Přehled
Důležitou součástí řízení cukrovky 2. typu je jíst vyváženou stravu.
V krátkodobém horizontu ovlivní jídlo a občerstvení, které jíte, hladinu cukru v krvi. Z dlouhodobého hlediska mohou vaše stravovací návyky ovlivnit riziko vzniku komplikací způsobených cukrovkou 2. typu.
Čtěte dále a dozvíte se o některých zdravých změnách, které můžete udělat ve své stravě.
Procvičte si kontrolu části
Pokud máte nadváhu, ztráta 5 až 10 procent vaší tělesné hmotnosti může pomoci snížit hladinu cukru v krvi, uvádí vědci v časopise Diabetes Care.
Hubnutí může také snížit riziko vzniku srdečních chorob, což je častá komplikace diabetu 2. typu.
Abychom vám pomohli dosáhnout a udržet vaši cílovou hmotnost, lékař vás pravděpodobně povzbudí k praktickému řízení porcí.
V závislosti na vaší aktuální hmotnosti, stravovacích návycích a lékařské anamnéze vám mohou poradit, abyste se pokusili snížit počet kalorií v jídle nebo svačině.
Cvičení kontroly porcí může také pomoci udržet hladinu cukru v krvi v cílovém rozmezí.
Vyberte si potraviny, které jsou bohaté na živiny
Jíst širokou škálu výživných potravin s vysokou výživou vám pomůže uspokojit nutriční potřeby vašeho těla. Obecně se „výživnou potravou“rozumí jídlo, které obsahuje velké množství živin - jako jsou vitamíny a minerály - pro svou velikost nebo kalorickou hodnotu.
Mezi potraviny s vysokou výživnou hodnotou patří:
- ovoce a zelenina
- luštěniny, jako jsou fazole a čočka
- celá zrna, jako je celá pšenice a hnědá rýže
- ořechy a semena, jako jsou mandle a slunečnicová semena
- libové zdroje bílkovin, jako je kuřecí maso a libové kousky vepřového masa
- ryby a vejce
- mléčné výrobky, jako například neslazený jogurt
V závislosti na vašich zdravotních potřebách vám však lékař nebo dietolog může doporučit některé z těchto potravin omezit.
Například někteří lidé s diabetem typu 2 by mohli mít prospěch z nízkokarbohydrátové stravy, která omezuje ovoce, škrobovou zeleninu, sušené luštěniny a zrna.
Pokud je to váš případ, držte se potravin bohatých na živiny, které mají také nízký obsah uhlohydrátů, jako jsou libové proteiny, ořechy a semena. Určitá zelenina - jako listová zelenina nebo brokolice - je bohatá na živiny, ale má nízký obsah uhlohydrátů.
Bez ohledu na konkrétní stravovací návyky, které dodržujete, je nejlepší jíst potraviny, které obsahují hodně živin, při každém jídle.
Omezte příjem rafinovaných uhlohydrátů
Rafinované uhlohydráty mají tendenci mít málo živin, ale vysoký obsah kalorií. Příliš mnoho z nich může zvýšit hladinu cukru v krvi a zvýšit hmotnost.
Potraviny bohaté na rafinované uhlohydráty zahrnují:
- potraviny a nápoje slazené cukrem, například bonbóny, sušenky a soda
- rafinované obilné výrobky, včetně bílé rýže, bílého chleba a bílých těstovin
- ovocné džusy
Abychom vám pomohli spravovat hladinu a hmotnost cukru v krvi, je nejlepší tyto potraviny uložit pro příležitostné ošetření. Místo toho se obraťte na celozrnné výrobky nebo jiné potraviny s vysokým obsahem živin a vlákniny.
Vyberte si potraviny se zdravými tuky
Podle American Diabetes Association jsou typy tuků, které jíte, důležitější než celkové množství tuků, které jíte.
Aby se snížilo riziko srdečních onemocnění, doporučuje organizace jíst potraviny bohaté na mononenasycené a více nenasycené tuky.
Mezi běžné zdroje těchto zdravých tuků patří:
- avokádo
- ořechy, jako jsou mandle, kešu, vlašské ořechy a arašídy
- semena, jako jsou dýňová semínka, slunečnicová semínka a sezamová semínka
- mastné ryby, jako je tuňák, losos, sardinky a makrely
- výrobky ze sóji, jako je tofu
- olivový olej
- řepkový olej
- bavlníkový olej
- kukuřičný olej
- lněný olej
- arašídový olej
- slunečnicový olej
- sojový olej
- slunečnicový olej
Na druhou stranu organizace doporučuje omezit příjem nasycených tuků a vyhnout se trans-tukům.
Zdroje nasycených tuků, kterým je třeba se vyhnout, zahrnují:
- masa s vysokým obsahem tuků, jako je pravidelné mleté hovězí maso, klobása, slanina, bologna a párek v rohlíku
- vysoce mléčné výrobky, jako je smetana, plnotučné mléko a plnotučný sýr
- drůbeží kůže, jako je kuřecí kůže nebo krůtí kůže
- máslo
- sádlo
- kokosový olej
- palmový olej a olej z palmových jader
Mezi zdroje tuků patří:
- zpracované svačiny, jako jsou bramborové lupínky
- hůl margarín
- zkrácení
Domluvte si schůzku s registrovaným dietologem
Kromě těchto základních principů neexistuje způsob stravování pro všechny, kdo žijí s diabetem 2. typu.
Někteří lidé považují za užitečné sledovat vzorec stravování ve Středomoří nebo DASH. Tyto stravovací vzorce jsou bohaté na celá zrna, luštěniny a další komplexní uhlohydráty.
Jiní lidé hlásili úspěch s nízkým obsahem uhlohydrátů. Tento styl stravování se zaměřuje na potraviny s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem uhlohydrátů.
Nejlepší přístup je pravděpodobně ten, který je přizpůsoben vašim potřebám a preferencím.
Chcete-li vám pomoci vypracovat plán stravování, který vám vyhovuje, zvažte požádání svého lékaře o doporučení registrovanému dietologovi.
Dietolog vám může navrhnout přizpůsobený plán, který vyhovuje vašim zdravotním potřebám, a přitom bere v úvahu vaše preference potravin, zvyky při vaření a rozpočet.
Jídlo s sebou
Pro řízení hladiny cukru v krvi, tělesné hmotnosti a rizika komplikací způsobených cukrovkou typu 2 je důležité vyvážené stravování.
Cvičení kontroly porcí vám může pomoci dosáhnout a udržet vaši cílovou hmotnost a přitom udržet hladinu cukru v krvi v cílovém rozmezí.
Zkuste si vybrat potraviny, které jsou bohaté na základní živiny a omezit příjem nadbytečných kalorií, rafinovaných uhlohydrátů a nasycených nebo trans-tuků.
Chcete-li získat více personalizované rady, zvažte schůzku s dietologem.
