Náš gastrointestinální systém, nebo střevo, si v poslední době získává hodně pozornosti (nedávný nárůst popularity starobylého nápoje Komucha je způsoben nejen jeho lahodnou chutí). A vzhledem k tomu, že asi 60 až 70 milionů Američanů trpí zažívacími chorobami a důkazy naznačující, že střevní bakterie mohou hrát roli při obezitě a cukrovce, je snadné pochopit proč.
Střevo zahrnuje skupinu orgánů, která zahrnují ústa, jícen, žaludek, pankreas, játra, žlučník, tenké střevo, tlusté střevo a konečník. Slouží mnoha důležitým rolím, včetně příjmu a absorpce živin a vody.
Existuje mnoho faktorů, které mohou ovlivnit vaše střevní zdraví, včetně toho, jak je vaše tělo postaveno, vaší rodině a genetické historii, jak zvládáte stres a co jíte.
Je to také zásadní součást vašeho celkového zdraví a pohody, protože také funguje jako komunikační centrum pro mozek a je v první linii boje proti nemocem.
Jak tedy udržet zdravé střevo? Existuje řada způsobů, jak můžete pomoci, včetně změny ve stravě a experimentování s fermentací a probiotiky.
Níže uvedené tři organizace vám mohou pomoci nastavit správnou cestu k dosažení a udržení zdravého střeva pomocí různých přístupů, od tipů, jak začít s fermentací, až po poskytování informací o důležitosti střevní mikrobioty.
Daniluk Consulting
Sdílet na Pinterestu
Byl to život měnící zážitek, který inspiroval odborníka na výživu a veřejného mluvčího Julie Daniluk k zahájení Daniluk Consulting.
"Bojoval jsem s trávicí infekcí, která mě v Thajsku téměř zabila," řekl Daniluk. "Infekce pustošila výstelku mého střeva." Už jsem nebyl schopen trávit škroby a vyvíjel alergie na desítky různých proteinů - mléčných výrobků, pšenice, žita, špaldy, kukuřice, arašídů a brambor, abychom jmenovali alespoň některé. ““
Ze zkušenosti Daniluk napsal „Přípravek, který léčí zánět“, průvodce zdravým stravováním a snižováním bolesti.
Daniluk Consulting rozšiřuje téma obnovy, které bylo v knize představeno, nabízí recepty, zdroje a programy pro zlepšení zdraví střev.
"Mým posláním je pomáhat ostatním najít mimořádné uzdravení pomocí síly jídla," řekl Daniluk.
Není žádným překvapením, že Daniluk, bývalý spoluhostitel zdravé labužnice v síti Oprah Winfrey, by přišel pracovat v oblasti potravin a výživy. Jako dítě trpěla těžkou potravinovou alergií a brzy si uvědomila transformační sílu přirozené stravy.
"Když lidé dosáhnou tak skvělých výsledků aplikací toho, co sdílím, inspiruje nás k tomu, abychom pokračovali ve výzkumu, tvorbě a sdílení," řekl Daniluk.
"Doufám, že i nadále budu inspirovat lidi, že léčení je možné v každém věku, s jakoukoli úrovní příjmu a v jakékoli fázi nemoci." Vidím zázraky každý den a vím se správnými informacemi a pevným závazkem k plánu léčení, zázraky se budou i nadále odvíjet. “
Střevní mikrobiota pro zdraví (GMFH)
Sdílet na Pinterestu
V roce 2012 Evropská společnost pro neurogastroenterologii a motilitu (ESNM) spustila platformu Gut Microbiota pro zdraví (GMFH), jejímž cílem je sdílet znalosti a podporovat debatu o střevní mikrobiotě (bakteriální komunita střev).
Tato platforma, která je věnována zvyšování povědomí a zájmu o mikrobiotu, je zaměřena jak na vědeckou, lékařskou komunitu, tak na širokou veřejnost.
S více než 55 000 členy po celém světě se platforma stala mezinárodním měřítkem pro střevní mikrobiota informace a debatu.
Platforma GMFH, zdroj označovaný jako „odborníky pro odborníky“, nabízí sekci „sledování zpráv“věnovanou rozšiřování znalostí o důležitosti střevní mikrobioty pro zdraví a kvalitu života.
Obsah je publikován v angličtině, francouzštině a španělštině a zahrnuje rozhovory s odborníky, videa, recenze knih a diskuse o nejnovějších poznatcích předních mezinárodních výzkumných institucí.
Sekce GMFH pro výzkum a praxi se používá k podpoře sdílení znalostí a diskuse mezi vědci, vědci a zdravotnickými pracovníky. Nabízí výběr diskusí o článcích z vědecké literatury, rozhovorech s odborníky, zprávách o událostech, e-learningových činnostech a speciálních publikacích.
Organizace také každoročně pořádá summit GMFH, na kterém se sejdou přední odborníci v této oblasti, aby zhodnotili nejnovější výzkum, který je k dispozici pro celkové zdraví a zlepšenou výživu.
Phickle
Sdílet na Pinterestu
Amanda Feifer věděla, že něco není v pořádku, i když ji lékaři ne. "Moje zdraví se dramaticky vyčerpalo po masivních dávkách antibiotik a všech dalších léků k léčbě bolesti a zánětu," řekl Feifer, který provozuje Phickle, blog věnovaný fermentačním receptům, tipům a trikům.
"Stále jsem chodil k doktorovi a ptal se:" Co se mnou je? " Stále mi říkali, že všechny výsledky testů byly skvělé, což mě poslalo na internet, abych provedl svůj vlastní výzkum. Fermentace se stále objevovala, tak jsem začal trochu sebe-experimentování. “
S Phickle pomáhá Feifer čtenářům začít s fermentací. Mohou se učit na svých webových stránkách i v osobních workshopech a třídách. Témata na blogu zahrnují snadné recepty na výrobu kombuchy a kefíru, výhody kimchi a průvodce pro začátečníky všeho, co potřebujete vědět, abyste mohli začít fermentovat.
Její kniha „Ferment Your Vegetables“nabízí recepty a techniky pro dosažení nejlepších výsledků a snadno stravitelnou vědu o fermentaci.
"Ačkoli věda není definitivní ohledně tolika zdravotních tvrzení, která lidé dělají o fermentovaných potravinách a pití (dívám se na vás, kombucha), výroba těchto potravin je tak jednoduchá, že je snadné pro lidi, aby je zkusili jíst Uvidíme, jestli mají vliv na nějaké konkrétní problémy se zdravím nebo střevem, které zažívají, “řekla. "I malé zlepšení může změnit život."
Sdílet na Pinterestu
Jen Thomas je novinář a mediální stratég se sídlem v San Franciscu. Když nesnívá o nových místech k návštěvě a fotografování, lze ji najít v okolí Bay Area, která se snaží pohnout slepým Jack Russell teriérem nebo vypadat ztraceně, protože trvá na tom, že chodí všude. Jen je také konkurenčním hráčem Ultimate Frisbee, slušným horolezcem, propadlým běžcem a ctižádostivým leteckým umělcem.
