy je velmi častá a postihuje přibližně 65 procent světové populace.
Pokud trpíte nesnášenlivostí laktózy, možná snášíte jogurt lépe než mléko nebo smetana. Je to proto, že jogurt má méně laktózy než většina mléčných výrobků. Každý reaguje na mléčné výrobky odlišně, takže vaše tolerance se může lišit od někoho jiného, kdo je nesnášenlivý na laktózu.
Řecký jogurt má méně laktózy než běžný jogurt, protože je odstraněno více syrovátky. Řecký jogurt je jednou z nejjednodušších stravitelných mléčných potravin. Jen se ujistěte, že „syrovátkový proteinový koncentrát“není na seznamu složek. To se někdy přidává ke zvýšení bílkovin, ale také ke zvýšení obsahu laktózy.
V některých případech je také možné, že intoleranci laktózy lze léčit tak, že se vezmou pilulky na nahrazení enzymu laktózy. K dispozici může být také mléčné mléko bez laktózy.
Další důvody k zvážení
Někdy po jídle jogurtu se mohou vaše příznaky podobat alergické reakci, ale krevní testy se mohou ukázat jinak. Je možné, že vaše vodnaté oči nebo nazální kongesce mohou být reakcí vašeho těla na histamin v jogurtu.
Když vaše tělo vytvoří histamin, způsobí to příznaky alergické reakce. Histamin se také nachází v mnoha potravinách, včetně:
- sardinky
- ančovičky
- jogurt
- ostatní fermentované potraviny
Mléčné alternativy
Ve většině obchodů s potravinami jsou dnes běžné mléčné alternativy. Mléko neobsahující mléko nebo veganské máslo, rostlinná mléka a jogurty a veganské sýry jsou všechny možnosti pro ty, kteří mají alergii na mléko, pokud nedojde ke křížové kontaminaci produkty obsahujícími mléko.
Mluvíte se svým lékařem
Pokud si myslíte, že máte alergii na jogurt, vyhledejte diagnózu u svého lékaře. Můžete mít alergii na mléko nebo nesnášíte laktózu. Pokud vaše příznaky přetrvávají, vyhledejte okamžitě lékařskou péči, zvláště pokud máte jakékoli příznaky podobné anafylaxi, například potíže s dýcháním.
